各位老铁们好，相信很多人对芥菜长什么样子图片都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于芥菜长什么样子图片以及芥菜七个品种图片的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 野芥菜长什么样子图片
2. 芥菜和小芥菜的区别图片
3. 芥兰是什么菜!它长什么样子
4. 什么是芥菜图片

一、野芥菜长什么样子图片

1、野芥菜样子：茎直立，基生叶丛生呈莲座状，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色。

2、野荠菜简称荠、别名菱角菜、地菜、扁锅铲菜、荠荠菜、地丁菜、靡草、花花菜，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。

3、荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。荠菜可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。

4、中国各地栽培。模式标本采自亚洲。多分布于中国长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国不存在分布边界，东至沿海各省，西抵新疆**尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市，从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。

5、芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。芥菜生长期较短，从播种到采收约30天，10-12片叶时即可采收。

二、芥菜和小芥菜的区别图片

芥菜和小芥菜的区别图片，我们中国的菜色是非常多的，色香味俱全，宝宝爱不释手，在闲暇时光做一道来犒劳自己，烹饪是一个制作美味的过程，下面就和我来看看芥菜和小芥菜的区别图片。

大芥菜和小芥菜最大的区别其实就在于他们外观上有所不同，大芥菜又可以叫做包心芥菜，它的叶片包裹，但是紧密却不散，并且重量十分扎实，茎和叶比较肥厚，而小芥菜就比较短了，只有20~30厘米左右，我们可以通过对比大芥菜和小芥菜可以发现大芥菜的叶子比较宽大，叶片相对于小芥菜来说也比较宽一些，并且根茎会比小芥菜更粗。

大芥菜和小芥菜虽然都属于芥菜的一个变种，但是它们在味道上还是有一些区别的，大芥菜的味道比较清淡，和很多的蔬菜味道相似，比如说生菜，并且还有蔬菜独特的那种香味，但是小芥菜的味道就更为辛辣一些，你还会有一点点苦涩的味道，所以在我们吃的时候就可以分辨出它们两者的味道不同。

我们已经谈到大芥菜和小芥菜外观和味道上的区别了，但是它们的使用区别也是有不同的，因为大芥菜的味道比较清淡，所以说更加适合当做蔬菜直接来使用，也可以作为腌制成为咸菜食用，而小芥菜的味道就比较辛辣，不宜当做蔬菜食用，大多数都是作为腌制成为咸菜进行烹饪食用，腌制后的小芥菜味道就会稍微那么淡一些，没有辛辣的味道，口味会更好。

1、外观区别：大芥菜和小芥菜最大的区别就是在外观上，大芥菜的叶子比较大，根茎比较粗一点，而且大芥菜的叶面也是比较宽一点的，这便是在外观上二者的区别

2、味道区别：大芥菜和小芥菜在味道上面也有一定的区别，大芥菜的味道比较清淡与多数蔬菜相同，只有蔬菜特有的清新味道，小芥菜的味道就比较辛辣一点，而且叶片上还有一种苦涩的味道，这便是二者在味道的区别

3、做法区别：大芥菜和小芥菜在味道上也有很大的区别，一般来说大芥菜可以被腌制成腌菜进行食用，也能直接按照一般蔬菜直接进行烹制，小芥菜因为味道辛辣，而且叶面上的苦涩味所以一般都是直接腌制食用，小芥菜在腌制之后被叫做雪里红是一种很常见的腌菜产品，这便是二者在做法上的区别

1、大芥菜：大芥菜的页面比较宽，根茎比较粗，大芥菜的味道比较清淡，可以直接用做蔬菜进行烹炒，是目?**郎媳冉铣＜囊恢值氖巢模以谟械娜思乙不嵫≡裨诠甑氖焙蛱氐氐呐胫拼蠼娌俗魑恢帜瓴耸秤茫⒁庾沤】岛图?

2、小芥菜：小芥菜和大芥菜在外观上就有着最根本的区别，小芥菜叶面比较窄一点，而且根茎也比较细，它的味道是属于辛辣无法作为普通蔬菜直接烹制的那种，一般来说小芥菜都是作为一种腌制腌菜的食材进行烹制的，现在市场上最常见的雪菜，也?褪茄├锖炀褪怯眯〗娌穗缰频模庋龀龅男〗娌丝梢匝诟亲陨硇晾钡奈兜溃译缰瞥龅目谖兑脖冉虾?

3、大心菜：大心菜的话可能有人并没有听过，但是在煲汤或者是烹煮的食材中经常会有它的身影，大心菜的叶子通常是不食用的，一般都是直接食用大心菜的根茎，大心菜的根茎很粗，也能腌制成小菜食用

大芥菜和小芥菜最大的区别就是在外观上，大芥菜又名包心芥菜，它的叶片包覆紧密不松散，重量扎实，水分含量多，茎叶肥厚。而小芥菜的.植株不过长，一般只有20-30cm左右，它们一对比会发现，大芥菜的叶子要比较大，叶片也要比较宽一些，根茎会更粗。

它们虽然都是芥菜，但是味道上还是有一些区别的，大芥菜的味道较为清淡，和很多的蔬菜的味道相似，有蔬菜独有的清香为。但是小芥菜的味道则要辛辣一些，而且还有一股苦涩的味道，所以在吃的时候极易分别它们。

上面说过它们的味道上有一些区别，所以决定着它们的食用方法有所不同，大芥菜味道清淡，适合用来当做蔬菜直接食用，也可用来腌制腌菜食用。而小芥菜的味道辛辣，不宜当做蔬菜食用，都是作为一种腌制的腌菜进行烹饪的，在市场常见的的雪菜、雪莲花就是用小芥菜腌制的。经过腌制后的处理，掩盖了小芥菜的辛辣味，而且口味会更好。

三、芥兰是什么菜!它长什么样子

芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地

一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，**，具粉霜；茎直立，有分枝。基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3-7厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐齿，基部耳状，沿叶柄下延，有少数显著裂片。

茎上部叶长圆形，长8-15厘米，顶端圆钝，不裂，边缘有粗齿，不下延或有显著叶柄。总状花序长，直立；花白色或淡**，直径1.5-2厘米；花梗长1-2厘米，开展或上升；萼片披针形，长4-5毫米，边缘透明。

花瓣长圆形，长2-2.5厘米，有显著脉纹，顶端全缘或微凹，基部成窄爪。长角果线形，长3-9厘米，顶端骤收缩成长5-10毫米的喙。种子凸球形，直径约2毫米，红棕色，有微小窝点。花期3-4月，果期5-6月。

芥兰的胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。

芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。

芥蓝菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。

芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止**的功效。

但是，吃芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血”。

四、什么是芥菜图片

1、芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；

2、茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；

3、花**，萼片淡**，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。

4、芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。

5、喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大，芥菜生长期较短，从播种到采收约30天，10-12片叶时即可采收。适宜生长的温度为15-22℃，当温度高于25℃时，会出现生长迟缓，影响菜品质量。

6、在适宜温度范围内，温度越高生长越快，生长期越短，反之则生长缓慢。

关于芥菜长什么样子图片，芥菜七个品种图片的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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