大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于秋葵的功效与作用及营养，女人吃秋葵的七大好处这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 秋葵有什么功效与作用以及营养价值和食用方法
2. 秋葵的功效与作用
3. 秋葵的功效与作用及营养是什么

一、秋葵有什么功效与作用以及营养价值和食用方法

【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，**淋涩，产后乳汁稀少，**。

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠**，有益于助消化，益肠胃。

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物**”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

治水肿：桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。煨水服。(《贵州草药》)

治腹水：桐麻根、蜂蜜各一两，煨水服。泻水后，另用槲寄生五钱，煨水服，可防复发。(《贵州草药》)

治尿路感染，水肿：黄秋葵根三至五钱，煎服;或用干根粉，每次五分至一钱，开水吞服。(《云南中草药选》)

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化**等症。含有维生素a,有益于视网膜健康、维护视力。

对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及**伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男**质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物**”之美誉。

另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素c,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。

秋葵嫩荚富含有维生素a、胡萝卜素，以及维生素c、e等，尤其是维生素a与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素a能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。

秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。

(1)银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。

(2)腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片。

(3)秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用。

(4)锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干。

(5)锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。

秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

(1)将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。

(2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。

(4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

秋葵300克，豆腐1块，盐1匙，素易鲜1/2小匙。

(2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

秋葵200克，培根100克，鸡清汤1升，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙。

(3)加入鸡清汤，加入培根，大火煮沸腾。

(4)加入秋葵，沸腾后，转文火煮1刻钟。

鸡爪3只，秋葵2根，油适量，盐适量，枸杞适量，胡椒粉适量，料酒适量。

(5)将鸡爪凉水入锅，加料酒大火煮开。

(8)将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。

(9)过煮鸡爪的过?**锟サ佟?

(11)将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。

(14)关火后加白入胡椒粉调味即可。

[秋葵有什么功效与作用以及营养价值和食用方法]

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二、秋葵的功效与作用

秋葵是一种美味的蔬菜，下面我为大家介绍秋葵的功效与作用，欢迎大家阅读。

由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效，因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示，食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。

这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。黄秋葵不仅可以作为运动员蔬菜，更可进一步开发为运动员增耐力饮料，亦可供中老年人和过度脑力劳动人群的抗疲劳食品开发。

衰老是自然规律，但通过努力，可以延缓衰老，这是科技发达的今天，已完全可以成为可能。黄秋葵中的多糖和黄酮，都具有延缓衰老的功能，前文已提及黄秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍，足以说明黄秋葵中黄酮含量之丰富。众所周知，黄酮是能通过丘脑屏障，吸收活性**基(是导致细胞衰老的祸首)，具有很强的抗氧化能力，并能将催化氧化作用的金属离子络合，故黄秋葵是开发抗衰老食品的优质资源。

便秘，不仅因排便困难，给人带来痛苦，更严重的是影响废物和**的排出，导致许多疾病的发生。对中老年，特别是有高血压的人群，更回因此排便困难而产生“中风”，甚至导致死亡。而中老年人极易便秘，因此，便秘的预防已成为中老年人群的保健重点。黄秋葵中所含大量粘性液汁中纤维素含量丰富，有利于润肠通便，故可作为此类保健食品的原料。

黄秋葵中的'果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。

黄秋葵种子中的天然蛋白质，经生物转化而获得的“寡肽”复合物，可抗皱纹。因此，黄秋葵是一种天然的护肤养颜珍品，可直接榨取鲜果中的汁液来护肤，也可以提取加工后的成品内服或外用。

1.助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠**，有益于助消化，益肠胃;

2.降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病;

4.保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效;

5.防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;

6.补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源;

7.减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;

8.延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;

10.美容、护肤：外用、内服均有效。

三、秋葵的功效与作用及营养是什么

秋葵素有植物**之称。它含有特殊的功效成分，能强肾补虚，辅助治疗男**质性疾病。它是一种合适的营养和保健蔬菜。

黄秋葵是低热量的植物，但它的里面却含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，是一个很适合减肥的食物。

秋葵嫩果含有一种粘性液体，以及**伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质和草酸钙。因此，对于年轻人和运动员来说，经常食用可以消除疲劳，迅速恢复体力。当然，这对所有人都有影响。类似于喝红牛的效果，但比红牛健康。与红牛青少年不同，它不应该多喝。

秋葵嫩果中含有粘性液体物质，含有果胶、粘多糖等多糖。粘多糖具有增强身体抵抗力、维持关节腔关节膜和浆膜光滑的作用，减少动脉管壁脂质的积累，避免肝肾结缔组织萎缩的作用。

黄秋葵中钙的营养成分也很高，高于牛奶，也可以用来补钙。

秋葵的粘液含有水溶性果胶和粘蛋白，可以缓解糖的吸收，减少胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，改善血脂，消除**。此外，秋葵富含类胡萝卜素，能维持胰岛素的正常分泌和作用，平衡血糖值。

秋葵含有铁、钙、糖等营养成分，具有预防贫血的作用。

秋葵富含维生素c可溶性纤维不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤**有光泽。同时，秋葵富含类胡萝卜素和β—胡萝卜素能保护皮肤，减少对人体**基的损害。

秋葵可以帮助我们抗衰老，防癌抗癌的功效也是很大的呢。

秋葵含有果胶、牛奶聚糖等，有助于消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃粘膜。此外，秋葵被人体吸收后，分泌的粘蛋白可以保护胃壁，促进胃液分泌，改善食欲，改善消化**等症状。

1、秋葵可用于骨质疏松症患者，特别有助于补充体内钙。一些研究认为，秋葵的钙含量相当于牛奶，所以骨质疏松症患者可以多吃秋葵。

2、秋葵是糖尿病患者非常好的蔬菜，可以增加饱腹感，延缓血糖升高。

3、秋葵含有粘液、氨基酸、粘液和氨基酸，对胃肠道有很好的保护作用。因此，胃肠道消化**甚至经常食用秋葵的患者可以促进胃肠道行。

文章分享结束，秋葵的功效与作用及营养和女人吃秋葵的七大好处的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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