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一、沙面的历史由来

介绍:沙面，旧时称拾翠洲。由珠江冲积而成的沙洲，故称沙面。沙面岛是一个具有欧陆风情建筑的一个特色小岛滚行。沙面在古代的宋、元、明、清朝时期为中国国内外通商要津和游览地。鸦片战争后沦为英、法租界地。这里曾经胡备敏有十多个国家在这里开设领事馆，四十多家洋裤枝行，九家外国银行。沙面已形成我国近代史和租界史的一个缩影。

二、沙面的做法和配方

1、主料：油面适量

2、辅料：油豆腐适量

3、调料：色拉油少许、食盐少许、沙茶酱适量、花生酱适量、白糖少许、辣椒酱适量。

4、锅内倒入悄好少许油，加入沙茶酱翻炒出香味，再倒入蒜蓉酱继续翻炒煸香。

5、往锅内倒入适量清水。

6、锅内水烧开后，倒入自制的花生酱，浓淡都依据自己的口味。然后加入少许糖和盐调味。

7、继续熬制成浓稠的沙茶酱即可出锅。

8、另起一锅亩运缓烧开水，分别烫熟油面盛入碗里。

9、将吃的配料（豆腐泡、鱼丸、猪肝、基尾虾、血肠、鱿鱼、香肠等等）依次烫熟了铺在面上，最迅模后淋上之前熬好的沙茶酱，撒上油葱酥。

三、沙面要门票吗

1.沙面要门票吗？

沙面，又称花园岛，是广州市海珠区的一个著名景区。作为广州市的标志性旅游景点之一，吸引了众多游客前来参观游玩。但是，很多人比较关心的一个问题就是：沙面需要门票吗？

2.免费开放的时间

首先，需要明确的是，沙面是有门票的，但也有一些情况下是灶清免费开放的。通常而言，沙面是需要购买门票的，门票的价格也比较实惠。但是，每周二是沙面免费开放的日子，游客可在该日免费参观沙面，无需购买门票。

3.是否值得购买门票参观

对于是否值得购买门票参观沙面伏辩前，这也要看游客个人的兴趣爱好和旅游预算而定。如果你对历史文化比较感兴趣，那么沙面绝对是值得一游的。沙面上有许多历史建筑和文化景点，如光孝寺、杨可夫人纪念亭、西汉南越王博物馆等。这些景点都有着悠久的历史和文化价值，可以给人们带来很好的视觉和文化体验。

同时，如果你是一个美食爱好者，那么沙面自然也不能错过。沙面上有许多特色小吃和美食，如花园珍珠、拌面肠、麻花、花园豆腐花等。这些美食都有着地道的广州口味，食材新鲜，口感鲜美，绝对能够让你大饱口福。

4.门票价格

如果你决定购买门票参观沙面，那么门票的价格是一定要了解清楚的。由于具体时间和门票类型的不同，票价也有所不同。一般而言，季节和节假日门票价格会略贵一些，平时门票的价格相对较为实惠。

目前，沙面门票价格一般在20元左右，如果是来自国内其他省份的游客，可以凭身份证享受门票半价优惠，价格在10元左右。

5.购买门票的方式

想要购买沙面门票的游客有两种方式。一是提前在淘宝、去哪儿等旅游网站上预订门票，这样可以省去排队等待购票的时间，非常方便。二是到沙面游缺清客服务中心购买门票，现场挑选门票类型并购买即可。

6.沙面的交通线路

如果想要前往沙面游览，需要了解沙面的交通线路。可以乘坐地铁4号线到磨碟沙站，然后在码头坐船前往沙面，船程仅需5分钟左右。此外，也可以乘坐公交车到磨碟沙码头，再换乘船前往沙面。

7.游玩注意事项

最后，提醒游客注意到一些游玩事项。首先，要尊重文物古迹，不要随意涂鸦或损坏景观。其次，在游览时要保持安全，注意脚下的路面，不要翻越围栏或者走在禁止通行的区域内。此外，也要注意环保，不要乱扔垃圾，保持景区的整洁和环境卫生。

8.总结

对于是否需要购买门票参观沙面，这个问题的答案是有一定差异化的，可根据个人的兴趣爱好和旅游预算而定。在前往沙面游玩时，游客千万要注意到一些游玩事项，营造良好的游览体验。

四、细说沙面

细说沙面

沙面，一座只有0.3平方公里的小岛，最初不过是由珠江核拿答冲积而成的拾翠洲，1859年后被英法联军看中强行掠夺，成为中国最早的租界之一。

沙面，拥有清晰边界和完整格局的租界，曾是洋人的独立小王国，“华人与狗不得入内”的耻辱就肇发于此。当年洋人自命高人一等，要和广州居民完全分隔，所以在沙面周边挖掘小涌，使之成为人工岛。自此，印度巡捕把守沙面东、西桥，并将印有“华人与狗不得入内”的牌匾悬于东改慧西两桥。**

它的形状恰似一粒水滴，默默地依偎在珠江边上，一百五十年来，这里凝聚了太多的爱恨情愁。

目前，沙面是广州著名的旅游区、风景敏戚区和休闲胜地，也是[白天鹅宾馆]所在地。岛上绿化较好，有古树150多株，空气清新，环境卫生甚佳，可以称得上是广州的世外桃源。

建筑方面，多为19世纪末建造，并带有西方风格，基本上都是文物建筑。现在的美国驻广州总领事馆也同样位于沙面岛，这使得沙面岛上有不少外籍人士在此办公，且该领事馆是美国在中国唯一可以办理中国公民移民美国签证的场所。

建国后市政府成立了专门机构管理。该建筑群于1990年国家建设部、[国家文物局]中国建筑学会核定公布为全国近代优秀建筑单位。1996年国务院公布为[全国重点文物保护单位]。 1997年，国务院将沙面列为国家级文物保护。

五、沙面的历史是什么

清道光年间，这里设有炮台，第一、二次鸦片战争，这里留下了抗外御侮的光辉业绩，1963年9月7日沙面进行基建时，还挖出了两门第一次鸦片战争时期的广州城防炮，一门是道光二十一年（公元1841年）在佛山铸造，重六千斤。

这两门炮至今仍然陈列在沙面面对白鹅潭的岸边。它将作为广州人民抵抗帝国主义侵略的见证，永垂于后世.

1840年英国发动第一次鸦片战争，1842年清政府被逼签订了丧权辱国的《南京条约》，英国从此打开了武装入侵中国的大门。

1856年英、法帝国主义发动第二次鸦片战争。

1857年（咸丰七年）英、法联军侵犯广州，广州人民进行了不屈不挠的抵抗。

1858年（咸丰八年）英法联军北陷大沽，进迫北京，清政府屈膝投降。同年廿六，廿七日咸丰帝派大学士桂良、吏部尚书花沙纳为全权代表，与英、法分别签订了丧权辱国的《天津条约》。

1859年在广州的英、法国，阴谋在广州建立侵略基地，他做戚锋们看中了沙面这面对白鹅潭、进可攻、退可逃的有利地形。由英国官方人物叫柏克的，出面向清朝在广州的政府交涉，强迫清政府在沙面北面，用人工挖一条宽四十米，长一千二百多米的小涌（即现沙基涌），与陆地分开，使沙面成为一个小岛。

同时，在沙基涌北面开辟道路，定名沙基，俗称鬼基（现六二三路），并建东、西二桥来往沙面。他们又迫令清政府拆除沙面沿岸各炮台，将防城炮及炮台基石投江中，并加填沙砾土石，修筑堤岸，作为他们居住，经商之地。这一工程耗费达白银二十多万两，全部由清政府拨款开支。

1861年9月3日（咸丰十一年七月廿九日）英、法国又强迫清政府签订《沙面租借条约》。

英国占有沙面以西8成租界，约264亩，余下东面约66亩归法国占有。两国各自范围内均有一桥与中国大陆（华界）相通。规定沿沙面河涌宽90英尺，贴近沙面的45英尺范围属于沙面租界。中国船只不能停泊。至19世纪末，沙面租仔差界已经成为一个拥有各种公共设施的独立于广州城的城区。

1925年6月23日，广州的几万工人、学生和各界人士举行反帝大游行示威，沿惠爱路（现中山路）、财厅前转入永汉路（现北京路）、泰康路、一德路、太平南路（现人民南路）到长堤直趋沙基（现六二三路）。

下午二时四十分，当游行队伍前队已经过西桥附近转入内街，后队亦将到西桥的时候，帝国主义在西桥桥头的碉堡、水塔以及在屈臣氏汽水厂等高楼大厦架设机枪，立即向我示威游行队伍疯狂射击。

停泊在白鹅潭河面的英、法、葡等国的炮舰也卸下炮衣，开炮向示威游行队伍轰击，当场中弹被害死亡者五十二人，重伤一百七十余人，这就是“沙基惨案”，又叫“六二三惨案”。

1927年广州公社革命起义时，美、英、日等帝国主义又直接参与镇压，他们用机枪、大炮和停泊在白鹅潭的军舰帮助国民党反动派向革命起义者进行炮击。纯晌

1941年12月8日，美、英对日宣战，当时占领广州的日伪军遂实行军事接管沙面，把英、法、美等外国人都关入集中营。

1942年3月日军为了笼络人心，虽然名义上将沙面移交汪伪政府接管，但从1941年至1945年日本投降这四年多时间，沙面实际上是操纵在日本人手中。

日本投降以后，国民党政府虽然接收了沙面，但是整个沙面仍然是美、英、法等外国人的势力范围，直到1949年广州解放，沙面才真正回到中国人民的怀抱。

广州解放初期，广州军事管制委员会军事接管沙面，曾一道作为特区建制。

1950年沙面特区并入太平区，沙面成立街道办事处。

1952年成立中区，沙面划为中区管辖。

1960年中区撤销，沙面转属荔湾区，与清平、岭南等街道同属清平行政街。

1961年10月6日沙面成立办事处。直属广州市人民委员会领导。

1970年9月，成立沙面街革命委员会，转为荔湾区管辖。

1980年10月1日撤销革命委员会，成立荔湾区沙面街办事处，作为荔湾区人民政府的派出机构。

1996年，沙面的建筑群被定为全国重点文物保护单位。

1997年，国务院将沙面列为国家级文物保护区。

现状

沙面是广州著名的旅游风景区，岛上绿化较好，有古树150多株。建筑方面，多为19世纪末、20世纪初建造，并带有西方风格，岛上建有白天鹅宾馆等星级酒店，因此经常可见外籍人士在此留连。

沙面传统上是各国驻广州领事馆的集中地区，但因应领事馆自身规模的扩大和市内其他区域的快速发展，多数领事馆已经从沙面迁出，随着美国领事馆在2013年7月迁往珠江新城，现时岛上只剩波兰领事馆留守。

岛上目前驻有海关总署广东分署、广东省人民政府外事办公室等行政机关，广药集团、美晨集团等企业总部。

1、埗头

沙面岛目前共有4个石埗头，分布在南北堤岸（南岸1个，北岸3个）。

沙面岛石埗头属于全国重点文物保护单位。在租界时期，沙面岛共有7个石埗头。沙面岛北边、沙基涌畔有3个埗头。

沙面岛南边、珠江河畔有4个埗头，分别是：船库埗（Boathouse Steps）、干诺埗（Connaught Steps）、领事埗（Consular Steps）、法国埗（French Steps）。

1980年代兴建白天鹅宾馆时，在沙面岛南边填江造地，破坏了珠江边4个埗头中的3个，只有法国埗保留下来。沙基涌边的3个埗头则至今保存完好。

2、绿化

沙面岛上绿树成荫，现有一千余棵树木，其中树龄在100年以上的共有154棵，大多是细叶榕和樟树，另有扁桃、假柿树、桉树等。岛上最古老的树是位于沙面四街北面的一棵樟树，成活于1685年，至今树龄已超过300年。

在成为英法租界之前，沙面已有不少树木。成为租界以后，在1864年和1878年组织了两次大规模的植树活动，基本形成了如今的绿化面貌。

3、公园

沙面公园：由原英租界的皇后花园改建而成。沙面公园如今的用地范围，除了历史上的皇后花园，还包括英租界足球场（今已不存）的东部，以及1980年代填江造地的一部分。

翠洲园：由原法租界的法国花园改建而成。目前，翠洲园的大部分面积被荔湾区党群服务中心、餐厅、商铺等占用，已不可作游憩用途。

以上内容参考百度百科-沙面

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