大家好，关于苜蓿很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于苜宿的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 苜蓿草是什么
2. 苜蓿和草头有什么区别 苜蓿有哪些常见种类
3. 苜蓿草怎么吃
4. 苜蓿是什么东西
5. 苜蓿是什么样子的它有什么作用

一、苜蓿草是什么

1.紫苜蓿又叫三叶草、草头、苜蓿，是豆科、苜蓿属植物。多年生草本，多分枝，高30-100厘米。叶具3小叶；小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛；小叶柄长约1毫米，有毛；托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。总状花序腋生；花萼有柔毛，萼齿狭披针形，急尖；花冠紫色，长于花萼。荚果螺旋形，有疏毛，先端有喙，有种子数粒；种子肾形，黄褐色。

2.原产于土耳其、亚美尼亚、**、阿塞拜疆等地。欧亚**和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。

3.紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。

二、苜蓿和草头有什么区别 苜蓿有哪些常见种类

苜蓿包含了草头在内，草头是苜蓿的一种。苜蓿是豆科苜蓿属植物的通称，草头是上海、太仓、常熟等地对南苜蓿的俗称，南苜蓿是豆科苜蓿属的一种一年或二年生草本植物。关于“苜蓿和草头有什么区别”，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

1、苜蓿也叫做花苜蓿、野苜蓿，是豆科苜蓿属植物的通称，草头也叫做南苜蓿、刺苜蓿、金花菜，是豆科苜蓿属南苜蓿种的植物。

1、苜蓿也叫做花苜蓿、野苜蓿，是豆科苜蓿属植物的通称，草头也叫做南苜蓿、刺苜蓿、金花菜，是豆科苜蓿属南苜蓿种的植物。

2、苜蓿广泛分布在我国东北、华北地区，草头分布于中国长江流域以南各省区，美洲和大洋洲也有草头的引种。

3、苜蓿的适播期一年四季都可进行，而草头的适播期在9月中下旬到10月中旬之间。

4、苜蓿可用于水土保持、绿化山区、防沙固沙或者用作景观草种，而草头主要作为蔬菜食用。

苜蓿的种类有很多，常见的种类有：紫花苜蓿、褐斑苜蓿、天蓝苜蓿、黄苜蓿、天蓝苜蓿、小苜蓿、扣形苜蓿等等。

苜蓿的种类有很多，常见的种类有：紫花苜蓿、褐斑苜蓿、天蓝苜蓿、黄苜蓿、天蓝苜蓿、小苜蓿、扣形苜蓿等等。

三、苜蓿草怎么吃

苜蓿菜做成凉拌的，即好吃又能保留其原有的味道和营养，特别是用热油泼蒜泥炝出的蒜油调出的苜蓿非常好吃，吃一口，满嘴留香。

1.苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出。

2.水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。

3.用凉水激一下，这样可以保持猜的脆劲，挤干水分。

7.用八成热油浇到蒜末上，激出蒜香味。

10.将汁子浇在苜蓿上，搅拌均匀使充分入味即可。

四、苜蓿是什么东西

苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。

苜蓿，俗称金花菜，是一种野生草本植物。我国种植的苜蓿主要为紫花苜蓿和南苜蓿。紫花苜蓿来自**，顾名思义，开出的花是紫色的。紫花苜蓿在西汉时期传入我国，其主要用途是制干草饲料或用作牧草。南苜蓿也叫苜蓿菜，花是金**的，比紫花苜蓿更适合人们食用，市面上常见的金花菜一般指的是南苜蓿。

苜蓿营养丰富，是十分理想的家畜饲料，有“牧草之王”的称号。人类也可以作为食物食用，处理时弃掉根茎，留下叶子，做出的菜口感鲜嫩，是春日里的一道佳肴。

苜蓿草具有顽强的生命力，其适应性也较强，种植后可以起到保护水土、防沙固沙、护坡以及绿化山区的作用，除此之外将它种植在盐碱地和贫瘠的土地上还能起到改良土壤的作用。苜蓿草是一种多年生植物，它喜欢在温暖湿润的环境中生长，其适应性较强，在PH值为5.5-9的土壤中都可以种植。

苜蓿在低温胁迫下的抗寒性主要表现为抗冻性，在零下低温使组织结冰，造成细胞脱水和受损伤而引起的冻害。苜蓿为温带植物，具有一定的抗寒性，但是呢，它的抗寒性远不及黄花苜蓿，也不及苜蓿与黄花苜蓿杂交而形成的杂花苜蓿。苜蓿不同品种及生态型，同一品种的不同生育阶段，抗寒性也有差异。

五、苜蓿是什么样子的它有什么作用

1.紫苜蓿又叫三叶草、草头、苜蓿，是豆科、苜蓿属植物。多年生草本，多分枝，高30-100厘米。叶具3小叶；小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛；小叶柄长约1毫米，有毛；托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。总状花序腋生；花萼有柔毛，萼齿狭披针形，急尖；花冠紫色，长于花萼。荚果螺旋形，有疏毛，先端有喙，有种子数粒；种子肾形，黄褐色。

2.原产于土耳其、亚美尼亚、**、阿塞拜疆等地。欧亚**和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。

3.紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。

OK，关于苜蓿和苜宿的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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