今天给各位分享粽子叶有几种的知识，其中也会对正宗粽子叶是什么叶子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 粽子的叶子有哪几种_
2. 包粽子的叶子有哪几种
3. 粽子叶又叫什么

一、粽子的叶子有哪几种_

粽叶分两种，一是苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），另一种是箬叶（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区。粽叶一些生长在陆地（箬叶），一些生长在水里（苇叶）在我国南方大部分一直用箬叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”，面积达20万亩，产量达8000吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品?**郎系淖笆魏褪称返呐愠模箍捎糜诒嘀破髅蟆⒆龊蟹购泻图舫筛髦中巫础ｔ找叮烊簧ぃ薅竞Γ尬廴荆⑶夷昴昕刹桑炯究墒眨鑫称钒埃弑肝尬廴竞褪褂玫摹耙淮涡浴薄Ｒ虼耍坏苯裼Ъ页浦疤烊宦躺称贰薄！侗静莞倌俊分性缇陀屑窃兀找毒哂杏星迦戎寡⒔舛鞠住⒅?**、下血、**不利、痈肿等功效。近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治**、**不利、喉痹、痈肿等功用。查看原帖>>

二、包粽子的叶子有哪几种

包粽子是我国传统的端午节习俗之一。粽子的香味扑鼻，它是由糯米和各种佐料制作而成，其中重要的材料之一便是粽叶。粽叶的种类众多，不同的地域和风味使用不同的粽叶。今天，我们来看一看包粽子的叶子有哪几种。

草叶是一种野生的植物，也是包粽子常用的叶子之一。它是江南地区常见的一种粽叶材料。草叶口感清新柔软，最适合搭配甜味的粽子。草叶除了可以被用来制作甜粽子外还可以用来制作咸粽子。其细长的形状更加适合卷?兆印?

竹叶是一种人工培育的植物，以竹子的叶子为原材料制成。竹叶历史悠久，仿佛就是为包粽子而准备的。竹叶的皮质薄而柔软，煮粽子时不易破裂。竹叶还有一些其他的用途，它可以用来制作茶叶，竹笋等美食。

桂叶是一种广泛栽种于南方区域的植物。桂叶是包粽子重要的原材料之一，尤其是广式粽子。桂叶香气四溢，肉嫩酥软，让人回味无穷。桂叶中所含挥发油，味道独特，有助于去腥提香。

槟榔叶是一种流行于闽南等地的粽叶，从它的名称中我们就可以知道其原材料是什么了。一般来说，槟榔叶又称作“月桂叶”，是一种常用的包粽子材料。槟榔叶口感清爽，并且香气浓郁，与桂叶相比，槟榔叶的香气更加的温和，上口也非常的顺滑。

菜叶甚至算不上是粽叶的其中一种，但是在一些地方，菜叶还是被用于包裹粽子。菜叶采摘简单而且**便宜，口味相对比较单调不过搭配咸味的粽子效果颇佳。

以上就是包粽子常用的几种粽叶材料。每一种叶子的风味都各具特色，根据不同口味和需求选用不同的粽子叶子，会让包出来的粽子更加的美味可口。

三、粽子叶又叫什么

问题一：包粽子的叶子叫什么啊粽叶学名箬叶，（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区,在我国南方一直用粽叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”，面积达20万亩，产量达8000吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品?**郎系淖笆魏褪称返呐愠模箍捎糜诒嘀破髅蟆⒆龊戏购泻图舫筛髦中巫础ｔ找叮烊簧ぃ薅竞Γ尬廴荆⑶夷昴昕刹桑炯究墒眨鑫称钒埃弑肝尬廴竞褪褂玫摹耙淮涡浴薄Ｒ虼耍坏苯裼Ъ页浦疤烊宦躺称贰薄?

《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治**、下血、**不利、痈肿等功效。近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治**、**不利、喉痹、痈肿等功用。

问题二：包粽子用的是什么叶子端午节一到，就又是粽叶飘香时。吃了这么多粽子，大家知道包粽子的叶子叫什么吗？粽叶又是哪种植物的叶子呢？今天就让吃网我来告诉你吧！包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。下面就是棕叶的详细介绍。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。看过棕叶的简单介绍之后，大家是不是好奇为什么会用上面几种叶子包粽子呢？其实了解了粽叶的要求之后，这个问题就很好回答了。包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。上面就是棕叶的相关知识，看完之后应该能解答您包粽子的叶子叫什么，粽叶是什么植物的疑问了吧？相关阅读：各种粽子的做法，粽子包法大全，粽子有趣的小知识......尽在中国吃网粽子的做法专题。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。

问题三：包粽子的粽叶是什么树的叶子啊？我国现在一般用芦苇的叶子。也有其他的叶子，常用的有艾叶、荷叶或者苇叶。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。不仅中国，越南、泰国、**、墨西哥、哥斯达黎加等国家都有吃粽子的爱好，说法就更多了：越南粽子有方、圆两种，用芭蕉叶包裹，哥斯达黎加的粽子也是用芭蕉叶包粽子的；**人叫粽子“车轮饼”，并把鲜嫩的艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状；墨西哥人则把粽子称为“达玛尔”，用玉米叶子或香蕉叶子包成。用不同的粽叶包出的粽子风味也不同，比如艾香与荷香就不一样，粽子的口味自然也有差异了。事实上，我国最早的粽子并不时用叶子包裹的，而是“筒粽”。据说公元前340年，楚国大夫屈原面临**之痛，于五月五日投江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是筒粽的由来。后来改成用叶子包粽子是源于《初学记》的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到**、日本及东南亚诸国。

问题四：在杭州包粽子的叶子叫什么粽叶学名箬叶，（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区,在我国南方一直用粽叶包粽子，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。

问题五：粽子叶是什么叶子各个地区包粽子使用的叶子都不一样：

1、箬叶，广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。2、竹叶，汕头地区包粽子多用这种，粽子有竹叶的清香味。

3、芦苇叶，北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少，但是农村的芦苇比较多。

4、香蕉叶，一般海南地区使用较多。

问题六：粽子的叶子是什么叶有种竹叶，宽长，春天采下捆好晒干来年用最好，用时用水泡软不易碎，

包时用两片叶子重叠，对中一边往另一边卷，成锥形样，把粽米往里放，要放实，松了不好吃，然后多余的尾巴叶往口部封好，直把叶子长度卷完，大概是样形容的，虽然我没**，但小时候见多了，以前单位也举办过包粽子比赛，我很多员工参加的

一般零售粽子的叶子是竹叶或江西苇，但是我们这用的粽子叶是到处可见的芦苇叶，用它包出的粽子有一股特殊的香味，比别的叶子都好吃，，只是有一点，芦苇叶小了点。还有用竹叶的，味道比芦苇叶差

问题七：高州包粽子的叶子叫什么广州及长江以南大部分地区包粽子多用“箬叶”。箬叶为箬竹的叶子，一般称其为棕叶。

问题八：粽叶是什么植物的叶子?包粽子用的植物叶有很多种类。用得最多的还是竹叶。竹叶中主要又有箬叶竹的叶子，麻竹的竹叶，桂竹的竹箨等面积较大的竹叶。

北方等没有竹子的地方就要从南方运输竹叶过去用于包粽子。也有就地取材用芦苇叶包粽子的。就是在南方的广东，虽然有竹叶，也有用芭蕉叶包巨大兜棕的。

粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。

问题九：包粽子的皮是什么植物的叶子？每个地方不一样 1.箬叶，广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。 2.竹叶，汕头地区包粽子多用这种，粽子有竹叶的清香味。 3.芦苇叶，北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少，但是农村的芦苇比较多。

问题十：粽子皮是什么叶子啊包粽子的叶子，必须用粽叶。

如果用别的叶子包，就不叫粽子啦。

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