大家好，如果您还对水竹笋不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享水竹笋的知识，包括水竹笋的做法大全家常的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 水竹笋是什么笋啊
2. 水竹笋几月长出来
3. 水竹笋是什么
4. 水竹笋能吃吗
5. 水竹笋又叫什么笋

一、水竹笋是什么笋啊

水竹，禾本科水竹属多年生木本植物。水竹的嫩芽即是水竹笋。成份：水竹笋含糖类、脂肪、维生素、钙、磷、铁、镁及多种氨基酸等营养成份。功效：水竹笋，性甘寒，入胃、大肠经，活血通络、清热化痰、利尿消肿、化积通便等功效，对抗癌、便秘、减肥等有疗效。之功效，食用方法：水竹笋品质脆嫩，主供熟食，食用方法很多，可炒食、煮食、炖食、蒸食、腌食，也可制成干品（俗称小竹笋）食用。还可与瓜类`蔬菜`肉禽类共烧煮，亦可泡汤。切成细粒与肉泥拌和，可作多种馅子

二、水竹笋几月长出来

1、水笋在春季3到4月之间生产。水竹笋一般在三月中旬到四月上旬的时候长出来，水竹笋长得蛮快三四天就长老高了。水竹笋也称山竹笋、小竹笋，是竹笋的一种，因体形没毛竹笋那么大，故称山竹笋。水竹并非水中生长的竹子，生长地多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处。

2、水竹笋一般是在立春之后开始冒土，也就是每年的二月初就出土了，水竹笋，也称山竹笋、小竹笋，是竹笋中一种，因体形没毛竹笋那么粗大，故称山竹笋，山里人俗称水竹笋。

3、水竹笋肉厚脆嫩，香气郁郁，在国内外名菜佐料中久负盛名。水竹笋不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。

4、回答小竹笋是竹子幼嫩的地下茎，较早的竹笋一般会在春季2-4月之间破土而出，生长地点一般为山林地区。在食用幼嫩的小竹笋之前要注意，笋含有一定量的草酸成分，若不经过处理直接食用，口感会比较苦。

三、水竹笋是什么

1、水竹笋也称山竹笋、小竹笋，是竹笋的一种，因体形没毛竹笋那么大，故称山竹笋。水竹并非水中生长的竹子，生长地多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处。水竹有实心竹和箨片为紫红色的黎子竹两变种。此外，在分类上，还有河竹、漫竹、乌芽竹篌竹等近缘种。

2、生长于不同土壤中的笋，品质各不相同。一般有黄泥笋、黑泥笋和沙泥笋之分。黄泥笋味鲜肉细，质量最佳；黑泥笋优于沙泥笋，但比黄泥笋差些；沙泥笋纤维粗，味也比较淡。鉴别竹笋的品质，一要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩，“痣”色深紫的笋比较老。二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。一般来说，笋体粗壮、笋节短小的是嫩笋。三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁者质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。

四、水竹笋能吃吗

水竹笋含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素E和维生素B

2，胡萝卜素以及多种矿物质等营养物质，可以满足人体的生理需要，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。水笋还含有延缓人体衰老的物质，经常适量食用水笋，可以抑制人体细胞的衰老，帮助人体延年益寿。水笋含有纤维素，可以促进人体的胃肠**，帮助人体消化，预防便秘的发生。

水竹笋就是茭白，下面了解一下营养价值：

1、茭白中的B族维生素十分丰富，常吃具有强身健体的作用：水笋即茭白，茭白的营养价值相当高，含有90%以上的水分，1-2%的蛋白质与4%的糖类。另外，它含有丰富的蛋白质、糖类、草酸、钙、钾、钠、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和丰富的膳食纤维。

2、对皮肤有美白的作用：茭白热量非常低，且含有非常丰富的维生素C，吃了对皮肤有美白的作用。茭白含有大量水分和纤维质，对于女性保持身材窈窕，排除脸部黑斑与**非常有帮助。

五、水竹笋又叫什么笋

1、水竹笋也称山竹笋、小竹笋，是竹笋的一种，因体形没毛竹笋那么大，故称山竹笋。水竹并非水中生长的竹子，生长地多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处。水竹有实心竹和箨片为紫红色的黎子竹两变种。此外，在分类上，还有河竹、漫竹、乌芽竹篌竹等近缘种。

2、水竹笋也称山竹笋、小竹笋，是竹笋的一种，因体形没毛竹笋那么大，故称山竹笋。水竹并非水中生长的竹子，生长地多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处。水竹有实心竹和箨片为紫红色的黎子竹两变种。此外，在分类上，还有河竹、漫竹、乌芽竹篌竹等近缘种。

水竹笋和水竹笋的做法大全家常的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

Tags：