今天给各位分享北方粽子叶是什么叶子的知识，其中也会对粽子叶怎么处理才能包粽子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 包粽子的叶子叫什么
2. 粽子叶是什么植物的叶子
3. 包粽子的叶子叫什么啊
4. 北方粽叶是什么叶子北方的粽叶跟南方的一样吗
5. 粽子外面的叶子是什么

一、包粽子的叶子叫什么

1、包粽子的叶子的学名叫箬竹。为禾本科、箬竹属的植物，名字来源于中国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名，它属阳性竹类，性喜温暖湿润气候，宜生长疏松排水良好的酸性土壤，耐寒性较差，所以要求深厚肥沃、疏松透气、微酸至中性土壤。

2、它用途非常广泛，秆可用作竹筷，毛笔秆，扫帚柄等，叶子可用作食品包装物，叶片大，能用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品，也可包裹粽子，茶叶，斗笠，船篷衬垫等，还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等，其笋可作蔬菜或制罐头，还可作园林绿化，箬竹除大量野生外，已进入人工丰产栽培。

3、常生于山坡路旁和靠溪流，小河岸边等，箬竹在中国古代的寓意，在中国竹子与梅，兰，菊被并称为花中四君子。

二、粽子叶是什么植物的叶子

1、粽子叶是用来包粽子的叶子。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

2、粽叶不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品?**郎系淖笆魏褪称返呐愠模箍捎糜诒嘀贫敷摇⒐ひ掌返取?

3、包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好了。

4、正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之后，水是淡**，那说明这粽叶没问题，否则，那粽子还是不要吃了。

三、包粽子的叶子叫什么啊

1、粽叶学名箬叶，（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区,在我国南方一直用粽叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”，面积达20万亩，产量达8000吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品?**郎系淖笆魏褪称返呐愠模箍捎糜诒嘀破髅蟆⒆龊戏购泻图舫筛髦中巫础ｔ找叮烊簧ぃ薅竞Γ尬廴荆⑶夷昴昕刹桑炯究墒眨鑫称钒埃弑肝尬廴竞褪褂玫摹耙淮涡浴薄Ｒ虼耍坏苯裼Ъ页浦疤烊宦躺称贰薄?

2、《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治**、下血、**不利、痈肿等功效。近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治**、**不利、喉痹、痈肿等功用。

四、北方粽叶是什么叶子北方的粽叶跟南方的一样吗

1、导语:端午节包粽子最首要的任务就是准备粽叶，那么，一般北方粽叶是什么叶子呢?到底北方的粽叶跟南方的一样吗?一般包粽子所用的粽叶各个地方都可能不同，更何况南北方了，但是主要还是根据个人喜好选择。下面我们一起来看看北方包粽子普遍用的叶子吧。

2、北方粽叶是什么叶子北方的粽叶跟南方的一样吗

3、北方的粽叶以芦苇叶为主，而南方则多用箬叶。

4、粽叶品种繁多一般以箸叶(zhù yè)、箬叶(ruò yè)、芦苇叶制成，

5、是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。粽子不一定是以上几种粽叶制成，不同的包裹材料，造就不同的粽子，再加上包裹的方法以及馅料，所以粽子也是品类繁多。

6、“粽叶”为“端午节”节日食品“粽子”必不可少的材料之一;它含有?罅慷匀颂逵幸娴囊堵趟睾投嘀职被岬瘸煞荩商崛√烊幌憔懔虾褪称诽砑蛹粒斗枷悖派先ビ谢毓榇笞匀坏母芯酢Ｋ唤瞿苡糜诎兆樱褂糜诎捌渌氖称芳**郎系淖笆魏褪称返呐愠模箍捎糜诒嘀贫敷摇⒐ひ掌返取ｔ找叮烊簧ぁ⑻烊环栏⑽薅竞Α⑽尬廴尽⒛昴昕刹伞⒓炯究墒眨鑫称钒埃弑肝尬廴竞褪褂玫摹耙淮涡浴薄Ｒ虼耍坏苯裼Ъ页浦疤烊宦躺称贰薄?

7、《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治**、下血、**不利、痈肿等功效。

8、在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。但是最好还是煮一下吧。

9、包粽子的叶子是粽叶，吃完后将粽叶洗净晾干，然后放在阴凉、通风、避光处就可以了。但是重复利用的粽叶香气已无之前那么浓郁，所以再用来包粽子可能香味有所减少，不过这些粽叶还可以用来垫在馒头、糕点下面，这样一来蒸出的糕点更香，二来还可以防止黏在蒸笼上。

10、在使用粽叶的时候，如果采用煮粽叶的方法来杀菌杀毒的话，如果使用的粽叶是干粽叶，则需要将粽叶放于冷水中浸泡**，使其吸收充足的水分，变得柔软一些。

11、如果是用温水泡的话，则需要泡一小时即可，然后用手轻轻的清洗。如果是新鲜的粽叶，在煮之前，只需要将其清洗干净就好。如果是用开水烫粽叶的话，则最好是冷水浸泡、清洗粽叶。

五、粽子外面的叶子是什么

粽子外面的叶子叫粽叶。可以包成粽子的叶子有几十种，甚至上百种，生活中较为易得的有10种：箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。

端午节吃粽子是一件美事，外面买的总是没有自己做的好吃，想自己做一些新鲜粽子，粽子外面的叶子叫粽叶，可以自己买回来包粽子！

粽叶是用来包裹粽子的，粽叶除了包裹粽子不使糯米漏出外，还可以增加粽子的营养价值，粽叶中含有对身体有益的叶绿素和氨基酸，食用后可以?挂嫔硖澹音找吨泻刑厥獾某煞郑梢苑栏映兆拥氖秤闷谙蓿找队兄参锏那逑阄叮尤群篝兆踊嵊刑厥獾那逑恪?

可以包成粽子的叶子有几十种，甚至上百种，生活中较为易得的有如下10种：

箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。

看粽子的个头和形状，粽子的种类非常多，三角的、多角的、圆形等，不同形状的粽子，所需要的粽叶也会不一样，包粽子的时候选择几个叶子要根据这个进行选择。

粽叶是在外面采摘的，上面会粘附空气中的灰尘、微生物等，用开水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌，之后包粽子会更放心和卫生，而且粽叶比较硬，煮一煮就软了，更好包粽子了。

简单包粽子手法（附最节能煮粽子方法）

包粽子首先准备好材料，我这次买的粽叶不好，买回来的粽叶煮一下等凉后再一片片的抹洗干净后用冷水浸泡

红豆粽子需要糯米、红豆、盐、食用油

把红豆糯米和一起淘洗干净后涅干水

包粽子的时候粽叶前端硬梗需要剪掉

中途可以借助于筷子在中间捣鼓几下以压实一点，千万要注意不要把粽叶捣碎了

**的时候要注意不能把粽叶勒坏了，如果是新手就勒松一点多绑几道线

煮粽子要特别注意：包好的粽子放到比较深一点的锅里

凉水下锅，水必须要淹过粽子才行，第一次大火煮开水后中小火煮5分钟以上就可以关火，接着焖20-30分钟左右再开中小火煮3分钟左右就关火，继续焖20-30分钟左右，打开锅把粽子上下翻一个顺序再煮3-5分钟，最后再焖20-30分钟或放到凉都可以

这样的方法不论是红豆红枣粽还是咸肉蛋黄粽都可以

1，新手包粽子时担心漏米就多缠几道线，把粽子五花大绑起来也可以

2，煮粽子时水一定一定一定要盖过粽子，关火后焖的时候不要开锅，就是要借助锅里开水的温度把粽子焖熟，如果包的粽子特别的紧实担心不熟就再增加一次同样的步骤绝对就可以了

关于北方粽子叶是什么叶子的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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