大家好，如果您还对芦笋怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芦笋怎么做好吃的知识，包括炒芦笋的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 芦笋怎么做才好吃
2. 芦笋怎么做好吃家常做法
3. 芦笋怎么做好吃又简单
4. 白芦笋怎么做好吃
5. 牛肉和芦笋怎么做好吃

一、芦笋怎么做才好吃

主要原料：芦笋120克，姜末5克，蒜末15克，生抽10克，白砂糖5克。

1、芦笋120克去根、姜末5克、蒜末15克，小米椒5克切末。

2、清水煮沸，倒入芦笋，焯水2分钟。

3、倒入蒜末、姜末、白砂糖5克、生抽10克。芝麻油2克、盐1克搅拌均匀。

4、放上芦笋，淋上调料，倒上小米椒。

5、锅中放入食用油10ml，烧滚油，浇上芦笋即可。

二、芦笋怎么做好吃家常做法

材料：鸡脯肉、芦笋、胡萝卜、香菇。

调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。

1.芦笋洗净，切去老根部分，并用刮刀刮去底部的硬皮，这样依次处理好所有的芦笋。

2.锅内注入适量清水，烧开后加入少许盐，投入处理干净的芦笋烫到八成熟，然后捞出放在一边沥去水分。

3.芦笋沥去水分的时间我们来准备鸡肉馅，将鸡脯肉洗净剁成泥状，香菇洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放入容器内，加入盐，料酒，味精，胡椒粉，香油搅拌均匀成馅料备用。

4.将刚刚做好的鸡肉馅酿到芦笋上，芦笋上不必拍干淀粉，鸡肉也可以将芦笋包裹的很严实。

5.将做好的鸡肉酿芦笋放入蒸锅蒸熟。

6.另烧锅下油，注入高汤（或者是刚才蒸鸡肉酿芦笋出来的汤汁），调入盐，味精，用水淀粉勾薄芡，淋到鸡肉酿芦笋上即可。

调料：花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克

1.芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；

2.锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；

3.将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；

4.把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。

原料：芦笋一把，去老杆以及底部硬皮、蚝油两勺

做法： 1锅内烧水，水开后，加入一大匙盐和数滴油，将芦笋根部先放入热水，

2 1分钟后，整根放进锅里，煮2分钟左右捞起沥干摆盘，锅内水可倒掉。

3锅内放油，倒入蚝油、生抽，加少量水，烧开收浓后用勺子均匀淋在芦笋上即可

原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。

将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。

三、芦笋怎么做好吃又简单

1、芦笋怎么做好吃又简单，芦笋是一种美味又营养的蔬菜，同时吃芦笋还能减肥降脂，是很多减肥人士都爱吃的减肥菜，到了芦笋收获的季节，很多人会买芦笋回家做家常菜，下面为大家介绍芦笋怎么做好吃又简单。

2、先烧一锅开水，加少许盐，然后将洗净的芦笋放入锅中烫1-2分钟，捞出沥干，然后切段摆盘。摆好后淋上蒸鱼豉油，起油锅，加少许油烧热后，放入切好的蒜末和干辣椒，爆香后一起倒在芦笋上面，一盘脆嫩的蒜蓉芦笋就做好了，这是芦笋的做法最简单的`。

3、嫩芦笋洗净切成斜刀段，放入开水中焯水烫熟，然后放入冷水中冲冷或浸泡，**后沥干并挤出多余水分。冷油下锅腰果，开中小火，炒至金黄关火，捞出放凉，**后再倒入芦笋中，加少许盐、醋、味极鲜、芝麻油、糖拌匀即可。

4、芦笋切段焯水，取虾仁用酒、盐、白胡椒粉腌一下，将油烧热，放蒜末爆香，把虾仁放进去炒一分钟盛出，然后再放少量油炒芦笋，加一点盐，再放入虾仁一起翻炒，中火一分钟即可出锅，要说芦笋怎么做好吃，这样一盘芦笋炒虾仁也是很美味的。

5、芦笋切段、百合掰开切片洗净，素火腿切丝，在锅中放少许油热好，先将素火腿下锅炒成金**，再倒入芦笋、百合一起大火快炒，一两分钟就能炒熟，然后加入调味料炒匀即可出锅。

6、将小土豆去皮切块，芦笋切段一起蒸熟，土豆块越小熟的越快，芦笋是非常容易熟的。蒸熟后一起放入辅食机或料理机中，加入少量温水，将土豆和芦笋一起打成泥，倒出来不烫就就可以直接吃了，这种芦笋的做法比较适合小孩辅食或老人。

7、准备适量的芦笋，把芦笋尾部又老又硬的部分切掉不要，头部比较嫩的部分直接切下来备用，剩下的根部得地方对半劈开，蒜、姜切末，芦笋冷水下锅焯水后捞出，把刚刚准备好的蒜末姜末也倒在上面，再放一点红甜椒，锅中烧水，加一点糖、生抽、香油，烧开后直接淋在芦笋上面。

8、把芦笋根和皮去掉，斜刀切成片，腊肠切成片，葱切成葱花备用。锅中加适量清水，大火烧开，加几滴油，一点盐，芦笋放进去焯水三十秒捞出，过一遍凉水。然后锅中加油，放腊肠，炒香加葱花，最后放芦笋，加一点蚝油、十三香、适量盐，炒匀即可出锅。

9、凉拌芦笋非常好吃，把芦笋洗干净，去掉尾部又老又硬的部分，剩下的切成段状，锅中加适量清水，加适量盐，煮开后放芦笋，焯水焯熟。然后准备适量的青椒、洋葱，切成碎末，和芦笋放在一个盘子里，加适量盐、白糖、蚝油、胡椒粉封搅拌均匀即可。

10、芦笋切小段，先焯水。虾仁用盐、白胡椒粉腌一下，起锅烧油，放适量的蒜末炒香，然后放虾仁一起炒一分钟盛起来备用，锅中再加适量油，开始炒芦笋，开中火加虾仁一起炒，最后加适量盐就可以出锅了，芦笋怎么做好吃，我最推荐这一种，这两种食材都非常的鲜，搭配在一起很好吃。

四、白芦笋怎么做好吃

新鲜芦笋和虾仁一起炒最好吃，具体做法如下：

材料准备：芦笋200g、虾仁100g、海天老字号淡盐酱油2茶匙、大蒜2瓣、料酒1茶匙、油少量、盐少量、清水等等。

2、将芦笋洗净以后，去除根部的老皮，斜刀切成小段。大蒜切成末。

3、锅中放入少量油烧至四成热，爆香蒜末，倒入芦笋翻炒约2分钟。

5、加入料酒、海天老字号“淡盐头道酱油”和少许盐继续翻炒，等虾仁熟透以后装盘即可。

五、牛肉和芦笋怎么做好吃

牛外脊切薄片，先将白砂糖薄薄的撒一层在肉上面。然后拌匀腌10分钟，这个过程是为了让肉更嫩。

用糖腌好的肉片里加少量清水，拌匀，稍等几分钟

这时候肉片已经将水吃进去了，依次加入盐、生抽（提鲜）、老抽（上色）拌匀，再撒上一点淀粉拌匀，最后淋入少许香油，腌半小时以上。

肉腌制的时候处理芦笋：掰去老根，洗净后斜切成段，锅内烧开水加少许盐，下芦笋焯烫断生捞出冲凉水。

大火热锅，凉油，倒入腌好的牛肉划散，翻炒至牛肉大部分变色，倒入焯好水的芦笋翻炒至牛肉全部变色即可出锅。

1、最后可以淋几滴美极汁，香味会更好。

2、因为腌肉和芦笋焯水时都有盐了，所以炒的时候就不用再放盐了。

3、整个炒的过程非常短的，特别是下了芦笋之后，否则芦笋出水菜的出品就不美了。

关于芦笋怎么做好吃和炒芦笋的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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