各位老铁们好，相信很多人对哪种桂花可以食用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于哪种桂花可以食用以及自制干桂花茶的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 什么样的桂花可以食用
2. 哪些桂花可以食用
3. 桂花树分为几种可以吃的桂花是哪种
4. 哪种桂花不能吃
5. 金桂、丹桂、银桂、四季桂,哪种桂花可以吃

一、什么样的桂花可以食用

桂花主要主要有金桂、银桂、丹桂、四季桂等四个品种，其中金桂和银桂香气最浓，食用风味最好。四季桂：树形低矮，叶片接近垂直状态，花色较淡，为乳**至柠檬**，花香清淡不浓郁。丹桂：常绿灌木，叶缘反卷，花色橙红色，较深，气味浓郁。金桂：小乔木，花色为柠檬黄至金**，气味浓香。银桂：小乔木，叶面平展，花色多样。

糖桂花的做法有两种：一是先将桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里捞一下(几秒钟即可)，**后用手或纱布把水挤干，再用糖(也可用蜂蜜)以1∶10的比例混合装到可密封的瓶罐里(瓶口加一层保鲜膜)，放置一个月就可以制成糖桂花;第二种方法是先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1∶1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期，即可制成。这两种方法制成的糖桂花放在温度较低的环境下可保存3年以上。

桂花500克，加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升，稍搅即可。密封于瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不变用时捞出，再用冷水冲洗一下。用上述方法加工保鲜后的桂花制品，一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许，即芳香扑鼻，令人食欲倍增。

桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。

新鲜桂花不宜直接食用，因为新鲜桂花含有大量细菌和虫卵，直接吃容易腹泻，必须洗净晒干才能入口。桂花香气浓郁，不能过量食用，不然会让人们出现恶心和呕吐等**症状。桂花不适合热性体质食用它本身性温，会让人体内的热毒加重，引发胃痛和牙痛等**症状。

二、哪些桂花可以食用

可以食用的桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂、大花金桂等。

1、金桂：金桂是木犀科、木犀属常绿阔叶大乔木，花可食用，但鲜花的含水量高，加工后成品率较低，多用于观赏栽培。

2、银桂：银桂分为玉玲珑、柳叶银桂、长叶早银桂、籽银桂、**、早银桂、晚银桂和九龙桂等种类。

3、丹桂：丹桂是桂花中花色最深的一类。可以制作桂花糕、桂花糖、桂花饼、桂花露等食品。

4、四季桂：是木樨属桂花的变种，品种又分为月桂、四季桂、佛顶珠、日香桂、天香台阁等。多用于观赏栽培。

5、大花金桂：大花金桂是一种木樨科、木犀属植物，花量中等，单朵花径较大。

桂花有很多别称：因为叶子像圭而称桂；纹理如犀，又叫木犀；其清雅高洁，香飘四溢，被称为仙友；桂花又被称为仙树花中月老。桂花通常生长在岩岭上，也叫岩桂；桂花开花时浓香致远，其香气具有清浓两兼的特点，清可荡涤，浓可致远，因此有九里香的美称；黄花细如粟，故又有金粟之名；桂花为仙客；花开于秋，旧说秋之神主西方，所以也称西香或秋香；桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之折桂。据文字记载，中国桂花树栽培历史达**0年以上。春秋战国时期的《山海经南山经》提到的招摇之山多桂。

三、桂花树分为几种可以吃的桂花是哪种

1、桂花主要有金桂、银桂、丹桂、四季桂等四个品种，其中金桂和银桂可以吃，也是香气最浓，食用风味最好的。

2、糖桂花的做法有两种：第一种是先将桂花上的梗切除，只留桂花瓣，随后在温水里捞一下（几秒就可以），制冷后用纱布把水挤干，再用糖（也可以用蜂蜜）以1∶10的占比混合放到密封的罐里，放一个月就可以制成糖桂花；第二种方式是先把新鲜桂花用盐（一点就可以了）略微腌制一下，再放进容器中，然后按1∶1的数量一层桂花一层糖地密封腌制一个星期，就可以制成。这两种方式制成的糖桂花放到温度较低的环境下可储存3年以上。

3、桂花500克，加食用盐，明巩各125克及凉白开500mL，稍搅就可以。密封于瓶中，能够久藏。此方法可使桂花色美不会改变用时捞出，再用凉水清洗一下。用以上方式生产加工保鲜后的桂花制品，一般就可以立即掺加各种甜品点心食用。如檽米甜酒酿，八宝饭，莲心粥，红豆沙汤团等点心加少量，即芬芳香气扑鼻，让人胃口大增。

4、桂花除了有寓意和作为观赏之外，还可以做为花茶，提炼出香叶醇和制造糖块，点心的上等材料。茶叶用鲜桂花窨制后，既无失茶的块味，又带浓厚桂花香味，很合适于功能较差的老人食用。

5、身体是偏热的人尽量不要饮用桂花。因为桂花是温性，假如内火旺的病人服食了桂花，那么身体中的虚火便会大大增加，不利身体健康。

6、但是，若你的身体出现了**，胃疼，口腔异味和慢性支气管炎，就可以将桂花泡茶饮用。

7、一般选购桂花的情况下大家应当放到鼻部去闻一闻，若是异味重，长霉或是霉变的状况就不宜食用。此外，桂花的花冠瓦解到基乳的情况下颜色就发生改变了，一般都是橘色，淡**或是白色，生活中要学会区别。

8、很多人选购了桂花后过一段时间便会发觉香味减弱同时效果也会降低，这是为什么呢？主要是因为在生活中对这类花的储存方式不对，密封工作没有做到位。提议在生活中采收下桂花后除掉颜色后晾干，随后密封好存储，一定要放到通风干燥的位置。

四、哪种桂花不能吃

桂花作为中国传统的十大名花之一，可真是很有名的呢！正所谓：十月桂花开，桂花十里飘香。桂花的香味真的是又香又浓，如果在家里的院子或者在阳台种上一株，那真的是芳香飘逸呢，桂花茶是可以喝的，但是哪种桂花是不能吃的呢？下面让小编来给你讲一下吧！

桂花大概分为四种，分别是：银桂、金桂、丹桂还有就是四季桂。桂花一般具有温补阳气、排毒养颜、美白皮肤、化痰止咳等效果，还可以预防口臭和治疗肠胃的不适，所以桂花都是可以用来泡茶喝的，但是就一定要了解自己的身体和适量。

桂花中有芳香的物质，可以起到稀释痰液促进呼吸道痰液排出的功效，还可以起到化痰、止咳和平喘的作用。

下面也给大家介绍几种和桂花一起吃的食物

1、桂花加莲藕具有养血补益、沁人心脾的作用。

2、桂花加莲子具有延缓衰老，促进身体新陈代谢的作用。

3、桂花加枸杞具有滋养身体和降压的功效，还可以起到生津化滋血的效果。

4、桂花加银耳具有丰富的胶质、胺基酸、维生素、膳食纤维，可以起到美容养颜的效果。

5、桂花加桂圆具有化痰止咳，抑制黑色素的美白功效，还可以芳香提神。

桂花除了可以用来日常生活的欣赏之外，还可以用来泡茶喝和弄成其他的食物，味道不仅芳香，而且功效还不少呢！通过上文对桂花的介绍，我们可以知道桂花有延缓衰老、补血等功效，所以平时可以适量的喝点桂花茶或者吃点桂花糕的食品也是挺好的，如果不清楚是否可以食用桂花，也可以通过咨询医生，遵循医嘱后再服用，那样可能效果会更好哦!

五、金桂、丹桂、银桂、四季桂,哪种桂花可以吃

1、金桂、丹桂、银桂、四季桂都是可以食用的。

2、桂花可以沏成桂花茶，长期坚持饮用，可以起到美白肌肤的作用。饮用后，能使唇齿留香，令人回味无穷；桂花可以做成桂花酒，桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长；桂花可以做成桂花糕，不仅能饱腹，还能提神醒脑，益气养胃。

3、桂花不能直接摘下食用，因桂花生长环境不同，可能在桂花的花瓣中隐藏有致病菌或者寄生虫，直接摘下即泡水不是明智的选择。

4、其次，新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失；必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用，如果实在着急也必须简单的处理一下才能好吃。

关于哪种桂花可以食用和自制干桂花茶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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