大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于羊肚菌的种植方法栽培技术，种植10亩羊肚菌成本这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 北方冷棚羊肚菌栽培技术(暖棚种植羊肚菌的栽培技术)
2. 羊肚菌的种植方法和栽培技术是什么 羊肚菌种植技术
3. 羊肚菌的种植方法栽培技术是什么
4. 2015羊肚菌种植技术
5. 羊肚菌的种植技术(时间和管理方法)

一、北方冷棚羊肚菌栽培技术(暖棚种植羊肚菌的栽培技术)

羊肚菌开始种植前必须将土地整平，防止积水造成羊肚菌不出菇或者出菇后死亡。

为了尽量减少病虫害的发生，防患于未然，提高产量，栽培土地要深耕暴晒10～15天，并用石灰（每亩50kg）和广谱杀虫剂进行杀虫杀菌处理，先喷洒高效低毒杀虫杀菌剂，5天后再撒石灰，然后进行旋耕。

土块不必太细，适当添加一些腐殖土、复合肥（每亩10～20kg），增加土壤的有机质和通透性。种植面积较大时，建议使用旋耕机旋耕，方便快捷，旋耕后土壤均匀。

二播种播种时间为每年的10月中旬到12月底，具体播种时间以当地温度为评判标准，未来15天内没有高于20℃的天气即可播种。

每亩菌种用量200kg，使用撒播，将菌种用**打成小块，均匀地撒在厢面上，厢面宽80～120cm，然后覆土3cm。种植面积较大建议用开沟覆土机，覆土均匀、效率高。

三安装滴灌、喷灌设施播种后需立刻安装滴灌设施上水，土壤湿度需达到22%～25%。

滴灌设施有很多优势，可以避免漫灌造成的土壤板结；避免喷灌的水溅起泥进入菇体内，影响羊肚菌的品质与口感。喷灌设施每个厢面设计两行到三行，喷灌直径可以达到50cm，这样可以保证厢面每个地方都可以接触水源。喷灌设施可以有效地保证和调节播种期、菌丝生长期和出菇期棚内土壤和空气湿度。

四覆膜播种上水后立即覆地膜，使用黑膜或白膜直接平铺覆盖，地膜的宽度大于厢面的宽度，地膜从厢面覆盖到厢沟，然后打孔透气，孔径1.5cm，打孔间距20cm。覆膜后可覆稻草片，也可单独覆稻草片。单独覆稻草片时，需将厢面全部覆盖，密度要大。（如下图所示）

五放置营养袋播种7～10天后，菌床长满白色菌霜时（如下图），揭开地膜，放置营养袋（图1-139）（放后再盖上地膜）。营养袋的放置方法是将营养袋一侧打孔或划口，将划口或打孔的一侧放在菌床表面，稍用力压实，每袋间隔30cm，每亩地1500～2000个。

六养菌整个菌丝生长过程中，应做到雨后及时排水、干时及时补水，保持地面的土壤不发白，使土壤湿度保持在15%～25%。

在养菌期间如有杂菌、虫害，请及时处理，避免病虫害发生。因为覆盖黑膜能保持土壤湿度，整个发菌期间基本上不用浇水。

俗话说：“干养菌，湿养菇”，养菌时建议少喷水，及时通风，保持适当的氧气。如果养菌过?**剿啵嵩斐赏寥牢露鹊汀⑼钙睢褰幔跋炀炕盍Γ乇鹗前褰岬耐寥溃自谕撩嫔闲纬桑灰壮苫睢?

七越冬外源营养袋放置后，在温度适宜的情况下，菌丝15天会长满菌袋。

40～45天后外源营养袋的营养会被耗尽，由饱满变瘪，此时可以移除营养袋，如果营养袋没有被杂菌污染，也可不移除。

北方冬季较寒冷，为了防止菌丝被冻伤，影响出菇，应做好越冬管理。此阶段要加强管理，选择保温、保湿、透气性能好的材料覆盖在菌丝上面。此时若地面太干可补水1次，但补水一定要在上冻之前进行。冷棚不鼓励年前催菇，遭遇倒春寒会冻死幼菇。

八催菇管理春季气温回升到6～10℃时，进行催菇。首先揭掉畦面膜放到走道上，进行一次重水催菇，喷水或者进行沟内灌水，**菇蕾发生，用水量5kg/m2，空气湿度达到85%～90%，土壤水分20%～30%，增加散射光照射，早晚各通风一次，时间2～3h。待土不沾鞋时参照温室搭建小拱棚，一般7～10天后小拱棚内原基大量形成，并逐渐形成幼菇。

羊肚菌出菇分为五个时期，原基期、针尖期、桑葚期、幼菇期、成熟期，前三个时期尤为重要，该时期羊肚菌比较娇嫩，必须像呵护自己的孩子一样一刻不能放松。

温度是红线，羊肚菌生长期最高温度不得超过20℃，最低温度不得低于4℃，最佳温度为8～16℃。高温时可以利用滴灌滴水降低地表及土壤温度，还可以增加遮阳网厚度，避免阳光灼伤?**鍪逼谟坠浇磕郏×坎簧纤乐故?过大，菇体腐烂坍塌。出菇期间保持适宜的温湿度，若遇连阴雨，室外潮湿，则将黑膜掀开，透风换气；如遇高温天气，则覆膜开门通风喷水，降温处理。

本文图文均来自图书《食用菌规模化栽培技术图解》

二、羊肚菌的种植方法和栽培技术是什么 羊肚菌种植技术

羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中，只要温度保持在3-25度的范围内的话，都能够正常生长，而最适宜生长的温度在15-18度内。所以一般都在每年的10-12月份进行播种，如果温度超出3-25度范围的话，那么菌丝极易死亡。所以在种植羊肚菌时，一定要注意选好播种时间，应根据温度、湿度等因素进行调整，保证羊肚菌正常生长。

在种植前，我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料。栽培料的配制一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质。调好栽培料之后，再添加适量的水，发酵三周左右后再放入塑料袋内。然后放在高温环境中进行杀菌，做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了。接种的方法以两头接种为主，然后覆膜盖土，将其压实，平整放在床面上，最后再适当洒水覆土。大约一个月左右后子实体便可以长出来了。

羊肚菌的子实体一般可以在10-18度的环境中生长，如果超出这个范围的话，那么子实体生长明显受阻，其最适温度在12-15度。在子实体长出后，我们要注意控制好光线，光线对子实体的形成是非常重要的。尤其是在子实体发育的时候，光线是必不可少的，要为羊肚菌提供适量的散射光。散射光的强度对子实体的颜色也是有一定关系的，如果光线深的话，那么羊肚菌的颜色就会比较深，相反则弱。而在出菇期的时候，为羊肚菌提供30%左右的光照即可。

在羊肚菌子实体生长的时候，要注意控制好土壤的含水量，保持在60%左右。合适的含水量才能够保证羊肚菌的正常生长，整个菇棚内要保持湿润的环境，最好是将湿度保持在88%左右。然后我们还要做好通风工作，因为羊肚菌是一种好气的真菌，因此要保持菇棚内有充足的氧气。每天早晚都要适当打开遮阴网，适当通通风，保持空气质量。

三、羊肚菌的种植方法栽培技术是什么

室内脱装栽培。菇房消毒后，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上；

一般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm，表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85%-95%，一般一个多月，气温在4.4-16℃就可出子实体。

室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20-25cm，长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。

市面上**的羊肚菌有新鲜和干货之分，新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。

干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜，炖汤。

四、2015羊肚菌种植技术

1、第一步采用畦作的方式进行栽培，用松土机把耕地进行翻松之后，把羊肚菌栽培在畦面上。

2、第二步就是往种植沟内铺培养料，培养料要求铺的均匀，铺好的培养料厚度为2—3厘米。这样培养出来的羊肚菌可以保证品质。

3、近年来，我国科技工作者对羊肚菌的栽培也进行了诸多的探索，已有许多栽培成功的例子，同时探讨了羊肚菌子实体发生的生理条件。

4、但还存在着产量低、不稳定、重复性差等问题，至今还不能进行大规模的商业性栽培。鉴于羊肚菌是一种有极大开发前景的珍贵食用菌，对它感兴趣的栽培者越来越多。

五、羊肚菌的种植技术(时间和管理方法)

种植羊肚菌的时候，可以选择10-12月份左右，气温应维持在15-18℃左右，这个温度是比较适合它生长的。如果说气温太低或者是太高的话，它就会停止生长。

1、种植前需要先要先调制好适合的栽培料，通常是以秸秆、木屑、麸皮为主的，也可以加一些磷肥、腐殖土等配料进行调制。

2、调制好栽培料之后要加水进行搅拌，发酵20天左右装进塑料袋中，接着放到高温下进行灭菌。接下来就能接种菌丝了，采用的两头接种法，在接种后放到培养室中一个月的时间，等它长满袋之后进行栽培。

3、给它搭建好适合的生长环境，消毒后铺一层薄膜，再盖上一层土壤并压平，将菌棒的塑料袋去除，平整的放在床面上。最后，给它喷洒一些水并覆上土，一个月左右子实体就长出来啦。

在平时要注意光照的强度，特别是在子实体的生长过程中，要给它提供散射光。并注意通风，但是，不能被猛风直吹，当长杂草后，要及时清除。

文章到此结束，如果本次分享的羊肚菌的种植方法栽培技术和种植10亩羊肚菌成本的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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