大家好，关于粽子叶是什么叶子图片很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芦苇叶包粽子有什么好处的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 广西包棕子用的叶子是一种带剌的剑形叶叫什么
2. 粽子叶是什么植物的叶子,包粽子的叶子有哪几种图片
3. 粽叶是什么树的叶子

一、广西包棕子用的叶子是一种带剌的剑形叶叫什么

1、时序应物歌谣有唱：一月芥兰二月荞，三月**(田鸡)随街跳，四月洗大佛，五月裹粽扒龙船......讲的是端午节包粽赛龙舟悼念屈原的事。在美国，赛龙夺锦一样有，可谓是真真正正的“蕃鬼佬扒龙船”，但是，说到粽，这里的我就不敢恭维了。离开家乡后，心里总是惦念着隆都沙溪的芦蔸粽。

2、三藩市台山人多，台山粽自然就大行其道了。它个子细小，用竹叶包扎得结实，外表干净不油腻，参加喜宴，大可以藏两只在衣袋里，别人也不易察觉。与台山粽相反，肇庆的裹蒸粽就是大块头，它用荷叶包裹。

3、上好的糯米，是裹粽的关键。禾米是米中的极品，是裹粽的首选。禾米又叫珍珠米，它产量极低，以前只生长在粤北兴宁的山区里。它曾列为贡品，纳皇粮时据说可以一石顶三石。广府老话所说的“你都食得禾米多”，正是指此种禾米。

4、其他地方包粽，是用竹叶、荷叶或柽叶，竹叶耐热但寡味，荷叶有清香而不耐火，柽叶呢，叶子小小，是长江一带包角子粽用的，它只是配饮菖蒲雄黄酒应五月节，以辟不祥。芦蔸叶也是包裹粽的绝妙材料。去刺后的芦蔸叶，浸浸热水晒干，就象一条腰带，柔顺得摆布由人。先将叶的首端屈折成一个角形的底兜，用****簪住，再顺着叶边缘一圈一圈的往上绕，就形成一个竹筒样的空壳，糯米馅料置其中，封顶就可以了。它比用几块竹叶省功夫，又比荷叶更容易掌控糯米的软硬度，而最入心入肺的是它那种茎煨炼后独特的香味。而此种芦蔸香味，只有在它与包扎它用的咸水草齐齐在滚汤里煎熬才能发挥出来。请不要轻看这条咸水草，芦蔸粽不用咸水草包扎，就不是正宗道地的隆都芦蔸粽了。用棉绳或什么带子绑扎，滋味就会骤然不同，这与香港的**奶茶一定要用未洗涤的**冲撞过滤一样，自有它巧妙独门匪夷所思的**作秘方。

5、芦蔸粽的馅料，不显耀也不夸张，只是咸猪腩肉与咸蛋黄，此两种普通不过的东西，藏在糯米的中间，正是精髓所在。

6、其它地方的粽是用明火蒸或煲的，而隆都芦蔸粽是用谷壳即老糠暗火煨炼的。灶窟中置个埕、瓮、缸之类，放入包裹好的芦蔸粽，注满水，引火燃点灶窟里的老糠，这样煨炼五六个钟头就可以了，当中要注意添加粽水及老糖。过程虽要繁琐，但一定要煨，所以隆都话有说：“明火粥暗火粽”，就是这个道理。这和明火的蒸煲有什么分别？这可以用打边炉先来回答：用电饭煲打边炉的结果又会如何？暗火煨炼的过程，就是芦蔸叶咸水草咸猪肉咸蛋黄尽情分鲜发挥，糯米尽情吸收得其所哉的过程，这叫内外夹功，表里相应。芦蔸叶咸水草的香味渗透糯米里，蛋黄猪肉的精华向外扩散又被糯米吸收。剖开一只如此泡制的芦蔸粽，真是香味怏然，满屋生辉；艳如红日的是蛋黄，晶莹通透的是糯米，娇媚欲滴的是猪肉，这就是独具特色的隆都芦蔸粽，它甘香软滑而不油腻，有些人见了蛋黄肥猪肉就吓破了胆，其实吃一两条隆都芦蔸粽是赔不了性命的。如果没有亲口尝尝道地的隆都芦蔸粽，这肯定是人生中的其中一件憾事。

7、有一点要特别提到的是，讲应节，隆都芦蔸粽不是在三月端午包裹的，它与屈原无关，它是应七月十四盂兰节，一踏过七月，隆都家家户户都裹芦蔸粽烧衣纸拜祭鬼魂。或许现代社会讲供求，因为名气大，许多逛中山的游客都会专程驱车往沙溪买回三两只道地的芦蔸粽自用或馈赠亲友，街市食肆应该常年都有供应。（来源/中山侨刊）

8、端午节食粽子的风俗已经有两千多年的历史。尽管其起源众说纷纭，但大都倾向于为纪念伟大的爱国诗人屈原。

9、《本草纲目·谷部四》说：角黍，“俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕榈叶心之形，故曰粽，曰角黍，近世多用糯米矣。今俗五月五日以为节物，相馈送。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。”

10、各处乡村各处例，演变至今，各地粽子无论其包裹的形式、形态，馅料的内容都有所差别。

11、在2001年06月10日全国首个粽子博览会上,陈列了肇庆裹蒸粽、中山芦蔸粽、**烧肉粽、槟城娘惹粽以及日本粽、泰国粽、新加坡粽等中外各地100多个品种的粽子。

12、但这品种繁多的粽子，若从馅料与味道看，则无非或咸或甜或枧水粽；从包裹材料来说，则有冬叶、竹叶、芦蔸叶、莲叶、蕉叶等。近年来，有如月饼一样粽子所用馅料亦无所不用其极，连鱼翅、**、法国鹅肝等都派上用场。据《广州日报》5月22日报导，今年广州的粽子走高价路线，一只鱼翅粽子售价高达人民币88元，一盒精美包装的粽子也可以卖到200多元。商家竞逐豪奢，买家推波助澜。但我以为无论是怎样的高档次馅料，粽子就是粽子。粽子与用怎么样的馅料没多大关系，但不能没有了包裹粽子的灵魂——风味独特的粽叶。肇庆裹蒸粽、中山芦蔸粽之所以享有盛名，冬叶、芦蔸之故耳。叶子的清香突显了粽的风味！芦蔸粽——顾名思义，其与众不同处就是以芦蔸来包裹。记得儿时到了五月端午节前，母亲就忙于包粽子了，先是买来了芦蔸叶，芦蔸叶是一种山上长的叫做芦蔸的禾本植物。选用的是长剑般一米多长的叶子，叶的边缘、叶脊长着猫爪般的簕(刺)，所以必须先除去叶子的簕。母亲一般是用竹箕或炸篱来作处理，接着拿去晒软洗净，打成粽壳备用；糯米淘洗后用盐油捞匀，馅料则依年时而定，好年景时则多放连皮五花肉和自腌的咸鸭蛋黄，更多是只是猪肉和红豆、花生拌入米里，甚而没拌料的“白粽”。但无论如何，母亲亦不忘为我们小孩子们裹几条精致的粽子及用芦蔸编织成“芦蔸鸡”。这是我们孩童时的至爱之一。包好的粽放入一个糖缸（瓦制似圆木桶样）里，以糖缸置于用砖头垒成的炉上，缸里加水至盖过粽子为度（不然的话，露出水面的粽子就会夹生），然后用硬木柴慢火煲五、六个钟头即可。中山人裹的芦蔸粽，大者四、五斤，小者也有几两重。到了端午节那天中午，午餐一般都是吃粽与午时粥（五色粥），是有用五种不同的豆，如黄豆、绿豆、红豆、赤豆、扁豆等豆类，煲粥就粽吃，这种粥一般都是甜的。相传，端午这天吃这种粥，可以辟疫解毒。但我还是偏爱枧水粽，钟爱枧水粽那种淡淡的草碱香味。枧水粽是用枧水和糯米用竹叶或蕉叶裹成。以往人们或用枧砂（肇庆裹蒸粽），或用“布惊草”（牡荆）烧灰自制枧水，而在中山众多乡村是用花生藤烧灰制枧水的。中山的枧水粽中放入一片苏木，殷红的如咸蛋黄，煞是惹人喜爱，据说还可消滞去毒。这样裹成的枧水粽，用今天流行的说法应是健康、时尚的绿色食物吧。

13、如今的枧水粽大多用现成的枧（碱）水了，已无旧日的风味。经济全球化的脚步，我们失去了的何独旧时风味，端午节这个传统的中国节日亦遭遇危机。2004年，韩国向**教科文组织申报端午节为它的非物质文化遗产。消息传来，国人哗然，我们的“财产”被别人占去了！如果韩国申报成功，那么若干年以后的端午节，我们只好到韩国去过了。我们该有多么尴尬？又情何以堪？

14、幸好不少国人意识到了这个危机，就在2004年，湖南打响了“端午节”保卫战！**期间，有**代表提交了将清明节、端午节、中秋节纳入我国法定假日的议案。

二、粽子叶是什么植物的叶子,包粽子的叶子有哪几种图片

1、粽子叶是箬竹、芦苇、荷花或者芭蕉的叶子。其中箬竹喜欢生长在温暖、湿润的环境下，不耐寒，因此多是分布在我国南方地区，南方地区多是用箬竹叶包粽子。芭蕉叶多是在江浙一带使用，这种叶子的特点是叶子自带香味，够大且柔韧，一般1~2片就可以包一个粽子。

2、粽子的口味因各地而异，而包粽子形状各异。北部地区多为甜食粽子，南方地区则以咸粽子为主。那么粽子叶是什么植物的叶子？

3、粽子叶是箬竹、芦苇、荷花或者芭蕉的叶子。其中箬竹喜欢生长在温暖、湿润的环境下，不耐寒，因此多是分布在我国南方地区，南方地区多是用箬竹叶包粽子。

4、芭蕉叶多是在江浙一带使用。芦苇、荷花的适应能力强，耐寒，它们的叶片也可用来包粽子，大部分北方地区的人们会用它们的叶片来包粽子。

5、很多叶子都可以当粽叶，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。常见的可以用来包粽子的叶子有箬竹、芦苇、毛竹、_叶、粽叶芦、荷叶、芭蕉、槲树等。

6、我们国家幅员辽阔，很多地方包粽子用的叶子差别也是蛮大的。山东包制粽子的叶子一般是竹叶或苇叶；广东是用箬叶包粽子，这种叶子包的粽子味道很清香，可以增加粽子的风味；广西、海南包粽子里面的叶子一般是_叶。

7、这是我们常用的一种粽子叶，属于禾本科箬竹属，这种叶子的特点是：叶子自带香味，够大且柔韧，一般1~2片就可以包一个粽子。

8、而且叶子本身含有一种活性成分若叶多糖具有杀菌防腐的功效，用它包粽子，常温下可以保存5~7天，由此可见箬竹叶天生就是用来包粽子的。

9、这是另外一种常见的粽子叶，属于禾本科芦苇属，这种叶子的特点是：叶子自带一股特殊的味道，它长度很长，也比较厚实，但是叶面较小，所以只适合于包锥形粽子或者三角粽子，再或者多个叠加来完成。

10、荷花叶属于莲科莲属，一般提到荷花叶，自然而然地就想起了叫花鸡，那股淡淡的荷叶味道太香了。

11、它的优点是：叶面宽大厚实，容量大，香味宜人；缺点是比较脆，多用于包四角粽子，让糯米的香味更清新，口感更好吃。

12、这是比较新奇的，玉米叶也可以包粽子，它属于禾本科玉米属，玉米叶子含有多种营养。

13、而且叶片香味独特，其缺点是叶面偏窄，需要多个叠加来完成，除了叶子，玉米皮也就是苞叶也可以包粽子，特别是甜玉米更佳。

14、竹芋科的_叶在两广一带南方人民的生活中用的比较多，也是叶大厚实的类型。著名的肇庆蒸粽便是用它做的。而且“_”字和“粽”字发音相近，除四面体形外还有圆柱形。

15、从名字就可以知道，这种名为粽叶芦的植物就是为了包粽子而生的，这种禾本科的高大草本在南方地区极为常见，古人深谙此草包粽子是极好的材料，且取材方便，便将其取名粽叶了。

16、芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多，宽大的叶子切割后作为包装材料也是非常常见。

17、壳斗科植物槲树，大乔木，叶子也比较大，虽然外观不规则，但包粽子还是妥妥的，以山东、山西和陕北较为常见。

18、美人蕉的叶子比较宽大，与芭蕉叶十分相似，只是平行脉方向容易撕开，不是太结实。

19、露兜树科的露兜树其实有很多种类，不过它们都有长而结实的叶片。广东、海南一带的人民有使用。包出来的粽子体量超大。

20、椰子树大家都很熟悉，但是用椰子树的叶子来包粽子可能大多数人都没听说过吧？海南及东南亚人民用得比较多。

三、粽叶是什么树的叶子

粽叶并不是一种树生枝叶，在很多地方又被叫做芦苇叶、箬叶等，一般会生长在土壤水分较高的地区或者较浅的河流浅滩中，它的叶片十分宽大，长度大概可以到三十厘米左右，整个叶面为油亮的墨绿色，看上去十分丰腴，叶子的边缘光滑没有锯齿分布。

粽叶并不是一种树生枝叶，而是长在苇杆上的叶片，在很多地方又被叫做芦苇叶、箬叶等，一般会生长在土壤水分较高的地区或者较浅的河流浅滩中。

粽叶的叶片十分宽大，长度大概可以到三十厘米左右，整个叶面为油亮的墨绿色，看上去十分丰腴，中间的支撑部分为一根棕**的叶脉，边缘光滑没有锯齿。

粽叶是可以食用的，并且也经常和其他食物共同出现在我们的餐桌之上，比如端午节经常会吃到的粽子，就与粽叶紧密相关。

粽叶是一种多生长在水中的植物叶片，它的秉性偏寒，非常适合血热体质的人食用，可以有效改善其热性体质，能够起到凉血降肝火的效果。

粽叶中含有一种特殊物质，可以与癌细胞相结合，对癌细胞的扩散和**都能起到一定的抑制作用，具有抗癌的功效。

将粽叶捣碎，制成汁液，如果遇到了跌打肿痛可以将它敷在上面，经过几天的时间原本肿胀的位置就会消肿了，疼痛感也会降低很多。

关于粽子叶是什么叶子图片，芦苇叶包粽子有什么好处的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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