岩耳，又称银耳、雪耳、白木耳等，是一种珍贵的食用菌类，具有丰富的营养价值和药用价值。下面为大家介绍一下岩耳的功效与作用。

一、补血养颜

岩耳中含有丰富的胶质，可以促进血液循环，增强皮肤弹性和保湿能力，有助于补血养颜，使皮肤更加细腻光滑。

二、降低血压

岩耳中含有丰富的钾元素，可以帮助调节血压，降低血压，预防高血压等心血管疾病的发生。

三、增强免疫力

岩耳中含有多种维生素和微量元素，可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病的发生。

四、降低胆固醇

岩耳中含有一种叫做多糖的物质，可以降低血液中的胆固醇含量，减少心血管疾病的发生。

五、延缓衰老

岩耳中含有丰富的抗氧化物质，可以延缓细胞老化，保护身体健康，增强体质。

六、润肺止咳

岩耳中含有一种叫做多糖的物质，可以润肺止咳，预防和治疗呼吸道疾病，如咳嗽、哮喘等。

以上就是岩耳的功效与作用，从中我们可以看出岩耳的营养价值和药用价值是非常高的。日常生活中，我们可以适量食用岩耳，来保护身体健康。

岩耳是一种常见的食用菌，它不仅味道鲜美，而且具有多种营养价值和药用价值。下面我们来了解一下岩耳的功效与作用。

1. 岩耳有助于降低血脂和血压

岩耳中含有多种活性物质，如多糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些物质对降低血脂和血压都有一定的作用。特别是岩耳中的多糖，能够促进胆固醇的代谢和排泄，从而起到降低血脂和血压的作用。

2. 岩耳有助于保护肝脏

岩耳中含有一种叫做“岩耳多糖”的物质，这种物质具有明显的抗氧化、抗肝损伤的作用。同时，岩耳中还含有一些具有生物活性的物质，能够促进肝细胞的再生和修复，从而对肝脏有保护作用。

3. 岩耳有助于预防癌症

岩耳中含有一些具有抗癌作用的物质，如多糖、β-葡聚糖、酚类、黄酮类等。这些物质能够增强机体免疫力，抑制癌细胞的生长和扩散，从而起到预防癌症的作用。

4. 岩耳有助于美容养颜

岩耳中含有一些美容养颜的物质，如胶原蛋白、氨基酸、多糖等。这些物质能够促进皮肤细胞的新陈代谢，增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老，从而起到美容养颜的作用。

5. 岩耳有助于防治贫血

岩耳中含有丰富的铁质，这种铁质易于被人体吸收利用，能够促进血红蛋白的合成，从而起到防治贫血的作用。

总之，岩耳是一种营养丰富、药用价值极高的食用菌，常食岩耳有助于降低血脂和血压、保护肝脏、预防癌症、美容养颜、防治贫血等多种作用。建议大家多吃岩耳，以增强身体健康。

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