大家好，今天小编来为大家解答香椿芽的吃法大全这个问题，香椿芽好吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 香椿芽的吃法大全 怎么做又简单好吃呢
2. 香椿芽都有怎样的经典吃法
3. 香椿的几种吃法
4. 鲜香椿芽的吃法大全
5. 香椿芽怎么吃 有多少种吃法

一、香椿芽的吃法大全 怎么做又简单好吃呢

1、香椿煎蛋：香椿含有的香精油有特殊的香味，和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎挤干水分，打入鸡蛋搅拌，用少量的盐巴调味。倒入鸡蛋煎成两面金黄就可以出锅了。

2、炸香椿：香椿油炸后酥脆香软当做小零食吃到停不下来。将香椿底部切掉，这个部分比较老，炸起来口感不好。香椿焯水后放到冰块中，沥干水分裹上调味过的油炸面糊。油锅七成热的时候放入，等到外边变黄的时候去过沥油。

3、香椿猪肉丸：香椿做成丸子可以保存更久，将它清洗后焯水剁碎。肥瘦相间的猪肉中放入香椿、淀粉、鸡蛋、盐搅拌上劲。在虎口上挤出丸子，放到油锅中炸熟即可。炸好的丸子可以直接吃，也可以煮汤炖菜，吃不完放冷冻保存。

4、香椿煎土豆：将香椿焯水后切碎，和辣椒一起炒出香味盛出来。土豆去皮切块在锅中煎出焦香味道，倒入香椿翻炒，土豆就会有香椿的香气，吃起来清爽不油腻。

二、香椿芽都有怎样的经典吃法

01、香椿炒鸡蛋

其实这道美食很多人应该都是比较熟悉的，我们准备一些香椿叶鸡蛋，葱花，食用盐，还有料酒。首先要把香椿先处理一下，清洗干净之后在锅里面焯一下水，等到香椿叶的颜色变绿之后再捞出来。捞出来之后控干水分，然后把香椿叶全部切碎，把切碎的香椿叶放到容器当中，在里面加入鸡蛋，然后加入一些盐和料酒，并且要搅拌均匀。

其实这道美食很多人应该都是比较熟悉的，我们准备一些香椿叶鸡蛋，葱花，食用盐，还有料酒。首先要把香椿先处理一下，清洗干净之后在锅里面焯一下水，等到香椿叶的颜色变绿之后再捞出来。捞出来之后控干水分，然后把香椿叶全部切碎，把切碎的香椿叶放到容器当中，在里面加入鸡蛋，然后加入一些盐和料酒，并且要搅拌均匀。

起锅烧油，锅里的油热了之后，我们把香椿全部倒进去，看到香椿鸡蛋液慢慢凝固了之后，我们再开始翻炒，翻炒均匀之后在里面撒上一些葱花，然后就可以出锅。

这其实在农村也是比较常见的一道美食，准备一些香椿叶，适量的豆腐，然后准备一些香油，食用盐和生抽。

同样我们需要把香椿清洗干净，然后在锅里面焯水，焯水之后要挤干里面的水分，切碎放到一边备用。在锅里面烧一些开水，然后把豆腐放到锅里面焯一下水，这样可以有效的去除里面的腥味。接着我们把香椿叶以及豆腐放到一个容器当中，并且在里面加入一些香油，生抽和食用盐，搅拌均匀之后就可以直接吃。

准备一些鸡蛋，胡椒粉，食用油以及香椿，香椿清洗干净之后先焯水，从锅里面捞出来之后要过一下凉水，然后再去沥干水分。把鸡蛋打入碗里面并且搅散，香椿叶倒入鸡蛋液里面，然后在锅里面烧一些油，油热之后把裹上鸡蛋液的香椿直接放到锅里面去炸，一直要炸到金黄酥脆为止。出锅之后我们可以直接在上面撒上一些胡椒盐，然后就可以直接吃了，这其实也是一道非常经典的美食。

三、香椿的几种吃法

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。

四、鲜香椿芽的吃法大全

鲜香椿芽的吃法大全，具体如下：

工具/材料：鸡蛋2个、香椿芽200克、油盐适量、刀、碗、温水、锅、盘、铲子。

1、香椿芽洗净，剪掉指甲掐不动的枝干和老茎，切成1.5厘米左右的小段。

2、碗里打两个鸡蛋，加一丢丢盐，加半个鸡蛋量的温水，大概20-30ml。

3、鸡蛋打匀。开火架锅，锅热倒油，热锅冷油下鸡蛋，翻炒到鸡蛋凝固。鸡蛋出锅。

4、锅中重新倒油，炒香椿芽要油多才香。油变温下香椿芽，翻炒几下，加适量盐，继续翻炒，到香椿芽颜色变深，散发出独特香味。

5、倒入鸡蛋，继续翻炒，可以往锅里稍微添一点热水，炒熟就可以关火出锅了。

五、香椿芽怎么吃 有多少种吃法

用料：香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺

1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉

2、挤干香椿水分切成细末，在香椿末里放1小勺生粉拌一下

3、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀，热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅

用料：香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升

1、将香椿清洗干净，烧开一锅水，下入香椿，焯熟

2、捞出香椿，沥干水分，装入碗中，撒入适量的细盐，淋入芝麻油

用料：内酯豆腐1盒、香椿100克、食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克

1、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块儿

2、香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用

3、香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒，倒入少许温水搅拌均匀

4、将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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