大家好，今天小编来为大家解答香椿和臭椿的区别这个问题，怎样分辨黄连木和臭椿很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 香椿和臭椿如何区别
2. 香椿与臭椿的区别图解
3. 香椿和臭椿的区别是什么
4. 香椿和臭椿的区别图解
5. 臭椿和香椿区别

一、香椿和臭椿如何区别

香椿和臭椿属不同科植物，但两者外形极为相似，故有不少人将它们混为一谈。现将两者的区别介绍如下： 1．叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。 2．叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。 3．树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。 4．果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。 5．维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。

二、香椿与臭椿的区别图解

香椿与臭椿的区别如下：科属不同，外形不同，用途不同。

香椿和臭椿名字只有一字之差，是两个完全不同的科属，香椿树是楝科，属香椿属，臭椿树则为苦木科，属于臭椿属，两者完全不一样。

香椿的树**较粗糙，树干上有开裂的条纹，树皮还会呈块状，就跟松树的树皮一样，还会掉落，臭椿就不一样，树干跟大多数普通树是一样的，非常光滑，没有开裂，二者的叶片也不一样，香椿树叶为偶数复叶，臭椿为奇数复叶，香椿树叶是有一股浓郁香味的。

香椿树和臭椿树都可以用于药用，但是香椿可以食用，而臭椿是不可以食用的，其实这两者都是有不错的种植前景，不过最好是选择种植香椿，毕竟它用途更广泛，价值更高，而臭椿不需要种植，农村野外就有不少。

原产中国中部和南部，东北自辽宁南部，西至甘肃，北起**南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东，河南，河北栽植最多，河南信阳地区有较大面积的人工林，陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。

垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区，最高达海拔1800m，耐寒区位6-11，香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高，用种子**的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。

香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好，适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。

三、香椿和臭椿的区别是什么

香椿和臭椿最明显的区别之一，就是它们的叶片数量是不一样的，香椿是偶数羽状复叶，而臭椿则是奇数羽状复叶，远远看着香椿和臭椿的叶子很相像，都是羽状复叶，颜色也差不多，但是再仔细看单双数，就能够很容易区分开来了。

在香椿和臭椿叶子的最顶部，能够很明显地看到分泌气味的腺点，但是香椿分泌的气味是一种淡淡的清香，而臭椿则是一种令人不适的异臭，所以才一个叫香椿一个叫臭椿，一般来讲，臭椿的腺点会更加的明显，而香椿则不是很明显。

香椿的果实是圆圆的蒴果，表面比较光滑，而臭椿的果实则是翅果，表皮有褶皱，所以简单地从果实的外形上看，就能够看出这两种植物的区别。一般只有老椿树才有果实，没有足够成熟的椿树可能不结果，所以这点大家平时都不会太过仔细观察。

香椿的香味可能比臭椿好闻，但是树干外形却没有臭椿的光滑，反而树皮会看着比较粗糙，呈条状剥落，而臭椿的树皮则看着会比较光滑顺溜，所以从树干的外形上，这还是可以区分开来的。

香椿的嫩芽是一种珍贵的美味蔬菜，能够食用，而臭椿的嫩芽有微毒不能够食用，所以这点上大家一定要区分开来，可不要误食臭椿嫩芽了。而且香椿一般都是作为具有食用价值的经济作物栽种，臭椿则是作为农具木材使用，两者皆有使用价值。

四、香椿和臭椿的区别图解

1、香椿和臭椿最大的区别就是气味不同，香椿具有很浓郁的芳香味儿，闻起来特别的舒服。但是臭椿就不同了，闻起来浓浓的臭味儿，让人感觉特别不舒服。

2、老话说春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。春回大地，冰雪消融，万物复苏，各种鲜嫩的野菜开始磅礴生长。古人云不时不食，就是不是当季的食材不要吃，古人尚且如此，那么当代的我们更应遵从先人说法。所以春天要吃各种新鲜的芽菜，而香椿芽则是春天必食的芽菜之一。

3、国人食香椿以千年有余，古有李渔说，菜能芬人齿颊着，香椿头是也。康有为在《咏香椿》中曰，山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。现在有三月香椿吐嫩芽，紫色嫩芽枝头挂。未见艳丽度**，留得美味世人夸。谚语三月八吃椿芽等说法，由此可见食香椿已经深入人心，深入骨髓。

4、香椿是香椿树的嫩芽，也叫香桩头，大红椿树，椿天等。美其名曰树上蔬菜，它富含蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。但是香椿还有一个双胞胎兄弟那就是臭椿，同样是椿树，香椿和臭椿有很多区别，味道差距还挺大。古称臭椿为樗，专业术语介绍是一种苦木科，臭椿属落叶乔木，因叶基部腺点发散臭味而得名。

5、它主要起源于东北一带，多用于园林绿化，它的嫩芽不能食用。但其果实、根、皮皆可入药。香醇和臭椿叶片相似，树干也十分的相似。但是如果仔细分辨，还是有规律可言的。总体来看，香椿的树干会呈条块状剥落，而臭椿的树**较光滑，无条裂。

五、臭椿和香椿区别

香椿和臭椿的区别有叶子数量、植株气味、果实外形、树皮外形、使用目的等。

1、叶子数量：香椿是偶数羽状复叶，臭椿是奇数羽状复叶。远远看着香椿和臭椿的叶子很相像，都是羽状复叶，颜色也差不多，但是再仔细看单双数，就能够很容易区分开来了。

2、植株气味：香椿分泌的气味是一种淡淡的清香，臭椿则是一种令人不适的异臭。一般来讲，臭椿的腺点会更加的明显，而香椿则不是很明显。

3、果实外形：香椿的果实是圆圆的蒴果，表面比较光滑，臭椿的果实则是翅果，表皮有褶皱。一般只有老椿树才有果实，没有足够成熟的椿树可能不结果。

4、树皮外形：香椿的树干外形没有臭椿的光滑，树皮看着比较粗糙，呈条状剥落，臭椿的树皮则看着会比较光滑顺溜。

5、使用目的：香椿的嫩芽是一种美味蔬菜，能够食用，而臭椿的嫩芽有不能够食用，所以这点上大家一定要区分开来，可不要误食臭椿嫩芽了。而且香椿一般都是作为食用的经济作物栽种，臭椿则是作为农具木材使用，两者使用目的是不同的。

香椿和臭椿的区别的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样分辨黄连木和臭椿、香椿和臭椿的区别的信息别忘了在本站进行查找哦。

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