各位老铁们好，相信很多人对生姜种植技术都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于生姜种植技术以及北方生姜种植时间和方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 生姜怎么种植最好 技术
2. 生姜的种植技术
3. 露地生姜种植管理技术
4. 生姜的种植方法及栽培技术

一、生姜怎么种植最好 技术

一般来说，当5厘米地温稳定通过15℃时即可播种生姜，冀中南地区一般年份时间应掌握在4月20日~5月初。

对催芽时姜块较大的姜种按60克大小掰开。若有条件，尽量将姜块留大一些，最小不得少于30克。每个姜块只留1个短壮芽，其余芽全部抹掉。选用短壮芽是丰产的基础。短壮芽标准：顶端钝圆，芽身粗壮，花生仁大小，色泽鲜亮，芽基部出现第3轮纹，芽长0.5~2厘米，芽粗0.6~1厘米。掰姜时，按姜块的大小和芽子的强弱进行分级，分区来种植，姜苗一致，便于田间管理。

由于生姜根系不发达，应选择土层深厚、有机质含量高、排灌良好、保水保肥力强的微酸性土壤种植。一般每亩底施腐熟有机肥5000~8000公斤、过磷酸钙30～50公斤。整地后开沟，沟距约55厘米，沟深15—20厘米、宽30厘米，留土埂25厘米，沟长不超过20米。开沟后，每亩再沟施生姜专用肥25公斤或氮磷钾复合肥25公斤，在播种前1～2小时浇透底水，为便于播种，底水不宜太大。

把待播姜种放入0.2％**溶液中浸泡5分左右进行消毒，捞出晾干待播。姜种消毒可减少腐烂和姜瘟病的发生。

水渗后，将姜种按18~20厘米株距摆放在沟内，水平按入泥中，使姜身与泥面相平。姜芽上盖少许土，以免被阳光灼伤。种姜摆好后进行覆土，土厚4~5厘米。注意：姜芽方向要保持一致，便于以后遮阳和“挖老姜”。东西向沟姜芽一般朝南，南北向沟姜芽一律朝西。亩株数6500~8000株，亩用姜种500公斤左右，一般20天后即可出苗。

（1）插姜障。姜喜欢花荫，忌阳光直射。因此，播种后，趁土壤松软，用谷草或玉米秸插成高度为70—80厘米、倾斜度为10度的花篱遮阳，或是当姜出苗生长后，用遮阳网搭1.6米高的姜棚。

（2）及时灭草。因姜出苗时间长且苗期生长缓慢，为避免杂草与苗争肥、争水、争阳光，播后趁土壤潮湿，可亩用拉索150～**克或氟乐灵50~100克对水75~100公斤，均匀喷洒地表，出苗前一般不浇水，若土表过干，可喷洒补水。

综上，生姜是百姓必备食材，种植前景广阔，为了获得生姜高产，一定要适期播种、掰姜种、浇好底水、施好肥、合理密植后，做好田间管理，即可获得生姜高产。

二、生姜的种植技术

一、选地。选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植，忌连作。

二、整地和施基肥。播种前亩施农家肥1000-1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。

三、种姜处理和播种。播种前先将姜种置于阳光下晒2天，然后用2%**浸种消毒6-8小时（注意消毒后要用清水洗干净），或用农用链霉素浸种消毒6-7个小时。播种适期为3月初至4月中旬，播种规格一般为株行距0.25米×0.4米，每亩播种姜块3500-4000个。

1、适时追肥。苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，次是在6月上旬至7月上旬，此时是孙姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬-10月上旬，此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。

2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。

3、水分管理。生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“**水”，畦沟渍水时要及时排清。

（1）防治姜瘟:播种前选用无病种姜，做好种姜消毒。发病初期喷施农用链霉素或叶青双或波尔多液，每隔15天喷一次，共喷3-4次。重病株要及时挖除烧毁，并在姜穴撒石灰消毒。

（2）防治炭疽病:在发生初期用甲基托布津+多菌灵防治。

（3）防治条螟:在发生期用敌百虫+杀虫威防治。

三、露地生姜种植管理技术

生姜是很多人生活中不可缺少的一味调味料，并且多吃生姜可以驱湿气。众所周知，生姜的幼苗期生长较长，想要高产，主要是抓住之后以下这几大点。

生姜生育期长，产量高，需肥量大，且由于根系不发达，根数少，分布浅，因而需要良好的土壤环境条件，“不是肥田不栽姜”。生姜地要深翻30~40厘米。同时，要选晴天进行翻耕，力争将*晒白、风化，造成疏松、肥沃、有利于根系生长的环境。深翻后开厢作畦，一般厢宽100厘米左右。厢沟要有70~80厘米的深度，以便及时排除姜田渍水。

姜地深耕整平后，开沟筑姜埂，种姜栽于沟中，埂土将来作培土用，因为培土高，根茎便长得肥大，产量高。一般姜埂筑髙33~40厘米，沟底宽10~13厘米，埂底宽30~35厘米，埂面宽15~20厘米，埂壁一面较陡，一面倾斜，姜埂应压实，以便田间**作和避免雨水冲塌。

生姜生长期较长，需肥量大，属喜肥耐肥作物。生姜在生长过程中，根茎是逐渐分生膨大的，需从土壤中不断吸收氮、磷、钾、钙、镁等多种矿质营养元素。因此生姜高产除了应施足基肥以外，还必须进行分期追沃叶水溶肥，来满足大姜生长对养分的需求。

生姜大量分枝和根茎膨大时，需水量明显增加。为满足此期的水分要求，应根据天气情况及时浇水。然而，若浇水过猛过勤，亦会造成烂根烂种、茎叶早衰。故一般每4～6天浇一次水(果树下套种的生姜，可视具体情况少浇水或不浇水)，以保持*壤湿润为原则。

生姜的幼苗期处在高温多雨季，杂草丛生;旺长期水肥条件好，杂草滋生力也强。若除草不及时，草与姜苗争肥、争水、争阳光，姜苗易生长**。因此，要及时进行中耕除草，以防止草欺苗造成植株早衰。

生姜的根茎生长需要黑暗和湿润的条件。为防止根茎膨大后露出地面，要及时进行培土。早秋，结合除草和“大追肥”进行第一次培土，把沟背上的土培在植株的基部，变沟为垄;以后结合浇水进行第二次、第三次培土。两次培土的时间间隔为10～15天，每次培土5～6厘米，逐渐把垄面培厚培宽，为根茎的生长创造适宜的条件。

生姜生长的中后期，可行叶面喷施，以延长叶片的光合作用时间，提高光合效率，促进植株生长发育，防止叶片早衰。尤其是对生长**的姜苗(包括弱苗和发黄的姜苗)，可提早进行叶面喷肥，并增加喷肥的次数。

依据市场行情，可在生姜的旺长期收获种姜**(也叫“扒老姜”)方法是：顺着播种方向扒开土层，露出种姜，左手按住姜苗茎部，右手轻提种姜，使之与植株分离。注意不能摇动姜苗，以防伤根早衰，取出种姜后要及时封沟。对弱小的姜苗不宜取种姜，以免人为造成早衰。

为保证生姜丰产，在初霜来临之前应进行扣棚护株，以延长其生长时间(据有关专家研究和实践经验证实，生姜收获期每延迟1天，每亩可增产50千克左右)。拱棚白天温度控制在25℃～28℃，夜间掌握在15℃～18℃。一般不浇水，但要注意放风，防止有害气体的伤害。这样，生姜的生长期可延长20天左右。

四、生姜的种植方法及栽培技术

一、选地。选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植，忌连作。

二、整地和施基肥。播种前亩施农家肥1000-1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。

三、种姜处理和播种。播种前先将姜种置于阳光下晒2天，然后用2%**浸种消毒6-8小时（注意消毒后要用清水洗干净），或用农用链霉素浸种消毒6-7个小时。播种适期为3月初至4月中旬，播种规格一般为株行距0.25米×0.4米，每亩播种姜块3500-4000个。

1、适时追肥。苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，次是在6月上旬至7月上旬，此时是孙姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬-10月上旬，此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。

2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。

3、水分管理。生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“**水”，畦沟渍水时要及时排清。

（1）防治姜瘟:播种前选用无病种姜，做好种姜消毒。发病初期喷施农用链霉素或叶青双或波尔多液，每隔15天喷一次，共喷3-4次。重病株要及时挖除烧毁，并在姜穴撒石灰消毒。

（2）防治炭疽病:在发生初期用甲基托布津+多菌灵防治。

（3）防治条螟:在发生期用敌百虫+杀虫威防治。

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