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本文目录

1. 芦笋的拼音
2. 莴笋芦笋和竹笋的区别
3. 芦笋炒多久
4. 芦笋的功效与作用
5. 芦篙和芦笋有什么区别

一、芦笋的拼音

1、俗称龙须菜。多年生草本植物。嫩株是营养丰富的蔬菜，有一定的利尿和抗癌作用。

2、也叫芦尖。芦苇的嫩苗。入药用于清肺止渴、利水通淋。

芦苇的嫩芽。形似竹笋而小，可食用。唐张籍《江村行》：“南塘水深芦笋齐，下田种稻不作畦。”宋苏轼《和文与可洋川园地·寒芦港》：“溶溶晴港漾春晖，芦笋生时柳絮飞。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“至於小葱炒面条鱼，芦笋脍鯚花，勒鲞和羹，又不必忆蓴鲈矣。”

1、盘中附上炒过的芦笋和白菇，并附番茄酱或辣酱油沾食猪排。

2、可适当多吃消暑清热、生津解渴的食材，如赤小豆、扁豆、薏米、白茅根、绿豆、豆腐、荷叶、芦笋、水芹、苦瓜、冬瓜、丝瓜、节瓜、西瓜、雪梨、枇杷等。

3、河边的柳枝吐了嫩芽，芦笋也钻出来放叶透青了，河道里平静的水，从冬天的素净中苏醒过来，被大自然的色彩打扮得青青翠翠。

4、可以给猫咪吃点蔬菜来解决这个问题，建议喂食烤胡萝卜、蒸芦笋或蒸花椰菜、青豆、笋瓜或其他切碎的蔬菜。

二、莴笋芦笋和竹笋的区别

科属不同：莴笋属于菊科、莴苣属、莴苣种，芦笋属于百合科、天门冬属，竹笋属于禾本科、竹亚科。

外观不同：莴笋株高25-100厘米左右，茎直立，上部圆锥状花序有分枝，芦笋株高1米左右，茎平滑，上部在后期常俯垂，竹笋呈圆筒形，内部中空，叶片呈披针形。

食用部位不同：莴笋是食用地上茎，芦笋是食用幼嫩茎，竹笋是食用初生部分。

1、莴笋：属于菊科、菊苣族、莴苣属、莴苣种。

2、芦笋：属于百合科、天门冬族、天门冬属。

3、竹笋：属于禾本目、禾本科、竹亚科。

1、莴笋：株高25-100厘米左右，茎直立，单生，上部圆锥状花序有分枝，全部茎枝呈白色。

2、芦笋：株高1米左右，根粗2-3毫米左右，茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱。

3、竹笋：呈圆筒形，内部中空，每节上斜生1-2个小技，叶片呈披针形。

1、莴笋：主要食用部位为地上茎（嫩叶也可食用），茎肉脆嫩，可生食、凉拌、炒食。

2、芦笋：食用部位为地上茎，在幼嫩时采摘即得到食用产品。

3、竹笋：食用部位为鲜嫩的初生部分。

三、芦笋炒多久

芦笋是一种营养价值比较高的食物，但由于芦笋不宜被炒熟，并且芦笋中含有一定量的草酸，进入人体血液后容易与钙结合，生成草酸钙，不利于人体健康，焯水后能帮助去除大部分草酸，有利于人体健康，一般芦笋煮水只需3-5左右即可。

2、然后烧一定量的水，待水煮开加适量食盐。

3、水煮开之后将芦笋放进去，不断进行搅拌。

芦笋中含有大量的维生素、纤维素等成分，没熟时进入人体是很难被消化的，容易加重人体的胃肠道负担，其次，芦笋中含有一定量的草酸，没熟时是不建议食用的，容易**到人体肠胃，从而不利于人体健康，所以芦笋没熟是不建议吃的。

虽然说芦笋的营养价值比较高，但由于芦笋是一种寒性的食物，过量食用容易加重人体体内的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，其次芦笋中含有一定量的草酸成分，而草酸是一种难溶的物质，过量食用容易导致消化**的症状产生，所以一般建议芦笋一天食用200克左右即可。

四、芦笋的功效与作用

芦笋具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。芦笋的功效与作用还有哪些呢？一起来看看吧。

芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，又名石刁柏。芦笋雌雄异株，雌雄株在性状上有较大差异。雄株植株矮，分枝多，开花早，幼茎单重小，但产量高。雌株植株高大，分枝稀，开花迟，发生茎很少，幼茎粗大，产量略低。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。

1、抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞**与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，**机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。

芦笋的营养成分很高，每100克芦笋里就含有以下多种营养素：

一般人群均可食用。特别高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用；同时也是体质虚弱、气血不足、营养**、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选。但是痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用，因为蔬菜中芦笋的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。

孕妇产妇都能吃。芦笋含有丰富的叶酸，是孕妇补充叶酸的重要来源。膳食纤维还可起到润肠通便的作用，防治孕期便秘。不过，因为芦笋含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。

婴幼儿也能吃。芦笋的营养丰富，可以给宝宝食用，不过芦笋不是宝宝最开始应该选择的蔬菜，因为它可能会让宝宝腹胀，消化不易。芦笋可以给8个月后的宝宝吃，如果宝宝有任何消化问题，那么最好晚一点再喂宝宝吃芦笋。

五、芦篙和芦笋有什么区别

1、芦笋又叫荻笋、南荻笋或者龙须菜，学名叫石刁柏，属于百合科多年生草本植物，以植物的嫩茎为蔬菜食用。芦笋又分为白芦笋和绿芦笋两种，我们通常食用的是绿芦笋，白芦笋主要用来做罐头。

2、芦笋营养丰富，它低糖、低脂肪、但高纤维素和高维生素，氨基酸的含量也非常高，最最重要的一点是芦笋被称为抗癌之王，其中的硒和叶酸、核酸等能有效的控制癌细胞的生长，对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等都有特殊的疗效。

3、芦蒿为菊科蒿属植物，植株具清香气味，以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等，多年生草本植物。芦蒿的抗逆性很强，一般来说很少会发生病虫害。因此，它是一种健康无污染的绿色食品。食用后有利隔开胃，有预防喉病、便秘和祛湿的功效。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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