这篇文章给大家聊聊关于银杏树果子，以及银杏树果子能生吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 银杏树结的果子是杏子吗
2. 银杏的果实叫什么
3. 哪种银杏树才有果子

一、银杏树结的果子是杏子吗

银杏树结的果子是杏子吗，这两种的东西颜色是很相近的，杏子的味道也是很好的，银杏和杏子是两种不同的水果，银杏可祛疾止咳，杏子开胃利消化，下面看看银杏树结的果子是杏子吗。

杏子不是银杏果实，杏子是杏树的果实，银杏果实叫白果。杏子树是蔷薇科杏属杏种，银杏枝则是银杏科银杏属银杏种，两种植物不同科属，也不同种类。杏子多为黄黄的果实，味道酸甜，银杏果素有“活化石”之称，它的果实和树叶都可以食用，也很有药用价值。

外形像杏子的果实有一种名叫黄桃，奉贤出产的黄桃，看起来很杏子很相似，没吃过的人会误会它就是杏子。黄桃常被制作成罐头，成为了很多人记忆中最美味的水果。常吃黄桃可以帮助滋养皮肤，起到美容养颜的效果，而且可以帮助止咳化痰。

外形像杏子一样的果实还有卵果佛手，它是银杏中的`一种，果实为**，产于中国浙江诸暨马店，从外形上看很像杏子，但它是银杏树的果实。特别是挂在树上，外形非常杏子，一般人没见过，很难将它与杏子区分开来，近似度高达98%。

银杏一般都有着长长的果柄，而杏子果柄很短。银杏果实果形比杏子要稍小些，有圆形、长圆形之分，而杏子多为圆形，细比之下还是很好区分的。如果挂在树上就更宜区分了，因为银杏的果叶很独特，像小扇子一样，特别的有意思。

银杏的主功效是祛疾止咳，银杏含有黄酮体、双黄酮体、银杏内酯类化合物等成分，可以促进血液循环，减少血脂高等情况，还有能提高造血功能。在功效上银杏和杏子的区别明显，杏子可以生津止渴,开胃促消化，杏子中含有苦杏仁甙,还有抗癌防癌的功效。

杏子是杏花结的果实，杏树开花结果是正常的，无花就无果。花单生，直径2-3厘米，花期一般在3至4月份，果期一般在6至7月份。杏子的果实多为球形，稀倒卵形，常呈现为白色、**至黄红色，果实成熟时不开裂，酸甜多汁，味道十人讨人喜欢。

结语：关于银杏和杏子的区别以及杏子是杏花结的果实吗大家都清楚了，它们两者细细的辨别，各自的特征还是很明显的，个人对杏子很是喜爱，味道酸甜，吃起来能让人食欲大开。

杏仁和银杏是两种完全不同的东西，杏仁其实是杏树上结出来的果子中间的核，银杏主要是银树上结出来的果子，杏仁和银杏除了树种不同以外，还存在很多的差别，比如它们的营养价值，功效，果实形状和颜色也都是完全不同的。

银杏也可以叫做白果，就是在银杏树上结出来的果子，是一种可以食用的食物，其中的营养价值是非常高的，银杏从外观来看是呈扁球形状的，颜色大多为黄白色，有一些银杏的颜色可能稍微会深一些，银杏是非常坚硬的，有一头是尖的，另一头是钝的，味道吃上去是甜的，但是会有一些苦味存在，需要注意的是，

银杏是有一定的毒性的，因此不要直接用手来触摸银杏。一般从杏树上结出来的果子就是我平常在吃的一种水果，叫做杏，它的外观看上去是球形的颜色，大多数是黄红色，或者是**的，杏的'味道是非常不错的，拥有非常多的果肉和汁水，在杏中间的果核叫做杏仁。

在一千克杏仁当中，大概含有233、8克左右的蛋白质，51毫克左右的铁元素，0、92毫克左右的胡萝卜素，6、54毫克左右的核黄素，71毫克左右的钠元素，464、2克左右的脂肪，5442千卡左右的热量，1298毫克左右的钙元素，

其中的营养价值是非常丰富的。在100克银杏当中，含有6、4克左右的蛋白质，36克左右的碳水化合物，320微克左右的胡萝卜素，10毫克左右的钙元素，1、2克左右的粗纤维，36克左右的碳水化合物，50微克左右的核黄素以及白果酸和白果醇等营养元素。

在银杏当中，含有的营养元素对于降低人体当中的胆固醇含量是非常有好处的，同时银杏当中的白果酚和白果酸等成分是可以起到一定的杀菌消毒的效果的。杏仁当中含有的营养元素，可以有效的促进肠胃的**，从而达到润肠和通便的效果，还可以有效的防止脂肪在血管壁当中沉积。

杏仁是银杏吗？杏仁和银杏是两种不同的物质，无论从他们的果实形状，果实来源，营养价值和功效来说都是存在一定的差异的，因此我们不要再傻傻的把杏仁当作是银杏，也不要再把银杏当作是杏仁了。

杏子颜色呈**或橙色可以直接食用，颜色淡，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是深**的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

杏子外表坚硬是生杏子；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的杏子；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

就是用鼻子闻杏子的香味，未成熟的杏子闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，香气扑鼻的是成熟的杏子，外表就有很浓香气的杏子说明成熟过了。

杏子的果实比较小，颜色深黄的，则是成熟了的杏子。如果是未成熟的杏子果肉比较干涩，且颜色有些绿。成熟的杏子一般果肉比较香甜多汁，未成熟的杏子果肉味道略带苦味。

二、银杏的果实叫什么

1、通常说的银杏果，指银杏树果实的种子，也称为白果，既是食品又是中药材的物质。银杏果实呈椭圆形或球形，成熟后外皮为**，随着秋风吹起，从树上自然脱落。

2、银杏果实由肉质外种皮、坚硬的中种皮（果壳）、薄薄的内种皮（衣膜）、胚乳（果仁片）和胚芽等组成。

3、剥去外种皮得到坚硬的银杏种子，即常说的白果。晒干后的白果外壳为银白色，除去这层坚硬的外壳，得到被银色或浅棕色衣膜包裹的白果仁，焯水烫去衣膜就是白果仁，将白果仁从中剖开，里面的芯是白果的胚芽，剩余的部分称为胚乳，是白果主要食用部位。

4、新鲜白果果仁色绿如翡翠，煮熟后为淡**或淡绿色，有轻微的苦涩味，趁热食用，软糯可口。

5、银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、**、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。

6、从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。

三、哪种银杏树才有果子

哪种银杏树才有果子，很多人都是觉得银杏树是很漂亮的，而且还会结果子的，银杏树是在南方较为常见的一种绿化树木，特别是在长沙这座城市里，大街小巷都能看到银杏树，下面看看哪种银杏树才有果子。

我们国家也可谓是地大物博，不管是特产还是美食都是有着很多，甚至是树都是有着很多品种。不知道大家了不了解银杏树，银杏果的品种都有哪些呢？银杏树的品种大致可以分为五类，如长子类、佛指类、马铃类、梅核类及圆子类。银杏长子类，圆形的果实，棱线分明;银杏马铃类，果实大致呈宽卵形或宽倒卵形，大部分上宽下窄;银杏梅核类，果实基本就是短纺锤形，上下宽度基本相等;再就是银杏圆子类，种核近圆形或扁圆形，腹背面不明显。大致银杏果就是这些品种了。

1、只有雌株才能结果，雄株虽然长得也很茂盛，也同样开花，可就是不能结果。在自然界中，雌银杏树的比例较大，占到87%，雄株只占到13%。有的人可能会担心，这样会不会影响银杏树的繁殖呢。植物研究专家告诉我们，一株30米的雄树，授粉范围可达两千米。

2、一般情况下银杏树要到15年以上才能结果，要达到盛果期要到30年以上。不过银杏树的寿命非常长，可以生长上千年。不过现在，我们可以通过嫁接技术让银杏树提前结果，经过嫁接技术处理的银杏树，在五到八年时就可以结果。

银杏树结出的果子叫白果、生白果、银杏果。银杏树属于落叶大乔木，其开花时间为4月份左右，果实会在10月份左右成熟，其果实呈圆球形，外面被有**，成熟后会变成**或橙**。白果主产于山东、江苏、

广西、四川、河南、湖北等地。其含有多种微量元素和营养物质。白果的果实表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，中种皮质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金**。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。

银杏为中生代孑遗的稀有树种，系中国特产，仅浙江天目山有野生状态的树木，生于海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黄壤、排水良好地带的天然林中，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长旺盛。**、日本及欧美各国庭园均有栽培。银杏为速生珍贵的用材树种，边材淡**，心材淡黄褐色，有结构细、质轻软、富弹性、易加工、有光泽、

不易开裂、不反挠的特点，为优良木材，供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用。种子供食用及药用。叶可作药用和制杀虫剂，亦可作肥料。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚。树皮含单宁。银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成**，颇为美观，可作庭园树及行道树。

银杏树的果实是白果吗？它真的能吃吗？

银杏树是产自我国的一种非常古老的树木了，它也有着“活化石”之称，因为这种树木早在3.45亿年前的石炭纪就已经出现了，而且它度过了让绝大多数动植物都灭绝的第四季冰川运动，经过了无数的大风大浪至今依然存活着。

别看现在南方很多城市里都有栽种银杏树，但它却依然是一种重点保护植物。这是因为银杏树是一种生长十分缓慢，并且还很难自然繁殖后代的一种树木。

现在大街小巷所见到的银杏树，基本上都是由扦插、分株、嫁接等方式培育繁殖出来的，而真正的实生苗木繁殖的银杏树很少。

因为银杏树是一种裸子植物，它也有雌雄之分的。只有经过授粉以后才会结果，并且它的生长十分缓慢，如果是实生苗木的话往往要40年才会开始结果。因此在古代也称它为“公孙树”，即爷爷种植它，往往要到孙子才能吃得到果实。

没错，银杏树的果实是能吃的，而且在古代还是很受欢迎的一种零食，因为它的果实经过处理以后是白色的，看起来和现在很多人爱吃的开心果非常相似，所以在古代也叫它“白果”。

在古代的很多书籍中都有对白果的记载。相传在唐朝的时候，李世民特意在一个寺庙中栽种了一棵白果树，从此以后就盛行在寺庙中种植白果树了。而且不光是如此，白果还在很多的医学典籍中都有出现，同时它还凭借着极高的营养价值，在我国的饮食文化中也留下了浓墨重彩的一笔。

白果当然是可以吃的，并且它还是为数不多可以吃得“活化石”了。

在古代的时候，因为种植银杏树的很少，而当时基本都是靠实生苗木来繁殖，它们往往要40年才会大量结果，所以白果是非常稀有的，自然就更为珍贵了。

白果吃起来味道还是不错的，经过烹饪，或者是加工以后的白果粉糯清淡，口感极佳。在民间它的吃法也很多，煮食、烤食和炒食都是可以的，比较常见的就是爆炒白果、蒸烤白果，白果炖鸡等等。

像近些年每到白果成熟的时候，有些酒店、餐馆也会推出以白果为主要食材的菜肴，并且还很受消费者的喜爱。毕竟一般的家庭是吃不到它的，很多人也没有吃过。

其实吧，白果不光是好吃，而且营养价值也很高。其中除了含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等常规的成分以外，还含有维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素等等成分，因此经常食用对身体也是有好处的。

尤其值得一提的是在古代很多的医学家对白果也是非常推崇的.，称它为“益果”，就是因为它还能入药，主要有益肺气、治咳喘、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

不过白果虽然能吃，但也是有缺点的，那就是它是有小毒的。生的白果中含有氢氰酸**，尤其是它的胚芽中的毒性最强，所以白果是不能生吃的。

如果要吃它，必须要对其进行去毒处理，其中氢氰酸也有缺点，那就是它在高温的情况下毒性会减少，同时这种物质还容易溶于水中。

在民间对白果的去毒处理，一般都是先去掉胚芽，然后再用清水浸泡，之后再高温烹饪之后才吃。只有这样才能去掉它的部分毒性，但也不能完全**掉。

所以食用白果，一次性不宜吃太多。一般成年人不宜超过7粒，而儿童不宜超过3粒。不然吃多了容易导致腹泻，严重的还会致命。

在几十年前白果还是非常吃香的，听村里的大人说，以前还常有人来村里收购白果，当时几毛钱一斤，很多人都会去山里捡它的果实来卖钱。多数人还自己舍不得吃，都是留着卖钱了。

但是现在不一样了，到处都是银杏树了。而且这些都是嫁接、扦插的银杏树，几年就结果了。而且结的果实又很多，所以也就不怎么值钱了。常常是掉落一地，也没人去捡了。

再加上白果不能像其他的野果那样直接食用，生吃非常难吃不说，还有毒，如果要吃它就需要对其浸泡，去掉胚芽，烹饪等，多数人嫌太麻烦了，而且一次又不能吃太多。处理不当就容易中毒，所以敢吃它的人不多，自然也就是掉一地也不愿意去捡来吃了。

其实在笔者看来，现在生活水平提高了，不再需要像几十年前那样用各种野果、野菜来充饥了。对于像白果这样本身带有毒性的果实，就算是营养价值高，但也尽量还是不要吃。万一处理不当，或者是食用过量了，还是非常危险的。

银杏树又名白果树，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，古称“白果”。银杏树具有欣赏，经济，药用价值。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”。

排水良好地带的天然林中，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长旺盛，银杏为喜光树种，深根性，对气候、土壤的适应性较宽，能在高温多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地区生长。

银杏的自然地理分布范围很广，在中国、日本、**、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布，西南山区均发现有有生长得较好的银杏古树，以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州等省最多。

银杏木材优质，**昂贵，素有“银香木”或“银木”之称，银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等高级家具，银杏木具共鸣性、导音性和富弹性，是制作乐器的理想材料，可制作测绘器具、笔杆等文化用品，也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料。

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