这篇文章给大家聊聊关于辣椒种植技术与管理，以及辣椒种植步骤和方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 工业辣椒种植技术与管理
2. 辣椒种植与管理技术是什么
3. 辣椒种植技术与管理方法

一、工业辣椒种植技术与管理

工业辣椒适宜生长在有机质丰富的土壤，种植工业辣椒时，需要先翻耕整细土壤，使其更为松软肥沃，再往土壤表面施加腐熟的有机肥或厩肥，然后再次翻耕土壤，使其肥力均匀，有利于工业辣椒旺盛生长。

种植工业辣椒时，需要选择朝北向南且排灌方便的苗床，并在苗床上搭建温棚，再将工业辣椒种子撒在苗床上，然后覆盖一层地膜，使土壤的温度上升，而且要将温棚的温度控制在25度左右，促进快速发芽。

种植工业辣椒时，需要在幼苗长出2片真叶时，将其移栽至肥沃的土壤中，并且要对工业辣椒浇一次水，使其根系与土壤紧密**，促进工业辣椒快速适应环境，有利于植株进行花芽分化。

工业辣椒喜肥，但是不耐浓肥，在工业辣椒定植后，不宜给其施肥，需要等待工业辣椒结果时，为其追施2-3次的磷钾肥料，为植株提供结果所需要的养分，而且要向工业辣椒喷洒叶面肥，使其坐果率提高。

按照“三高三低”的原则，科学、合理的开闭棚膜，以便调控辣椒各生长阶段的温度。浇水量以“既充足，又不过湿”为原则，必要时进行针对性补水或降湿。若湿度较大，可趁幼苗上面没有水滴时向床面筛撒细干土，若床土较干，可用喷壶对其喷水，喷水量以能够保持土壤处于湿润状态即可。

起垄时，亩施2000公斤优质的腐熟农家肥、50公斤辣椒专用氮磷钾复合肥、10公斤硼肥。整地后，在施足基肥的基础上按照垄底宽80厘米、沟底宽50-70厘米、垄高30厘米的规格开沟起垄，并覆盖银灰色的薄膜。

4月份上旬，适时对幼苗进行移栽定植，定植时的株行距一般为80厘米×150厘米，每亩地可定植600-660株左右。定植时，按上述株距进行打孔，然后浇入定根水，等水分下渗2/3时将幼苗带土移栽至**，最后覆盖土壤（掩埋至根茎交界处）。

定植后，遇到干旱的天气要及时浇缓苗水。门椒着果后，做好保花保果的工作。若按照“采收1次，追肥1次”的原则，每次采收后可及时喷施叶面肥，以提高亩产量。田间出现积水时，及时排水。开花期为植株补充叶面肥。

辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。

种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。

二、辣椒种植与管理技术是什么

回答1、种植温度：辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢，开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃。2、整地施肥：辣椒忌连作，也不能与番茄、茄子、马铃薯等同科作物连作，栽培的辣椒地块，要排灌方便，并要求深耕，定植前再整地，表土仍保持较大坨，以便透气爽水，对防止落花、落叶有良好的作用。

辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢，开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起日烧病和**病。

辣椒忌连作，也不能与番茄、茄子、烟草、马铃薯等同科作物连作，栽培的辣椒地块，要排灌方便、排水良好，并要求深耕。最好是做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭病菌孢子和越冬害虫。定植前再整地，表土仍保持较大坨，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。

（1）辣椒的育苗时间一般选在春季2月中下旬，此时对于育苗的成功具有很大帮助。苗床要选择高燥爽水，背北向南，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块，苗床建议在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，在晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份发生流失，播种前先把床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜，通常不需浸种催芽，晚熟的种子一般2-3月播种，早熟的种子一般1月份播种，栽植一亩需播种75-120克。

（2）在播种之后使用拌有煤灰或老糠灰的细土盖种，厚度大约2厘米左右，以盖没种子为宜，之后浇水，待收水后，盖上地膜，最后使用细竹片或竹竿围成小块拱架，架高0.5米左右，上面覆盖薄膜，薄膜的北边使用泥土压实，以利防风，两边使用砖压实为好，以便通风换气，随时揭膜。

（3）播种后到出苗前，通常不需要管理，发现开始出苗需立即揭除地膜，否则会形成高脚苗，在出苗之后，晴天的上午9点揭开薄膜，下午的4点仍旧盖上薄膜，阴雨天尽量通风换气，发现秧苗萎蔫，床土现白，需要及时浇水，浇水时间定在上午9点，下午的1-2点，浇水之后的两小时检查一遍，如发现局部仍呈干象，要进行补水，使秧苗生长一致。阴雨天、冰冻天因湿度过大，床温降低，不应浇水，易产生病害，下雪天气，可以在床内安装电灯，以利防寒保苗，还可以加盖草窗，在草窗上面再盖一层薄膜。

（4）为了使秧苗粗壮，根系发达，当秧苗出现了两片真叶时，需要假植一次，行距12-15cm，株距6-10cm，边排边浇水，以防止秧苗萎蔫，排苗床的要求、准备和管理均与播种床相似。

辣椒在定植存活后，及时浅中耕一次，植株开始生长，再着重中耕一次，植株在封行以前，再中耕一次。中耕要结合培土和除草。定植后要抢在晴天追施提苗肥，每次的用量不能过浓也不能过多，否则易推迟开花结果，引起徒长。当等1、2层着果后，需要追施较多的肥料，促进果实长大。果实在采摘后，要求土壤有充分肥水，植株才能正常的结果和生长。在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉的时间，灌水深度不能超过畦沟的四分之三，建议在晚上或清晨进行，且急灌急排。

整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求。定植后采收前要促根，促秧，开始采收至盛果期要促秧、攻果。进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。

1、作为鲜食的辣椒大都采收青果，也可采收红果，作为干辣椒的，必须采收红熟的果实，采收必须及时，防止影响植株的生长和结果。

2、留种采收株选结合果选的方法是在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株，第一层果要早日采收上市，留2-4层果作为种果，种果红熟后采收，再进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果要先摊放在阴凉处，后熟5-7天，剖开取出种子，晾干后进行贮藏。

三、辣椒种植技术与管理方法

1、螺丝椒的根系较为强大，因此需要深耕土壤，深耕深度应达到25cm以上，以确保粪肥与土壤充分混合。在定植之前，为了防止大水漫灌，可以设置滴灌带，并在每个种植行上铺设一条。辣椒苗可以定植在滴灌的出水孔附近。如果垄上没有覆盖地膜，可以结合除草中耕松土。

2、定植后，如果想要防止大水漫灌，可以给辣椒铺设滴灌带，每一个种植行上均铺设一条，辣椒苗最好是定植在滴灌的出水孔附近，如果有辣椒的根部有病害，可以滴灌多菌灵或者恶霉灵药液进行杀菌。如果在早春季节定植，地温比较低时，可以在种植垄上覆盖地膜增加地温。

3、辣椒定植后就可以开始蹲苗了，蹲苗的作用是促进根系生长，如果垄上没有覆盖地膜，还可以结合除草中耕松土。辣椒在结椒后就能结束蹲苗，平时也要保持土壤见干见湿，土壤湿润度要相对均匀。

1、螺丝椒的发芽期一般在5-8天左右，发芽的适宜温度是25-30°C左右。当温度低于15°C或者高于35°C时种子会不发芽，所以苗期辣椒对温度的要求比较高，白天温度一定要保持在25-30°C左右，夜晚保持在15-18°C左右。

2、螺丝椒在起苗前一天要浇透水，起苗时应该多带宿根土，运输时要注意，一定不能伤到辣椒苗的根部。定植后1周左右浇1次淡肥水，雨天要及时排除积水，防治涝死植株。

3、螺丝椒属于喜光植物，但是它的生长对光照并不严格，不同的生长阶段对光照的需要也不同。比如在苗期，光照强度较弱时可能会导致幼苗节间长，叶薄，抗病性差等缺点。反之如果苗期光照好，叶子的颜色就会很深，抗病性也会很强。

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