大家好，今天给各位分享铁皮石斛的功效与作用及食用方法的一些知识，其中也会对石斛的功能主治有哪些进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 铁皮石斛有哪些功效与作用及食用方法
2. 铁皮石斛的功效与作用怎么吃
3. 铁皮石斛十大功效和食用方法

一、铁皮石斛有哪些功效与作用及食用方法

1、铁皮石斛有哪些功效与作用及食用方法？

2、铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的干燥茎，味甘，性微寒，可入胃、肾二经，具有益胃生津、滋阴清热的功效。可用于治疗胃阴不足、口干烦渴、病后虚热不退、食少干呕、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等。铁皮石斛可煎汤内服，常用剂量为6 12克；鲜品使用剂量一般为15 30克。此外本品还可与其他食材煲汤使用。

3、铁皮石斛主要含有石斛碱、石斛醚碱、石斛酮碱、石斛菲醌等成分。现代药理研究显示，铁皮石斛提取物有助于降低血压，以及尿酸、肌酐?**腿ニ剑送獗酒坊咕哂性銮炕迕庖吖δ堋⒌鹘谖赋δ堋⒔笛恰⒋俳僖悍置凇⒖垢嗡鹕说茸饔谩?

4、本内容由北京中医药大学东方医院药学部主任医师曹俊岭审核

二、铁皮石斛的功效与作用怎么吃

吃铁皮石斛，身体有哪些好转反应？

中老年人常吃铁皮石斛，首先的表现是：腿脚有力，腰板直；其次的表现是：眼睛发亮，皮肤好；再次的表现是：头发变黑，说话洪亮，大脑反映敏捷....

石斛中富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，能够补充人体所需的营养物质，调节人体新陈代谢，延年益寿。

在女性群体中，不化妆但气色好的女人有两种：一种是少女，另一种是坚持吃铁皮石斛的女人，女人吃铁皮石斛，气色健康，皮肤弹性好，没有雀斑。

石斛中富含的有益成分，可以改善肤质，提亮肤色，祛斑，去疤痕，全面改善肤色。

男人吃铁皮石斛，从精(精氨酸物质）和气（人体元气）两个方面滋肾健阳，?阅腥说纳鼋腥轿坏奈けＱ?..

《本草纲目》中记载“俗方最以补虚，治男子腰脚软弱，健阳”，可见铁皮石斛对男性的腰膝酸软，阳虚等疾病也有不错的效果。所以铁皮石斛对于男性来说是一种滋补佳品。

对于经常感冒的小孩子来说，每个周适当的吃点铁皮石斛，对于孩子的身体生长健康很有效果，这个问题在我儿子身上表现特别明显。小编认为：一周一点铁皮石斛，对于现在的小孩成长身体很有好处...

石斛中的石斛多糖，是很好的免疫增强剂，能够有效提升机体免疫力，增强体质。

对于心脑血管、糖尿病等慢**患者，身体较差的产妇孕妇，铁皮石斛作为辅助治疗的营养品，补益效果效果的全面性，不是其他滋补品能够代替的....

哪些人群适合长期服用铁皮石斛呢？

（1）工作压力大的人可做为常年滋阴润阳的高档保健品，具有生津补虚、提高免疫、调理脾胃、抗衰老、延年益寿等作用；

（2）妇女更年期、经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥，而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品；

（3）“亚健康状态”人群，体质虚弱、慢**人、久病以后、手术或产后体质虚弱者；

（4）“生活方式**”性疾病，如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活过度、烟酒过量，造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心烦；

（5）对白内障、青光眼、视神经炎患者可滋阴清热、退翳明目；

（6）清嗓利咽，清除疲劳，恢复嗓音，为教师、演员等职业人员提供良好的保健作用；

（7）有胃肠疾病者，可调节消化功能，改善食欲，调治腹胀、泄泻；

（9）一切中医诊断为阴虚之症者，滋阴补益，有极佳的调整作用；

（10）劳累过度出现精神萎靡不振、眼燥目糊；

（11）服食了强力补药引起的阴液亏虚；

1、铁皮石斛滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳；

2、铁皮石斛充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；

3、铁皮石斛既补又清，补而不腻，清而不伤胃；

4、铁皮石斛对心、肝、脾、肺、肾之阴虚均补；

5、铁皮石斛对烟酒、劳累、用脑过度有独特的疗效。

6、铁皮石斛治病后伤阴，口渴咽干，阴虚干咳，声音嘶哑，虚火牙痛，心悸失眠，盗汗自汗；

7、铁皮石斛治过量服用**引起的机体不适，以及癌症病人放化疗后出现的一些毒副反应，也属阴虚症状。糖尿病、甲状腺机能亢进，帕金森氏综合症，慢性咽喉炎等病人多为阴虚患者。久病、病危之人亦多为阴虚或气阴两虚者。

8、铁皮石斛治眼燥目糊，手足心热，神疲烦倦，腰膝酸软，记忆力衰退，**干结，体弱多病；

9、铁皮石斛治肾阴虚：慢性肾炎，性功能**，妇科病，尿崩症，智力低下，思维迟钝、健忘等。平衡肾阴肾阳，改善肾脏微循环与营养，生精血，填骨髓。

10、铁皮石斛治手术后及癌症病人放化疗后出现上述症状者；

11、铁皮石斛治肺阴虚：肺结核病，慢性支气管炎，萎缩性鼻炎，咽喉炎，神经性皮炎等。滋润肺虚，提高免疫功能，养营血，润燥祛风。

12、铁皮石斛治烟酒过度，夜生活过度，劳累过度等引起的机体不适；

13、铁皮石斛治脾阴虚：阴虚型慢性胃炎，胃神经**症，**，口腔炎，习惯性便秘，小儿厌食症，食欲减退等。

14、铁皮石斛治心阴虚：神经衰弱，冠心病，贫血，精神病，舌体疾患等。能充分补充内血、精、津、液等物质。精血濡养大脑，滋养心阴，改善心肌营养，降心火。

15、铁皮石斛治肝阴虚：慢性肝炎，原发性高血压，甲状腺机能亢进，某些神经**症，眼科疾病等。可改善肝脏微循环与营养，调节体内阴阳平衡；使中枢神经功能趋于正常，减少高血压症交感受神经兴奋，调节内分泌**功能，又能益气养目。

（建议每日用量10克，首次服用十日内剂量可加倍）

1、取10-20克鲜品铁皮石斛条洗净，切断，用榨汁机打成糊状，然后取出放锅中加水文火煮开，直至飘香就可饮用。

2、取10-20克铁皮石斛鲜品，洗净，直接食用。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，风味独特。

3、取10-20克铁皮石斛鲜品，洗净，拍裂加水久煮，大火开后，文火煮30分钟以上，作茶饮用，最后连渣吃掉。

4、取10-20克铁皮石斛鲜品，洗净，切成2cm左右小断，放入榨汁机内加适量纯洁水榨汁后直接饮用。渣可煮茶水饮用或吞服。

5、取10-20克铁皮石斛鲜品，洗净，切碎或拍破用纱布包好和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。

6、泡酒：取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上酒中，3个月后即可饮用。每**克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津。

（建议每日用量3-5克，首次服用十日内剂量可在5克以上）

1、铁皮枫斗3-5克，加水入锅煎煮，煮开后，文火久煮30分钟以上，出汁作茶饮用，可反复煮泡几次，最后连渣一起吃掉；

2、取铁皮枫斗3-5克，用纱布包住，和鸡鸭鱼等一起文火炖60分钟，连渣食用肉味更美。

3、将铁皮枫斗打成粉状，取3-5克，先用凉开水化开拌匀，再用热开水冲泡搅拌成糊状，每天睡前服用，效果更佳。

4、将铁皮枫斗打成粉状，灌入胶囊，每天睡前服用，服用简单，携带方便。

5、直接食用，入口慢慢嚼食，以口水化之，像嚼零食一样，可以全部吸收。

(养肝明目、养颜美容、强筋劲骨)

做法：材料清洗干净后共置沙煲中，加入清水3碗，水开后慢火煲至2碗水即可。

功效：铁皮石斛搭配枸杞，润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能。还含有对人体具有良好医疗保健作用的多糖和有益于人体智力开发的有机锗。

1、铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。

2、对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的。

3、感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出。

4、铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。

5、孕妇在使用之前，应咨询医生意见。

6、食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。

7、食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。

三、铁皮石斛十大功效和食用方法

铁皮石斛的药用历史悠久，药理应用广泛深远，功效显着，是一种难得的药用物。铁皮石斛的十大功效可不能小看哦。接下来我带大家了解一下吧。

1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、促进消化：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

4、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

5、病后调补：铁皮石斛对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。

6、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

7、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇?**腿?

8、铁皮石斛具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。给脑力工作者调节着身体上的不适，缓解压力，有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。

9、抗风湿的功效：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

10、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显着降低血糖水平，使血糖恢复正常。

将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。一般成年人每天15~20克，洗净入口细嚼。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华，无营养成分流失。通过现代的科学仪器和大量医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和**、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

鲜吃铁皮石斛，最易让食客们接受的就是鲜榨，现榨现喝吸收效果佳。把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条，加水，用榨汁机榨汁即食，还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等，口味更佳。

取适量铁皮石斛鲜条约30克或7—10根鲜条左右，洗净，剪小段加800毫升水量放榨汁机3—5分钟取出过滤即可饮用，适合每天食用。上火、口干舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是，胃寒者、女性经期不能饮用。

铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

食用铁皮石斛可以加入到日常饮食当中，比如铁皮石斛瘦肉粥，需要新鲜铁皮石斛12克，瘦肉150克，把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜瘦肉粒，最后放点盐。具有调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。

铁皮石斛在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，能够舒筋通络，保持血管通畅。

取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每**克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

据《本草备要》记载“铁皮石斛耐久煎，熬膏为宜”，将铁皮石斛科学配伍后制成膏方剂，效果更好。铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方，就能协同作用，滋阴而不抑阳，并强化养生作用。

关于本次铁皮石斛的功效与作用及食用方法和石斛的功能主治有哪些的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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