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本文目录

1. 四季青简介
2. 四季青是不是四季常青
3. 四季青是什么植物
4. 四季青代表什么含
5. 四季青如何炒才不变色

一、四季青简介

目录 1拼音 2英文参考 3概述 4四季青的别名 5来源及产地 6植物形态 7采制 8性状 9性味 10功能主治 11化学成分 12四季青的药理作用 13四季青药典标准 13.1品名 13.2来源 13.3性状 13.4鉴别 13.5检查 13.5.1水分 13.5.2总灰分 13.5.3酸不溶性灰分 13.6含量测定 13.6.1色谱条件与**适用性试验 13.6.2对照品溶液的制备 13.6.3供试品溶液的制备 13.6.4测定法 13.7性味与归经 13.8功能与主治 13.9用法与用量 13.10贮藏 13.11出处 14参考资料附： 1用到中药四季青的方剂 2用到中药四季青的中成药 3古籍中的四季青*四季青药品说明书 1拼音

sì jì qīng

purpleflower holly leaf,Chinese holly [湘雅医学专业词典]

Folium llicis ChinensisPurple flower Holly Leaf

四季青为中药名，出自《中草药通讯》1971，（3）：33[1]。《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

冬青科植物冬青Ilex purpurea Hassk.的叶[1]。分布长江流域及其以南各地[1]。

常绿乔木，高达13m，树皮灰色，有纵沟。叶互生，薄革质，狭长椭圆形或披针形，长6～10cm，宽2～3.5cm，先端渐尖，基部楔形，边缘有浅圆锯齿，干后呈红褐色有光泽；叶柄有的为暗紫色。雌雄异株，聚伞花序生叶腋或叶腋外；花瓣紫红色或淡红色；雄花10～30朵，4～5出数，花萼钟形，花冠长2.5mm；雌花序有花3～7朵，退化雄蕊长约花瓣的1/2，柱头厚盘状。果实椭圆形，深红色，分核4～5粒，背面有一深沟。花期5月，果期10月。

生于向阳山坡林缘、灌丛中。分布于长江以南各地。

叶长椭圆形，长6～12cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘具疏浅锯齿，上表面棕褐色或灰绿色，有光泽，下表面色较浅。叶柄长约1cm。气微清香，味苦涩。

清热解毒，活血祛瘀，收敛止血[1]。

1.治烧伤，下肢溃疡，麻风溃疡，制成药水或搽剂外涂；冻疮，皮肤皲裂，烧灰油调搽；热疖痈肿，创伤出血，捣烂敷；口腔炎，研末喷敷；接触性皮炎，漆疮，煎水洗[1]。

2.治上呼吸道感染，急、慢性支气管炎，肺炎，急性咽喉炎，扁桃体炎，肠炎，痢疾，胆道感染，尿路感染[1]。煎服：15～60g[1]。

本品含原儿茶酸、原儿茶醛、熊果酸、挥发油、鞣质、黄酮类、三萜类等[1]。

含原儿茶酸（protocatechuic acid）、原儿茶醛（protocatechuic aldehyde）、熊果酸（ursolic acid）、黄酮甙、三萜类、糖类。

水剂及原儿茶酸、原儿茶醛在体外对绿脓、大肠、痢疾、变形杆菌和金**葡萄球菌均有抑制作用；并有收敛和促进**生长的作用，对实验性烫伤有良好的治疗效果[1]。原儿茶酸能降低心肌氧耗量，对心肌供血不足的心电图有一定的改善作用[1]。原儿茶醛扩张冠状动脉，抑制血小板凝聚[1]。

本品为冬青科植物冬青Ilex chinensis Sims的干燥叶。秋、冬二季采收，晒干。

本品呈椭圆形或狭长椭圆形，长6～12cm，宽2～4cm。先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘具疏浅锯齿。上表面棕褐色或灰绿色，有光泽；下表面色较浅；叶柄长0.5～1.8cm。革质。气微清香，味苦、涩。

（1）本品粉末棕褐色至灰绿色。上表皮细胞多角形，垂周壁平直或微弯曲，壁稍厚。下表皮细胞不规则形或类长方形，细胞较小。气孔不定式。叶肉细胞含草酸钙簇晶及少数方晶，簇晶直径18～55μm。纤维单个散在或成柬，多细长，直径9～20μm。

（2）取本品粉末1g，加**20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取原儿茶酸对照品、长梗冬青苷对照品，加甲醇制成每1ml各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以**甲醇甲酸（7：1：0.2）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（ 254nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；喷以1%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

不得过12.0%（附录ⅨH第一法）。

照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇（含10%的异丙醇）为流动相A，以水（含10%的异丙醇）为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；蒸发光散射**检测。理论板数按长梗冬青苷峰计算应不低于2000。

取长梗冬青苷对照品适量，精密称定，加80%甲醇制成每1ml含0.3mg的溶液，即得。

取本品粉末（过四号筛）约1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入80%甲醇50ml，称定重量，超声处理（功率300W，频率40kHz）30分钟，放冷，再称定重量，用80%甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

分别精密吸取对照品溶液10μl、20μl，供试品溶液10μl，注入液相色谱仪，测定，用外标两点法对数方程计算，即得。

本品按干燥品计算，含长梗冬青苷（C36H58010）不得少于1.35%。

苦、涩，凉。归肺、大肠、膀胱经。

清热解毒，消肿祛瘀。用于肺热咳嗽，咽喉肿痛，痢疾，胁痛，热淋；外治烧烫伤，皮肤溃疡。

15～60g。外用适量，水煎外涂。

《中华人民共和国药典》2010年版

二、四季青是不是四季常青

1、四季青从它的名字上就可以看得出来是一年四季都是青色的。也就是说四季青是一种常绿的植物，一年四季，它都会保持绿色。经常是用来作为高尔夫球场场地的。

2、四季青比较喜欢凉爽的天气，也就是说他比较耐寒，但是他有个特点，那就是不耐热不喜欢阳光，在阳光充足的地方，它的叶子会发生变化，如果是生活在天气比较凉爽的地区，一年四季他都是可以保持绿色的状态，但是如果生活在要炎热的地区，它的叶子就会变为**。

3、四季青比较适合种植在凉爽的北方地区，由于南方地区和北方地区的气候环境不大一样，南方地区即使是冬天也还是比较温暖的。如果想让四季青保持一年四季常绿的话，就要经常的关注天气情况。温度过高，太阳过大的话，就需要给四季青进行遮阳处理，这样以来一年四季也会保持常绿状态。

4、北方地区种植四季青大多数都是在春天播种，因为天气比较凉爽，适合播种四季青。而南方地区种植四季青，大多数都是在秋天播种。春天播种的四季青生长的更快，而秋天播种的四季青病虫害更少。

三、四季青是什么植物

四季青是属于冬青科的植物。分布于我国长江以南各地，常生长于疏林中。其根、叶均可制药，主要功效是清热解毒;生肌敛疮;活血止血。

选地整地应选向阳的、温暖湿润的气候，土层深厚的肥沃的土壤栽培。

2.繁殖方法用种子繁殖和扦插繁殖。

(1)种子繁殖主要采用播种繁殖。种子成熟后采摘脱粒，播前把种子用稀**处理一下再播种。冬季选择土质疏松、向阳的地方播下，用条播、穴播均可。播种后覆盖稻草，防止干燥和风吹雨淋。第二年春季发芽出土，分批间苗，注意浇水追肥、松土除草。待幼苗高达50-60cm以上时，即可出圃定植。

(2)移栽移栽必须带土团，疏枝去叶，移栽春秋均可进行，在春季2-3月，按株200cmX300cm定植。植穴深、宽各50-60cm，穴底施放基肥和熟土掺拌均匀，每穴栽苗1株，幼苗和根部要舒展开，填土踏实，浇水覆土。

定植初期的幼林，由于苗子小株距大，在行间可以间种其他草本药材或豆类作物。结合管理间作，要注意除草松土及适当追肥、管理，3-5年后即可成林。

3.田间管理冬青喜肥，每年可施基肥，追肥各一次碧卡颗粒肥。

四、四季青代表什么含

四季青代表数字：4，四季青四季常青！

四季青一般代表着长寿和繁荣，因为是一种常绿的树木，所以一般寓意着长盛不衰和繁荣昌盛，代表着一种对生活的活力和热情。

1、加强光照：冬季日照时间短，日照强度低，加上室内光照条件比室外差，要经常让四季青晒太阳。

2、控制施肥：入冬后严格控制水肥供应，盆土不干就不要浇水，若浇水过多，容易引起四季青烂根，落叶。

3、控制浇水：冬季浇水宜在中午前后进行，不要在傍晚浇水，以免盆土过湿，夜间寒冷而使根部受害。浇花用的自来水，最好经过一天日晒后使用。若水温与室温相差10度以上时，很容易伤根落叶。

4、增湿防尘：盆花在室内摆放过久，叶片上常会覆盖一层灰法，用煤火取暖的房间尤为严重。这既影响四季青进行光合作用，又有碍观赏，因此，需要及时清洗。

5、保暖防寒：温度降到零度时，盆栽四季青就要遭到冻害。温度过高也不好，控制在15度左右最佳。

五、四季青如何炒才不变色

绿叶菜最容易变色，是因为其叶绿素丰富。叶绿素非常脆弱，怕光怕热怕酸还怕氧气。

1、要防止绿叶菜变色，下锅前就要先处理，将切好的蔬菜放入凉水中浸泡，使其与空气中的氧隔离。

2、最重要的还是要缩短烹调时间。一般来说，急火快炒、快速焯烫后过凉水，凉透再炒都能很好地保持绿色。

3、炒绿色蔬菜不要盖锅盖，以免蔬菜中的有机酸难以挥发，形成酸性环境，使叶绿素分解。

4、不要加醋等酸味的食物做配料。

切好的藕片、土豆或山药，一转眼就变成褐色，这是其丰富的酚氧化酶在作怪。

1、把它们用沸水烫10秒钟就能解决，这样既“**”了酶，也不影响口感。或者切好后泡在水里，烹调前捞出沥水迅速入锅。如果想让酶更“老实”，可以用盐水泡，既能抑制酶，还能减少水中的溶氧量。

2、往水里加酸也是好办法。加些柠檬汁就不但能抑制酶，其中丰富的维生素C还可以还原已经被氧化的部分，使颜色更洁白。

芸豆、蚕豆等豆类入菜也较容易变色，可以事先“过油”。

炒前先用油煸或油滑，比用水焯更能保持豆类翠绿的颜色。因为油的温度高并有一定的黏稠性，在豆类表面可以形成一层致密的油膜，减弱绿色物质的氧化变色流失。

洋葱，用铁锅炒会变色，用铝锅炒也会变色。这是因为洋葱含有一种叫黄酮素的物质，黄酮素遇铁、铝等金属会生成棕色、蓝色、黑色等化合物，使洋葱的颜色不透亮。

最好的解决办法是把切好的洋葱蘸点干面粉拌匀再炒，这样能避免黄酮素直接与铁铝等接触，洋葱也就不会变色了，口感还更脆嫩。

绿色蔬菜容易变褐色，紫色蔬菜，如紫甘蓝，烹调时则容易变蓝。

紫甘蓝里天然的花青素在中性条件下是蓝紫色，而偏碱性时会变为蓝色。因此，处理方法要和绿色蔬菜正好相反。

需要创造酸性条件，盖着锅盖就利于颜色的保持，稍微加点醋，紫甘蓝颜色会更红艳。

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