大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下野菜马齿苋的问题，以及和农村十大野菜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 马齿苋的俗名叫什么啊
2. 野菜马齿苋的功效,野菜马齿苋的功效和禁忌
3. 野菜马齿苋的功效
4. 马齿汉野菜的功效
5. 野菜马齿苋怎么做好吃

一、马齿苋的俗名叫什么啊

又名马齿、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草。马齿苋为马齿苋科一年生草本植物马齿苋的全草。李时珍将其列在菜部柔滑类。

其叶如马齿，而性滑利如苋菜，故名马齿苋。其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，五色俱全，又名五行草。五色与五方相应，又名五方草。其性耐久难干，见水即生，又名长命菜。味酸，寒，无毒。

一年生草本，全株**。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米。

顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。

花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生。

花瓣5，稀4，**，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药**；子房**，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。

蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。

中国南北各地均产。生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。

二、野菜马齿苋的功效,野菜马齿苋的功效和禁忌

1、野菜在人们的印象中是有着很高价值的，野菜马齿苋一直以来深得人们的厚爱，通过长期吃这一种食物，人们的身体变得更加健康，那么野菜马齿苋的功效是什么，野菜马齿苋的功效和禁忌又有哪些呢？有些事项是需要注意的，请看以下的具体介绍。

2、按照我国传统医学的理论，很多野菜都具有功效，马齿苋也是如此，其具备清热利湿、消炎消肿的功效，而其种子具备明目的效果。经过多年的探索，人们发现马齿苋不但具有上述作用，还可以作为兽药以及**。马齿苋是一种用处很多的野菜，既可以作为蔬菜食用，也可以用来改善某些人的身体状况，或者用来治疗某些动物。马齿苋极其常见，无论是黄河流域的省份，还是长江流域的省份，都有这种野菜的生长踪迹。

3、马齿苋这种野菜具备清热利湿的功效，并且有着解毒消肿的作用，其种子有一定的明目效果。虽然食用马齿苋有不少好处，但若与胡椒、鳖甲等一同食用，则会对身体有负面影响。此外，有些人是不能食用马齿苋的，如果吃了，身体就会遭到损害，比如孕妇、腹部受凉而出现腹泻的人。

4、野菜马齿苋的功效很多，也深受人们的喜爱，但是在食用的时候也是有一些禁忌是需要了解的。

三、野菜马齿苋的功效

野菜马齿苋的功效，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，它对很多疾病都有改善作用，同种食物不一定适合每一个人，要坚持食用才能发挥其最大的功效和作用，下面我带你了解它，野菜马齿苋的功效。

在马齿苋当中含有大量的钾元素，因此可以帮助稳定人体内环境并达到利水消肿的效果。在马齿苋当中的钾离子还可以直接作用在人体的血管壁上，血管壁在感受到号召之后会慢慢扩张并阻止动脉管壁增厚，因此在食用马齿苋之后可以达到降血压的效果。

马齿苋对很多细菌都有抑制的作用，有着天然抗生素的称呼，因此在治疗炎症方面有着不错的效果，尤其是在针对痢疾杆菌以及大肠杆菌方面有着明显的效果。

马齿苋对人体的重大作用还有一点是因为其中含有的Y-3脂肪酸，这种物质可以阻止身体内生成血清胆固醇以及**三酯酸，可以影响并阻止血小板形成血栓，因此吃马齿苋可以帮助降低血液的.粘稠度，还可以**血管让其扩张，在预防血栓改善高血脂的情况也可以达到预防心脏病的效果。

此外，马齿苋当中还含有谷胱甘肽以及多种维生素，长时间下去可以改善冠状动脉痉挛，是防止冠心病出现的有力**。

马齿苋在进入人体之后可以防止吞噬细胞变性坏死，对于淋巴管发炎的情况可以缓解，甚至可以阻止纤维化的出现，可以阻止结节出现防止尘毒。此外，在马齿苋当中还含有很多的胡萝卜素，而这种物质可以帮助改善溃疡促进溃疡愈合。

抗菌消炎是以前马士基的重要功效之一，它不单能入心经和肝经，还含有多种天然消炎成分，对人体内的多种致病菌都有明显抑制和，他对人类经常出现的痢疾和腹泻，以及肠炎等疾病都有明显预防作用。

野菜马齿苋是一种高钾低钠的食材，而且它还有一定数量的不饱和脂肪酸，还含有一些对人体血管有益的微量元素，平时人们食用野菜马齿苋以后能防止血压升高，也能预防心血管发生病变。

野菜马齿苋还能稳定血糖，它含有的天然活性成分可以调节人体内胰岛素分泌，而且能促进肾上腺激素产生，能让人体内分泌功能保持稳定，经常食用能预防血糖升高，更能降低糖尿病的发病率。

四、马齿汉野菜的功效

1、马齿汉野菜具有一定的食用，它的植株中含有多种营养成分，平时可以将它的嫩茎和嫩叶炒着吃，适量的食用能给人体补充养分。马齿汉野菜除了可食用外，还有一定的药用价值，将它作为药材入药，可用来治疗多种不同的病症。

2、马齿汉野菜其实就是马齿苋，马齿汉野菜的功效在于可以食用，平时可以将马齿汉野菜的嫩茎和嫩叶摘下洗净炒着吃。马齿汉野菜中含有葡萄糖、钙、苹果酸、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，适量的食用有益健康。

3、马齿汉野菜中含有大量的脂肪酸，这种成分可以抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇的浓度，有防治心血管疾病的功效。马齿汉野菜除了可食用外，还具有一定的药用价值，马齿汉野菜经过处理后可作为药材入药。

4、马齿汉野菜入药有清热、解毒、止痛、止泻的功效，可用来治疗赤白痢疾、肠炎、**、虫蛇咬伤等症状。将马齿汉野菜和其他的药材搭配使用，还能用来治疗头痛、心慌、心跳、肺病、肺热咳嗽、肺结核等多种症状。

5、马齿汉野菜适应力很强，我国南北方都有种植，马齿汉野菜喜欢在高温的环境中生长，具有耐旱、耐涝、向阳等多种特性。马齿汉野菜对土壤的要求不高，适宜在各种田地和坡地上生长，其中在中性和弱酸性土壤中生长最佳。

五、野菜马齿苋怎么做好吃

蒸马齿苋很好吃。以下是如何做到这一点:

1.将蔬菜洗净，稍微过滤一下水，放在面板上。

2.撒上面粉，搅拌均匀。烧开水，把拌好面的菜放在笼布上，盖上锅盖开始蒸。

3.蒸的时间，取决于菜的厚度，大约是10-15分钟。可以尝尝是不是蒸的。

5.捣蒜汁时加适量的盐，这样菜就不用加盐了。

将莴笋洗净，用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡，挤干水分，放入盘中，加入蒜泥、少许盐、香油、味精，拌匀。

(1)马生菜洗净焯水后，取出晾凉，放入盆中，加入适量面粉和盐，再加入一个鸡蛋和适量葱花，糊好备用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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