大家好，关于大花萱草和黄花菜的区别很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大花萱草能吃**知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 金娃娃萱草和黄花萱草是同一种植物吗
2. 如何判别黄花菜和萱草
3. 黄花菜和大花萱草区别
4. 萱草和黄花菜的区别
5. 萱草和黄花菜是同一种植物吗

一、金娃娃萱草和黄花萱草是同一种植物吗

1、金娃娃萱草：金娃娃萱草属于萱草的变种，是有名的园艺栽培植物，高可达30公分，叶片呈条形，5月~11月开花，花期较长，而花序呈螺旋状，而一般有花7朵~10朵，花色金黄，一朵花开的时间大约一周左右。金娃娃萱草叶翠而花艳，株高适中，在园林中作为鲜亮的点缀植物，观赏性很强。

2、黄花萱草：黄花萱草，百合科植物，是萱草的一种，又名黄花菜、金针菜、忘忧草等。黄花萱草适应性强，喜湿润也耐旱，多生于山坡、草地。黄花萱草花色鲜艳，栽培容易，且春季萌发早，绿叶成丛极为美观，是一种常见的观赏植物。其花蕾可作蔬菜，就是著名的黄花菜。叶、根可入药，具有利湿热、宽胸、消食、凉血止血等功效。

二、如何判别黄花菜和萱草

如何判别黄花菜和萱草，蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是我国居民传统膳食的重要组成部分，也是植物化合物的重要来源，适当吃蔬菜对身体有好处。以下分享如何判别黄花菜和萱草？

黄花菜又叫忘忧草，柠檬萱草。黄花菜非常耐旱，对土壤的要求不高，对光照的适应范围也很强。黄花菜在春季萌发早，开花时基本需要温度20~25℃，且黄花菜可作为病后或产后的调补品。

大花萱草分布在亚洲温带至**带地区，是绿化园林的好材料。大花萱草耐寒、耐旱，对土壤的要求也不高，但是更以腐殖质含量高、排水良好的湿润土壤为好。

乍一看黄花菜和大花萱草是不是真的很像呢？但是其实他们有很多不同哦！

黄花菜和大花萱草一个很明显的不同便是叶片的不同。黄花菜的叶片比较狭长，而且一株上会有7到20片叶子。

大花萱草就不一样了，大花萱草叶子宽短，长度只有20~110厘米，宽度也只有2~3厘米。

黄花菜属于百合科植物，开花月份一般在5月到6月，相信不少花友们都知道。大花萱草的花期则集中在每年的5月10月，比黄花菜的花期还要长上几个月哦。

黄花菜花梗比较短，且颜色繁多，淡**，橘**，甚至还有黑紫色，不知道有没有花友们见过黑紫色的黄花菜呢？开花时，黄花菜的数量可多达100朵以上！

大黄萱草的颜色主要有**，红色，绿色，粉色，而且相对于黄花菜来说，它的开花数量可以说是非常少了，只有6~16朵左右。我们一起看看开的热烈的红色的大花萱草。

黄花菜所结的果子是三棱状椭圆形的，长度在3到5厘米，并且黄花菜每次可以结果有20个，并且从开花到结果只需要40到60天哦。大花萱草跟他相比果实长度在1、5~3厘米，宽度大概是1、5~2厘米。

就黄花菜而言，黄花菜不光有观赏性，且黄花菜可食用。但是大花萱草不仅不可食用，甚至有一定的毒性，花友们一定要牢记这一点哦。

因为花形相近，不少人都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。

萱草是一种多年生草本植物，在绿地园艺中多有种植，是很多人都很喜爱的观赏花卉，而且它的品种上达几百种，黄花菜就是其中之一的'品种，并且只有黄花菜才能食用，所以这也是萱草和黄花菜的区别。

黄花菜是很多人都喜欢的传统蔬菜，它的花蕾细长，花枝粗细不一，枝叶的下部都是相互重叠的，而且长度为30～60cm左右，而萱草的花柄很长，叶子相对于黄花菜会较宽一点，主要呈现为披针形，这也是两者最大的区别。

黄花菜是一种肉质根部植物，在花开的时候花枝长短不一，而且花朵很多，花色有淡**，橘红色等多种颜色，但是萱草的花柄很长，而且花色主要为橙**，像百合花那样的形状，在开花时候美丽极了。

黄花菜和萱草还有果实的不同，一般的黄花菜植株体型比较高大，茎部下端会逐渐膨大，它的果实是在成熟的时候呈现为椭圆形，颜色主要为黑色，而萱草的果实带有小刺，在很多地方都多有栽培。

一般的新鲜黄花菜的秋水仙碱含量会很少，用以制成干货，或者高温炒熟的影响下，植株里面的碱含量会大大降低甚至会消失不见，但是萱草中含有大量的秋水仙碱含量，即使高温煮熟也不会消失，也不能直接食用，带有一定的毒性。

通常萱草是很多都用以盆栽的花卉，因为形状类似百合花，一直深受很多人的喜爱，而且萱草还是中国的母亲花，它的花果期一般是在每年的6～7月份，黄花菜的花果期是在5～9月份，所以黄花菜和萱草是完全不同的。

萱草，学名：Hemerocallisfulva。

属多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。当食用时，多被称为“金针”。

其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。叶基生成丛，条状披针形，长30～60厘米，宽约2、5厘米，背面被**。

花则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、花被6片，开展，向外反卷，呈为像百合花一样的筒状。

花葶长于叶，圆锥花序顶生，有花6～12朵，花果期为5-7月。

全国各地常见栽培，秦岭以南各省区有野生的。

萱草类花卉虽原主产中国，但长期以来改良不多。1930年代以后，美国一些植物园、园艺爱好者收集中、日等国所产萱草属植物，进行杂交育种，现品种已达万种以上，成为重要的观赏及切花花卉，也是百合科花卉中品种最多的一类。

有没有觉得萱草花和百合花长得很像呢，其实在旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科（Liliaceae），英文中称萱草也被称为“虎百合”（Tiger Lily，这也是卷丹的英文名）。看来她们是有亲戚关系的，怪不得那么像。

还有我们常吃的黄花菜，也是萱草的一种哦，那跟园林观赏的萱草又有什么不同呢，我们现在就来看看三者如何区别：

首先百合是百合属的，具有茎和茎生叶，而萱草和黄花菜没有，这样可以区别出百合。

然后，黄花菜，顾名思义，花当然是**的；而萱草花一般是桔**，且花被内侧有斑，又可以区别出后两者。

百合野生种主要是用来做补药的，吃的是球茎；黄花菜的花是食用的，也就是金针菜；园林观赏的萱草有毒，不能吃。

三、黄花菜和大花萱草区别

黄花菜和大花萱草的区别表现在叶片、花期、花朵、果实上，其中黄花菜的叶片较为狭长，长度约为50-130厘米，花期在每年的5-9月份，并且黄菜花的花朵多为淡**，而大花萱草的叶片较为宽短，长度为20-110厘米，花期在每年的5-10月份。

黄花菜和大花萱草的区别表现在叶片上，其中黄花菜的叶片较为狭长，长度在50-130厘米之间，宽度在6-25毫米之间，并且黄花菜一般长7-20枚叶子，而大花萱草的叶片较为宽短，它的长度在20-110厘米之间，宽度在2-3厘米之间。

黄花菜和大花萱草的区别表现在花期上，其中黄花菜的花期在每年的5-6月份，它是百合科多年生草本植物，根茎接近肉质，其中下部有纺锤状的膨胀物，而大花萱草的花期在每年的5-10月份，并且它的根茎较短，呈现嫩绿色。

黄花菜和大花萱草的区别表现在花朵上，其中黄花菜的花梗较短，花朵颜色有淡**、橘**、黑紫色等，并且黄花菜的花朵较多，最多可达100朵以上，而大花萱草的花朵颜色有红色、**、绿色、粉色等，它的花朵较少，一般可达6-16朵。

黄花菜和大花萱草的区别表现在果实上，其中黄花菜的果实呈现三棱状椭圆形，长度约为3-5厘米，并且黄花菜每次可以结出20多个种子，从开花到结果只需要40-60天，而大花萱草的果实长度约为1.5-3厘米，宽度为1.5-2厘米。

四、萱草和黄花菜的区别

1、叶片不同：萱草的叶片呈条状的披针形，叶片长度在30~60cm；黄花菜的叶子呈狭长带状，叶片长度在40~60cm。

2、花朵不同：萱草的花朵一般是橘**大花，多数膨大呈窄长纺锤形；黄花菜的花朵是橙**，呈漏斗形。

3、花果期不同：萱草的花果期是5~7月，黄花菜的花果期是5~9月。

五、萱草和黄花菜是同一种植物吗

1、萱草属多年生宿根草本，萱草并不直接等于黄花菜。

2、黄花菜属于萱草的一种，萱草有几百个品种，只有黄花菜可以食用。

3、一般园林绿化上面的红色的花叫大花萱草，还有金娃娃萱草等，这些原则上是不可以食用的。黄花菜仅指花蕾纤细，手指粗细的，10到12cm长的颜色金黄的花。

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