面包球是一种口感松软、香甜可口的小面包，是许多美食家心中的。下面就为大家介绍一下面包球的制作方法。

面粉500克、酵母10克、糖50克、盐5克、牛奶200克、蛋1个、黄油50克。

1. 将面粉、酵母、糖、盐、牛奶、蛋放入面包机中，按照面包机的说明书操作，选择“面团”程序，启动面包机。

2. 当面团搅拌均匀后，加入黄油，继续搅拌面团光滑有弹性。

3. 将面团取出，放入盆中，盖上湿布，放在温暖处进行发酵，面团发酵两倍大。

4. 将面团取出，揉成球状，分成小面团，每个小面团约30克左右。

5. 将小面团揉圆，放在烤盘上，再次进行发酵，小面团发酵两倍大。

6. 在小面团表面切上十字，放入预热180度的烤箱中烤15-20分钟，面包球表面呈金黄色即可。

1. 发酵过程中，可以将面团放在烤箱中，打开烤箱灯，温度不用开启，这样可以保证面团温度恒定，有利于发酵。

2. 烤面包球时，可以在烤箱中放一碗水，增加烤箱内的湿度，使面包球更加松软。

3. 烤面包球时，可以在面团表面刷上一层蛋液，这样烤出的面包球表面更加光滑。

总之，制作面包球并不难，只要掌握好发酵的时间和温度，再加上一些小技巧，就能够制作出口感松软、香甜可口的面包球啦！

面包球是一种口感酥脆、外皮金黄的小面包，它不仅是早餐的好选择，也是下午茶的美味点心。如果你喜欢吃面包，那么一定要试试自己动手制作面包球，这样你就可以在家里享受到新鲜出炉的美味面包啦！

中筋面粉 250克

酵母 3克

糖 20克

牛奶 120克

鸡蛋 1个

黄油 30克

1.将中筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。

2.将黄油加热融化状态，加入面团中，揉面团表面变得光滑。

3.将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，直到面团体积增大约1倍。

4.将面团取出，揉成长条状，再将长条状的面团切成小块。

5.将小块的面团揉圆，放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次放置在温暖的地方发酵，直到面团再次膨胀原来的2倍左右。

6.将面团表面刷上蛋液，撒上少许黑芝麻。

7.将烤箱预热180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到面包球呈现出金黄色。

8.将面包球取出，放在烤网上晾凉即可。

1.发酵的时间需要根据温度和湿度进行调整，一般需要发酵1-2小时左右。

2.面团揉好后需要发酵，这样可以使面包球的口感更加酥脆。

3.烤制时需要注意时间，避免过度烤制，导致口感过于干燥。

4.面包球可以根据个人口味添加奶酪、巧克力等配料，制作出不同口味的面包球。

面包球是一款简单易制作的小面包，只需要几种材料和简单的制作步骤，就可以制作出美味的面包球。

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