大家好，今天小编来为大家解答桂花酒的制作方法这个问题，新鲜桂花可以直接泡酒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 桂花酒的做法步骤
2. 干桂花泡酒的制作方法
3. 桂花酒的制作方法步骤
4. 桂花酒的功效及制作方法

一、桂花酒的做法步骤

1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。

3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入**。

4、糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与**按1：1的比例。

5、最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。

二、干桂花泡酒的制作方法

1、主料：白酒500g，桂花25g，枸杞25个

2、步骤一、干桂花用适量白酒漂洗一遍后放入到干净无水无油的玻璃瓶中。

3、步骤二、加入洗净后晾干的枸杞。

4、步骤三、桂圆剥去外壳，取出桂圆肉。

5、步骤五、倒入米酒，加入适量的**。

6、步骤六、加盖密封，置于阴凉通风避光处泡制一个月。

7、步骤七、一个月后打开瓶盖，用滤网过滤酒液。

三、桂花酒的制作方法步骤

1、2将干桂花**枸杞准备好3准备一个可以密封的干净无水的玻璃容器4将干桂花**枸杞放进准备好的玻璃容器里5将高度粮食酒慢慢倒入容器里，八分满即可6盖上盖子放放置阴凉处发酵15天即可取出饮用。

2、随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮馈赠的佳品制作桂花稠酒的好方法一泡米清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮。

3、桂花酒的制作方法1摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天2取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒高粱酒，将阴干后的桂花倒进罐里3混合搅拌后。

4、每年都会在桂花**的季节，在小区的桂花林中采一些桂花，在家自制桂花酒，桂花酒的制作方法很简单就是将采来的桂花置于通风阴凉处摊开风干**，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上**克，然后在桂花中加入白糖**克。

5、原料35度以上的糯米酒2000克，鲜桂花100克，绵白糖200克，干红枣100克，干桂圆肉50克，白参10克桂花酒的做法步骤1将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3。

6、2桂花糖桂花糖香甜味美，是调料佳品制作方法将桂花与白糖以110比例配制，拌匀装坛，几个月后变成美味无比的桂花糖3调料可以做桂花包子桂花汤圆桂花酒糖及桂花蜜饯的原料，做出的各种桂花糕点，具有独特。

7、自制桂花酒的做法是怎样的1 1食材主要食材桂花其他食材白糖米酒2做法步骤 1将桂花置于通风阴凉处摊开风干**，然后每斤桂花加入四两白糖粉状**最好拌匀，放入酒缶内任其发酵二三天之后，加入。

8、1先介绍一下桂花的分类金桂和银桂花香浓郁，丹桂和四季桂花香淡雅金桂秋季开花，花色金黄银桂秋季开花，花色**丹桂秋季开花，花色橙红四季桂一年之内开花数次，花色淡黄制作桂花酒用金桂为最好。

9、7取一个容器，依次放入枸杞，红枣，桂圆，西洋参8每个容器放入200克桂花9第三倒入适量白酒，白酒不要到太满，预留些发酵空间10香醇桂花酿第三密封好，发酵三个月后，过滤出桂花酒即可引用11桂花酿虽。

10、回答每年都会在桂花**的季节，在小区的桂花林中采一些桂花，在家自制桂花酒，桂花酒的制作方法很简单就是将采来的桂花置于通风阴凉处摊开风干**，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上**克，然后在桂花中加入白糖**克粉状。

11、2将干桂花**枸杞准备好准备一个可以密封的干净无水的玻璃容器3将干桂花**枸杞放进准备好的玻璃容器里4将高度粮食酒慢慢倒入容器里，八分满即可5盖上盖子放放置阴凉处发酵15天即可取出饮用。

12、桂花酒色泽浅黄，清香味突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，香味长久，很多朋友由于不会制作，而与这种美味的酒无缘，下面我们来学习一下桂花泡酒的制作方法方法步骤首先将桂花摘下把**给去掉接下来。

13、最好用清香型白酒因为桂花酒主要是取桂花的香味，而浓香型和酱香型白酒，绝大多数是用大曲工艺酿造的，本身就自带独特的酒香，泡桂花酒会影响味道，所以不如清香型白酒好用好了，关于泡桂花酒的方法就介绍完了喜欢的。

14、还真别说，桂花不仅可以用来欣赏，而且还可以用来做成桂花酒哦那你知道桂花酒是怎么做的吗是不是就把桂花泡酒里呢其实，桂花酒的制作方法也不复杂，把桂花从树上采摘下来之后，先把其中的杂质及一些树枝都挑选出来。

15、十月桂花飘，在这个桂花飘香的时候，除了闻香赏花之外，我们还可以收集点桂花自制桂花酿制作方法很简单的，都是些现成家里可以找到的东西，我去年做了一瓶，今天开开来试了下，超好喝的1风干将收集来的桂花摊开。

16、3把两者混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入**白糖和桂花的比例最好是114最后放适量的枸杞子，密封好罐口放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了5把做好的桂花酒，放置在阴凉通风处。

17、桂花酒的制作方法制作原料桂花20克米酒1000克白糖100克1将桂花置于通风阴凉处摊开风干**，然后每斤桂花加入四两白糖或**粉拌匀2将用糖腌制的桂花放入干净瓦罐内任其发酵23天之后31000克米酒放20克。

18、将桂花择干净步骤 2加入500g**粉状**最好，将桂花拌匀，放入待盛放的容器玻璃罐或酵素桶内密封发酵二三天步骤 3发酵好的桂花，加入桂圆，红枣，黄芪或白参步骤 4倒入称好重量准备就绪的粮食酒。

四、桂花酒的功效及制作方法

桂花酒是以秋季盛开的金桂为原料，用优质米酒陈酿而成。它具有色泽金黄、香味浓郁、酸甜可口的特点。它是宴会和**的最佳葡萄酒，也是您享用或馈赠亲友的最佳佳酿。

中医认为，桂花性温辛，可煎汤、泡茶或下酒内服，可化痰祛瘀，对痰饮引起的食欲不振、咳喘、肠风血痢、闭经腹痛等有一定疗效。桂枝、决明子、肉桂都可以入药。桂枝汤由桂枝、白芍、生姜、大枣和甘草制成，专门用于治疗外感风寒、发热和头痛。肉桂根味甜，微涩。

它是桂花的花，辛温经入肺、大肠经。对有很好的疗效疝指的是持续发热引起的腹痛。奔跑的海豚指肾寒上冲或肝气火上冲回胸至咽喉腹部绞痛，胸闷气短，头晕目眩，心悸不宁，肠气积聚**或痉挛，咳嗽有痰涎。经常食用对美容护肤有明显的帮助。

古人认为桂花是最好的药，所以用桂花制成的酒可以达到酒后长寿。例如，在汉代，桂花酒是人们用来祭祀神灵和祖先的最佳产品。祭祀结束后，晚辈用桂花酒给长辈，长辈喝后象征着会延年益寿。桂花茶可以美容养颜，利咽润喉，改善痰多咳嗽的症状，治疗十二指肠溃疡，芦疹，胃寒胃痛，口臭，视物模糊。

功效：该酒香甜醇厚，具有开胃健脾、补虚的作用。桂花酒特别适合女性饮用，被誉为女人s幸福酒。中医有花疗的理论实践，桂花酒就是一个典型的例子，在以后的研究过程中可以很好的发展。

桂花酒是以秋季盛开的金桂为原料，用优质米酒陈酿而成。它具有色泽金黄、香味浓郁、酸甜可口的特点。它是宴会和**的最佳葡萄酒，也是您享用或馈赠亲友的最佳佳酿。

中医认为，桂花性温辛，可煎汤、泡茶或下酒内服，可化痰祛瘀，对痰饮引起的食欲不振、咳喘、肠风血痢、闭经腹痛等有一定疗效。桂枝、决明子、肉桂都可以入药。桂枝汤由桂枝、白芍、生姜、大枣和甘草制成，专门用于治疗外感风寒、发热和头痛。肉桂根味甜，微涩。

它是桂花的花，辛温经入肺、大肠经。对有很好的疗效疝指的是持续发热引起的腹痛。奔跑的海豚指肾寒上冲或肝气火上冲回胸至咽喉腹部绞痛，胸闷气短，头晕目眩，心悸不宁，肠气积聚**或痉挛，咳嗽有痰涎。经常食用对美容护肤有明显的帮助。

古人认为桂花是最好的药，所以用桂花制成的酒可以达到酒后长寿。例如，在汉代，桂花酒是人们用来祭祀神灵和祖先的最佳产品。祭祀结束后，晚辈用桂花酒给长辈，长辈喝后象征着会延年益寿。桂花茶可以养颜、润喉、改善症状

如果可以直到五年后才喝，它这是一种好酒。有条件的话，加桂圆肉50克，白参10克，红枣100克。这是**家酿。如果喜欢甜的东西，可以适量加点糖。如果可以直到五年后才喝，它这是一种好酒。

成品桂花酒呈淡**，打开后溢出一股桂花香，入口香甜醇厚。据古人说，这种酒有健脾和胃、帮助消化、活血补气的功效。记住，不管你做桂花糖还是桂花酒，都可以不要用水洗桂花。

2.在米饭**的同时，准备一个干净的器皿，最好是玻璃或陶瓷的，不会引起化学反应，有利于用保鲜膜密封。准备一小杯凉开水；

3.当米饭**到35度左右时，捞出放入器皿中；

4.撒上适量的蒸馏器s酵母按照蒸馏器的说明s酵母；

5.将大米和蒸馏器混合酵母搅拌均匀，并在米饭中加入适量的开水；

6.用食指在拌饭中间戳一个小洞，方便下酒；

7.在米饭上均匀的撒上一层干桂花;

8.用保鲜膜把器皿封好，然后在器皿外面裹上小毯子保暖；

9.然后把餐具放在温暖的地方。如果冬天家里不太暖和，就放在暖气旁边。

当你大功告成，就等着享受成功的喜悦吧！

24-36小时后，打开容器外的小毯子看看。如果你看到水的样子，它基本上完成了。把保鲜膜打开一条小缝，一股沁人心脾的酒香和甜甜的桂花香就一次次飘了出来。它太棒了！

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