各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享释迦果，以及释迦果的食用注意事项的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 释迦果四大品种是什么
2. 释迦果怎么吃图解
3. **释迦果的功效和吃法是什么
4. 释迦果的四大品种是什么
5. 释迦果的功效与作用有哪些

一、释迦果四大品种是什么

粗鳞种的果树较高大，叶片宽，叶片呈椭圆形，粗鳞种的果实表皮较为粗糙，果实的鳞目为绿色，含可溶性固体20%-22%，可食用率高，并且粗鳞种的种籽较少，外观成熟度比较明显。

细鳞种的果树体型较小，叶片呈披针形，树叶小而茂密，细鳞种的果实也比较小，呈扁形，果实的鳞目为黄白色或者黄绿色，果皮表面平滑，品质佳，含可溶性固体23%左右，并且肉质细密。

软枝种果实的鳞目为深绿色，果实的光泽度低，并且软枝种果实大而饱满，果皮较薄，果肉比率高，可食用价值高，但是软枝种的果实容易裂果，不耐贮运。

都兰种的果实比较大，外表光鲜亮丽，果面光泽度高，并且都兰种的外观成熟明显，果肉的口感好，利用率高，商品价值高，但是不耐低温，当气候变化剧烈时，容易发生裂果、落果现象。

1、定植时，苗木应选用以普通番荔枝作为砧木的嫁接苗，种植时间选择在春季最好，特别是在未萌芽前种植，成活率最高。也可在6-7月雨水季节定植，但要注意排水，番荔枝根部最忌积水。

2、番荔枝的施肥原则为根据树体大小和不同生长阶段科学施肥，以施用有机质肥为主，有机肥、无机肥结合的方式进行，逐步向绿色农业靠拢。

3、要做好田间的排灌设施，防止大旱和大涝，灌水时期应在发芽至开花期、新梢生长和幼果膨大期、迅速膨大期、采果后及休眠期，并且视情况适当浇水。

4、每年都要进行修剪，以保持树形和促进花芽分化。修剪一般每年分2次进行，冬夏各1次，修剪的目的就是缩小树幅、矮化植株、整理树形。

二、释迦果怎么吃图解

1、释迦果是可以直接食用，把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核后，再切成小块的样子，用**直接插着食用就可以了。这是最能品尝到释迦果原滋味的一种食用方式。(注意：果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。)

2、纵向剖开后切片食用。还可以像吃西瓜一样，剖开后切片直接食用。

注：释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。

番荔枝（学名：Annona squamosaLinn.）番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木；树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄纸质，椭圆状披针形，叶背苍白绿色；侧脉上面扁平，下面凸起。

花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，青**；花蕾披针形；萼片三角形，被微毛；外轮花瓣狭而厚，长圆形；雄蕊长圆形，药隔宽；心皮**，每心皮有胚珠1颗。果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，**，黄绿色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。

中国浙江、**、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。原产热带美洲；现全球热带地区有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖类20.42%；种子含油量达20%。树皮纤维可造纸。根可药用，治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病；果实可治恶疮肿痛，补脾。紫胶虫寄主树。

三、**释迦果的功效和吃法是什么

平时人们缺钙时，总会通过喝牛奶或者骨头汤来补钙，却不知道释迦果也是一种很好的补钙食材，它不但含有丰富的微量元素钙，还含有一些可以促进钙吸收的重要物质，人们食用以后可以促进骨基质和骨细胞再生，能提高骨密度，既能预防缺钙也能预防骨科疾病发生。

释迦果中含有大量的碳水化合物和一些葡萄糖，它们可以直接作用于人类的大脑与神经，能缓解情绪，也能镇静安神，它能提高睡眠质量预防失眠，也能减少健康忘和注意力不集中以及头晕等**症状发生。

平时人们多吃一些释迦果，可以吸收丰富的维生素c和天然果胶，它们能提高肝脏解毒功能，也能加快人体内**的代谢，既能解毒也能排毒，另外，维生素c还能促进人体免疫细胞再生，对增强人体免疫力，提高人体抗病能力有很大的好处。

释迦果食用时存在多种禁忌，这种水果中含有丰富的鞣质，它与蛋白质相遇以后会生**体不易消化的成分，因此释迦果禁止与高蛋白食物一起吃食用，不然会对身体健康不利。另外禁止大量食用释迦果，它性质温和，正常食材对人体有益但过量食用却会引发上火，会让咽喉肿痛和口舌生疮高发。

**释迦果花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，长约2厘米，青**，下垂；花蕾披针形；萼片三角形，被微毛；外轮花瓣狭而厚，肉质，长圆形，顶端急尖，被微毛，镊合状排列，内轮花瓣极小。

退化成鳞片状，被微毛；雄蕊长圆形，药隔宽，顶端近截形；心皮长圆形，**，柱头卵状披针形，每心皮有胚珠1颗。

参考资料来源：百度百科-番荔枝（释迦果）

四、释迦果的四大品种是什么

1、粗鳞种：普通番荔枝种类，**的早期释迦品种，树体高大，叶片宽，椭圆形，表皮粗糙，鳞目大且凸起，果实硬熟期鳞沟深陷呈奶**，鳞目为绿色，果实中等大小，平均单果重280克，含可溶性固形物20-22%，可食率高，种籽较少，外观成熟度尚明显，是早期的代表品种，只是易受气候逆境影响，产量不稳定。栽植面积有逐年减少情形。

2、细鳞种：普通番荔枝种类，**的早期释迦品种，树体较小，叶片披针形，小但茂密。果实较小，平均单果重仅有200克左右，略扁形，果表鳞目小，鳞沟浅平，鳞目为黄白色或黄绿色，平滑，品质较佳，可溶性固形物可达23%左右，且肉质细密，丰产性状好。但由于种子多而果肉少，可食率不高，商品价值差，目前已逐渐淘汰，被软枝种所取代。

3、软枝种：普通番荔枝种类，**的早期释迦品种，果表鳞目深绿色，大且突起，光泽度低；叶片大如手掌，枝梢下垂，长枝条较软，果实大，果皮薄，果肉比率高。缺点是适采期鳞沟展开不明显，由外观较难判定成熟度，后熟软化快，容易裂果，不耐贮运。但因产期早，产量高而稳定，很受农民钟爱，所以栽培面积有逐年增加的趋势。

4、台东一号（都兰种）：**早期从土释迦选育出来的代表品种，产量较稳定，果实比重大，单果重350克左右，果表鳞目大且突起，外观鲜明亮丽，果面光泽度高，鳞沟呈奶**，外观成熟度明显，果肉利用率及肉质口感良好，商品价值高，采后货架期较长。产量稳定，为台东所广泛种植。惟对低温逆境耐受度较差，管理不当或气候变化剧烈时，易发生裂果、落果现象。

5、凤梨释迦：严格说来，凤梨释迦不是一个品种的名称，而是对阿蒂莫耶番荔枝种类的统称，但它在**却成为一个最大、最有名的“品种”，又称「旺来释迦」，中部地区果农称为「蜜释迦」，高雄地区则称呼「奇美释迦」，果实特大，一般单果重400-550克，可溶性固形物25-27%，肉质**柔软，风味浓香蜜甜，带有淡淡的菠萝风味，有世界上最甜之水果的美誉。

五、释迦果的功效与作用有哪些

1、释迦果出产于我国**、福建和广东一带，但由于气候、湿度和光照等生长条件原因产量较低，经常供不应求。市面上的释迦果也大多是进口的，有运输成本以及税费等，所以**方面比较贵，一般在20~30多块钱一斤，一个释迦果就差不多一斤了。而释迦果的养生功效方面也是比较出色的，不但能够补钙、提高人体排毒抗病能力，还能辅助治疗脑萎缩、延缓衰老、对抗多种癌症恶性细胞等功效。

2、释迦果的原名叫做番荔枝，但由于其形状很像佛头，所以很多人更愿意用佛祖的名字来命名它，叫它为释迦果。释迦果的表皮一般为绿色，表面有许多均匀规律的凸起，很像佛祖头上卷曲的头发，营养价值和养生功效都较好，只是吃的时候不宜大量食用，否则有可能上火，而且也不适合与高蛋白食物同吃，因为其中所含的鞣质与蛋白质结合后不易被消化。

3、释迦果含有丰富的钙质，同时也含有促进钙吸收的微量元素，被人体摄入后能够促进骨细胞再生、提高骨密度；释迦果中的天然果胶和维生素c，也能促进肝脏的解毒功能，有利于人体代谢和排出**，维生素c也能增强人体免疫力，帮助人体对抗疾病。

4、释迦果对激活脑脑细胞有一定的功效，在国外有时会被用于治疗脑萎缩，病人经常吃这种水果，对减轻病情有一定的辅助作用。从释迦果中提取出来的萃取物，还能对抗十二种癌症恶性细胞，能起到一定作用，包括胰腺癌、肺癌、乳腺癌和结肠癌等。此外释迦果还有一定的抗氧化作用，对美白肌肤和延缓衰老也有效果。

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