这篇文章给大家聊聊关于桑叶，以及桑叶的药用功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 桑叶怎么吃
2. 桑叶泡水喝功效与作用
3. 鲜桑叶的作用与功效

一、桑叶怎么吃

问题一：新鲜桑叶怎么吃 1、新鲜桑叶煲鲫鱼

此汤在于引进新鲜的桑叶煲汤，煲法却是鲜为人知。

桑叶含降血糖物质，有解热、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。以鲜桑叶煲鲫鱼，汤清鲜美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。

材料：鲜嫩桑叶150克、鲫鱼1条、毛豆仁50克、猪瘦肉**克、生姜5片。

烹制：各物分别洗净。鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水**0毫升（8碗量），武火煲沸后，改文火煲1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，鲫鱼、猪瘦肉可捞起拌上酱油供佐餐用。

材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。

做法：清洗猪腱肉，切成**。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。

提点：3－5月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。

评点：第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以后，鲜嫩颜色还可以保留下来，吃起来鲜甜可口，留在汤里的清香，是春天树木抽芽的新鲜味道。

3.将清水煮沸倒入炖盅，放入所有材料，盖盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

清热解毒利**，清肝明目。风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。

4、鲜桑叶可做汤，像鲜桑叶茅根炖猪展，还有桑叶茅根黄豆煲鲫鱼、鲜桑叶滚煎蛋汤、鲜桑叶蜜枣煲猪骨汤等。另外鲜桑叶还能做菜，选最嫩的桑叶来蒸肉饼，或做上汤，清香软滑。不过一过5月，桑叶就会变老，想吃还是趁现在吧!

问题二：桑叶可以怎么吃桑叶的经典吃法以前吃桑叶都要去野外采摘，很麻烦的，而现在想吃桑叶很容易，在超市里就可以买到了，桑叶吃起来很简单，直接食用就可以了，其实我们吃桑叶除了直接生食之外，还可以用其它的方法来吃桑叶，那么桑叶都可以怎么吃呢？这个桑叶都可以怎么做着它吃呢？下面给大家举出来了桑叶的经典吃法，一起来看一下吧。桑叶的经典吃法1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。桑叶的经典吃法2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。桑叶的经典吃法3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。桑叶的经典吃法4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有互养和保健作用。桑叶可以怎么吃？以上有四种桑叶的吃法，这四种桑叶的吃法你都可以尝试一下，第一种桑叶的吃法都有它的一些口味特点，希望这四种桑叶的吃法中有你喜欢的一种。

问题三：桑叶怎么吃法最好全部材料入锅加适量清水，大火煲开转小火煲1小时左右，骨头飞水备用；

1，豆类及桑叶泡半小时,下盐调味即可

问题四：桑叶可以怎么吃桑叶的经典吃法这个桑叶都可以怎么做着它吃呢？下面给大家举出来了桑叶的经典吃法，一起来看一下吧。桑叶的经典吃法1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。桑叶的经典吃法2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。桑叶的经典吃法3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。桑叶的经典吃法4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。桑叶可以怎么吃？以上有四种桑叶的吃法，这四种桑叶的吃法你都可以尝试一下，第一种桑叶的吃法都有它的一些口味特点，希望这四种桑叶的吃法中有你喜欢的一种。

问题五：桑树的桑叶人可以食用吗？可以怎么吃？桑叶是很有营养价值的。现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素，具有降脂、降压、抗衰老、降血糖，增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用。桑叶的各种食用方法: 1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。 2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。 3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。 4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。吃桑叶可以用凉拌的方面或者是将它烙成饼都是可以的，吃桑叶可还有着多种的保健功效呢，多喝桑叶茶具有减肥的功效，肥胖的人群或者是想减肥的人群们可以经常喝一喝桑叶茶效果很好的哦。

问题六：桑叶怎样制做泡水喝采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。河北迁安地区在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成**，颜色不好看，营养损失多。

**。待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

干燥。将**好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳**、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。

摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，**后用适当的筛子筛去过细的碎末。

包装。将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5-10克、20-30克、50-100克等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。

配料：经过以上工序制成的桑叶茶，为增强其保健功能，可以此为基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、减肥茶、药茶等，但无论哪种配方，配料总数不能超过茶叶总量的25%，以20%为宜。

问题七：吃桑叶有什么好处食用禁忌是哪些外用煎水洗眼。该品蜜制能增强润肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。 1、手脚麻木：不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。 2、风眼多泪：取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可。 3、眼红涩痛：用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。 4、头发不长：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。 5、**不止：用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。 6、肺毒风疮：用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。 7、痈口不收：用经霜黄桑叶，研末敷涂。 8、汤火伤疮：用经霜桑叶烧存性，研为末，油调敷涂。数日可愈。用药禁忌**反应**反应机制：桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的消化酶不能**C型产生荚膜杆菌B**，而引起出血性肠炎。桑椹含脂肪酸，过量食用对消化道可产生***症状。中毒现象**反应：过量服用中毒后，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、**呈果酱样，皮疹、风团、喉咽肿胀，胸闷不适，伴有烦躁不安、精神倦怠、面色青灰、口唇干燥、四肢发凉，严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克而死。

美容作用桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的**、褐色斑有比较好的疗效。**，俗称**，是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。男女青年进入青春发育期后，体内性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及时排出就形成了**。**的产生，虽然主要是由于青春期内分泌改变，雄性激素比雌性激素分泌量相对的增多而引起。但是，高脂肪、高糖饮食、长期胆秘等是诱发**的重要原因。中医认为，过食油腻辛辣食物，脾胃积热生湿，外邪侵犯皮肤则生**。由于桑叶有清热解毒的功效，有人试用桑叶煎剂治疗****十八例，其收效达到百分之八十九以上。具体办法是，每日取鲜桑叶五十克，煎水分三次服用，一般十五天见效。还有人用鲜桑叶适量，捣烂，敷**处每日三十分钟，也取得了满意的效果。

至于用桑叶来治疗面部褐色斑，具体方法是：用市售桑叶五百克，经隔水蒸煮消毒，去除杂质，干燥后备用。每日十五克，沸水浸泡后作茶饮用，连服三十天为一个疗程。专家们认为，服用桑叶可以对皮肤褐色斑有良好疗效，可能与其对机体分泌功能的改善有关。同时，根据药理研究证明，桑叶富含黄酮忒、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。如果将桑叶煎汁，提取其有效成分并经浓缩后作为化妆品添加剂加入美容霜中，与口服同时长期外用，无疑对面部褐色斑会有更好的效果。

问题八：冬桑叶怎么食用功效最好桑叶的功效：

疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

1、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。

2、清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

3、清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

在四月桑叶最茂盛的时候，采摘一些备用，等到十月霜降后，树上的叶子已经凋落大部分，还有一些留在枝头，那些剩下的叶子就叫神仙叶，把它们采下来，和前面采下的叶子一起阴干然后切成细丝，代替茶叶，可以泡水喝，也可以煎煮。听起来好像挺简单，大家可能会对它的疗效产生质疑，葛云梦接着用了个具体的案例来佐证神仙茶的神妙之处。

问题九：秋天的桑叶好吃嘛？我现在采了一些不知道怎么吃桑叶是一种植物，用途较广，可以食用，也可以用来制作药物，我国很多地方都有，除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，也可以用来泡茶。

桑叶泡茶，把桑叶晒干，然后进行一些处理之后，可以用来泡茶喝。

凉拌桑叶，把洗净的桑叶去掉叶柄，切成丝，让后放入开水锅内焯一下，然后用凉开水过凉，之后沥干水分，加入作料，调拌均匀即可。

用桑叶做主食，可以把桑叶洗净之后，去掉叶柄，切成小块，然后在开水里焯一下，放入面粉中，让两者混合在一起，然后就可以加工成桑叶馒头、桑叶面条、桑叶菜饼。

二、桑叶泡水喝功效与作用

1、去肺热：用桑叶泡水可有去除肺的作用，对于那些经常咳嗽、咽喉干燥、肺部燥热的人来说就很好的预防和治疗效果。

2、可降三高：桑叶中含有还有很多成分比如氨基酸，生物碱和多糖等等可以起到降血压，血糖和血脂的作用。桑叶茶中含有的以上成分能够抑制原磷酸化酶的活性，减少糖原分解成为葡萄糖而导致的血糖升高。所以桑叶茶具有降低血糖的作用，除此之外，桑叶茶中的一些成分还能够保护我们的胰腺功能不受到**，对于糖尿病患者来说，长期饮用桑叶茶是一个很不错的选择。

3、可缓解风热感冒：如果患上了外感风热型感冒，可以采取喝一些桑叶茶的措施，能够有效地减轻咽喉肿痛、发热和头痛症状。

4、可治头晕：桑叶茶清肝明目，对于肝阳所造成的头痛头晕等症状能够起到缓解的作用。

5、可祛斑美容：用桑叶茶每天洗三次脸可以促进黑色素的分泌从而起到淡化斑的作用，此外，用桑叶泡茶喝也有去除**的作用。

6、桑叶消肿减肥：桑叶茶有利水的作用，可以促进排尿，促进身体里多余的水分及时排出体外从来改善水肿症状。特别是对于那些徐胖的人来说，桑叶茶的消肿减肥效果更加突出。

7、桑叶清血：桑叶茶中的一些特殊氨基酸成分可以有效的过滤和清理人体中过多的胆固醇和中性脂肪，以及及时排出血液内的**，降低肝功能的负担，可以起到瘦身排毒的作用。

桑叶茶的禁忌：怀孕、**期以及身体虚寒者，需要避免应用和禁用。

平时可以喝圣树源古树霜桑叶茶，早晚用80度沸水冲泡、即冲即饮、不可久浸。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

三、鲜桑叶的作用与功效

1、用于风热感冒：桑叶归肺、肝经，具有发散风热的作用，用于外感风热。

2、去肺热：如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的情况，饮用桑叶茶能有效去肺热。

3、缓解头晕：桑叶茶能缓解肝阳头晕、目赤昏花的情况，桑叶茶有平抑肝阳、清肝明目，能治疗肝阳上亢引起的头痛，可以配合菊花等清热的中药一起泡用。

4、利水去脚气：有脚气的人可以通过将桑叶茶水泡脚，能有效去除脚气。桑叶茶之所以能够利水消肿，是因为桑叶有利水的作用，使体内细胞多余水分被排走。

1、如果桑叶茶过量的服用，那么会导致身体中的精血受到损伤，同时脾胃也会变冷，长期如此会令体质越来越差，脸色越来越差，精神也会变得萎靡起来。

2、桑叶泡水喝过量的坏处除了容易损伤脾胃之外，也容易导致脸色越来越差，甚至是食欲不振、恶心想吐；也有可能导致身体出现渴症，如果是空腹过量的服用了桑叶茶，茶水会直接经过肾经部位，对于肾脏非常的不利。

参考资料：人民网-桑叶泡水6大功效但非人人适合

桑叶和桑叶的药用功效的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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