本篇文章给大家谈谈桂花茶图片，以及桂花茶简笔画对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 桂花茶是怎么做的
2. 鲜桂花如何做桂花茶叶
3. 怎么自制桂花茶
4. 请问桂花茶是否绿茶

一、桂花茶是怎么做的

桂花茶是一种花茶，非常适合久坐办公室的白领女性饮用，桂花茶不仅香味十足，而且对美容养颜也有很大的帮助。

1、桂花采摘：桂花茶的制作选用一般桂花盛开的时节。桂花成虎爪形、金**、含苞初放时采摘，花朵破伤变红一般不被选用。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。

2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温杀青、快速**、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待**到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。

3、茶胚窨花：先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。

4、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

5、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

6、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。复烘干燥后就可以包装贮藏了。

二、鲜桂花如何做桂花茶叶

桂花茶制作具体步骤：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示：\x0d\x0a1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。\x0d\x0a2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速**、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待**到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。\x0d\x0a3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金**、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。\x0d\x0a4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。\x0d\x0a5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。\x0d\x0a6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。\x0d\x0a\x0d\x0a7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

三、怎么自制桂花茶

干桂花茶这种东西只要将桂花茶晒干就可以了，在晒干的过程中应该要加入盐以及**就可以了。一般只要晒一两天就可以收起来了。桂花茶这种东西在平时饮用是可以起到清热解暑以及美容养颜的作用，并且桂花茶只要直接泡水是有可以食用了，建议上班族可以多饮用。

1、制作桂花茶时，需要准备新鲜桂花，适量食用盐和**各适量，另外再准备一些开水和一个干净的玻璃杯子。

2、把准备好的桂花放在盆中，加入准备好的食用盐和清水，反复冲洗沥干，然后再把它放入到准备好的玻璃杯中，冲入烧开的沸水，加入**，盖好杯子盖儿，以后闷泡三分钟，这时香气**的桂花茶也就做好了，降温后可以直接饮用。

1、在桂花大量上市的时候，人们可以采集新鲜的桂花，把它们去掉，残花以后放在阴凉通风的地方晾干，然后保存起来。

2、平时想喝桂花茶时，可以取自己晒干的桂花，3到5克，直接放在杯子中，然后充入少量开水，摇晃一会儿直接倒掉，再次冲入开水，加入适量白糖，调味儿，就是香气四溢的桂花茶。

3、平时制作桂花茶时，还可以把晒干以后的桂花茶与玫瑰花或者菊花等多种花茶搭配在一起冲泡，这样会让冲泡出的桂花茶滋味更加**，而且能缓解胃寒，胃痛也能预防缓解人类的消化**。

在每年桂花大量生开的时候，还可以采集新鲜的桂花，把它们用清水洗净以后去掉残花和花梗，再把它们表面的水分晾干，把处理好的桂花放在玻璃瓶中，放一层桂花放一层白糖，如此反复最上层放上白糖，把它们密封腌制，二十天左右就能腌好，平时想喝桂花茶取出适量，直接用沸水冲调就可以。

四、请问桂花茶是否绿茶

桂花茶属常绿乔木，多产于杭州桂林等地，丛生于巖岭之间，因而又称巖桂。品种方面，桂花又分金桂、银桂、丹桂及四季桂四种，其中以金桂花香最为浓郁，且茶性温和，有暖胃散寒之效用。桂花茶气味清幽，久闻不厌，故有「九里香」之称。

桂花茶：（泡数分钟）桂花除了可造糖糕及汤圆外，桂花乌龙茶是中国式的「花草茶」，桂花性温和，常饮用对身体有益脾和滋补功效；也可缓和胃下垂与胃溃疡。

苦瓜茶：（煎煮）苦瓜茶是保肌肤年轻亮丽的健康茶，因为它含有丰富的维他命C，每100公克的含量是柠檬的三倍，苦瓜茶能改善黑斑、雀斑及皮肤粗糙；此外，它还具健胃整肠、治疗恶心、胃病、下痢等效果。盛夏多喝一些苦瓜茶可使人神清气爽，也可预防中暑。

决明茶：（煎煮）决明子是含有泻药成分的中药材，它可促进胃肠的功能，清除积存于肠子里的宿便和**；此外，它可利尿、健胃、去除眼部充血现象及治高血压。用浓决明茶漱口，可治喉干或咳嗽。

玫瑰果茶：（泡数分钟）野玫瑰果实，干燥后弄碎来泡茶有滋养强壮及美容的功效，因为它含有非常丰富的维他命C。

柠檬草：（lemongrass,即香茅,泡数分钟）是东南亚国家烹饪不可缺少的香料，柠檬草的精华油可用于香薰疗法；除了**的芳香外，它可以促进血液循环和令人松弛。柠檬草茶可中和胃酸，达到健胃的功能，它除了可治胃痛外，对腹泻、头痛、发烧及流行**冒也有疗效。

鼠尾草茶(sage)：（泡数分钟）有青草味，也有樟脑香，苦涩中带有辛辣，它能强化身体组织，能帮助消化及预防低血压；但鼠尾草茶不可大量长期服用。

金盏草:(Pot Marigold,泡数分钟)用它的花瓣泡茶，可帮助消化；因为它有高度的杀菌效果，可用来作漱口水治疗牙龈，女性服用也可纾解经期的不适感。

牛蒡：含有多量的水溶性和不溶性食物纤维，能改善通便，预防大肠癌；也可防止动脉硬化；它所含的木质素有很好的抗菌作用，能抑制癌细胞的发生。

绞股蓝茶：长在原始森林中，含八十多种的（部份与人参相同），氨基酸、维他命、锌、铁、钙等微量元素；除了抗癌效用外，还令人青春常驻、增强免疫能力。

苦丁茶：能明显降低血脂、降血压、有助瘦身，它还有清热解毒、明目、袪斑、消炎利尿等功效。

清馨茶：用山楂、枸杞、杭菊、莲子蕊等配料造成的饮品，有降血中**三酯的功用。

古方草茶：用26种罕有的云山珍草（包括白猴、风茹、金线莲及清明草）配成的草茶，有消热润肺、生津止渴功效。它也能调理肠胃，排除体内**。防治便秘及消减脂肪。

h2ei/Chinese/main_product_herbs,参考: annysister/sunsingtes,

中国茶叶大致可分为七大类别，分别是绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、花茶。

绿茶绿茶是未酦酵的茶，味道清新甘鲜，最著名的品种当推明前龙井，其它品种包括碧萝春、珠茶、黄毛山峰等。

青茶青茶归属半酦酵茶，品种繁多，如铁观音、福建乌龙、**乌龙、大红袍、武夷水仙、凤凰水仙等。味道香而甘醇，有适度的苦涩。

白茶白茶也可归属于轻酦酵茶，含有大量维他命C和**，味温性凉，色泽比一般的茶较淡。白茶原为福建省的特产，福建省产量甚少，市售称的「白毛猴」，即是白茶的一种。由于茶树品种不同，白茶的种类也各有差别，其中品质最佳的是「大白茶」，而中国香港人爱喝的白牡丹与寿眉也是白茶的高级品。

黄茶黄茶归属轻酦酵茶，其最佳品种是君山银针。君山银针产湖南，除了味美外，听说用玻璃杯冲泡茶叶，会出现「三起三落」杯中「景趣」。

红茶红茶归属全酦酵茶，中国红茶的佳品是产于安徽祁门的祁门功夫红茶。中国红茶最初以「绿茶」传到日本及远东各国，继而进入欧洲各国，但欧洲各国人士的嗜好并不是「绿茶」，他们喜爱的是有酦酵的「乌龙茶」。因此中国人再进一步创造出全酦酵的「红茶」，由于「红茶」更适合欧洲人的嗜好，尤其是获得英国人的厚爱，红茶的消费逐年成长，使中国的输出茶自「绿茶」变成为「红茶」。由于红茶的外观油黑，英文仍称为Black Tea黑茶。

黑茶黑茶归属于重酦酵茶，著名品种有六安及耳熟能详的普洱等。

花茶花茶俗称香片，归属半酦酵茶，是中国特有的茶。因为这种茶叶在制作时薰入香花，故命名为花茶，如以**薰制的就叫「**茶」，以珠兰薰制的就叫「珠兰花茶」，依此类推。据制造新谱所载，香片的制法是在各种花含苞待放时，即花蕊的香气完全散发时，摘下来和茶叶同时制造，茶叶占三分，花占一分，份量的配合要恰到好处。花茶中以**茶（即香片）最流行，尤其在洋人心目中的中国茶，主要就是Ja*** ine Tea**茶而已，而中国北方人也较喜欢香片茶。

绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、c和**能促进胃液分泌，有助消化与**。叶皂弃也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内‧

用法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡芢粉（糙米粉、黄豆亦可）

，加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。

功用：可以养容美颜，让肤质更透嫩，亦可利尿**。

用法：以沸水冲泡，即可当饮料喝。

功用：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症

●冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃–60℃左

右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

●冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

●冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶裹的营养成分会变得不**。

●绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

中国绿茶的主要品目包括碧螺春、龙井、黄山毛峰、龙珠花茶、信阳毛尖、蒙顶甘露等。那绿油油的汤色，是因为茶叶没有经过发酵，得以保持青嫩。很多人会误将青茶（又称乌龙茶）当作绿茶，其实青茶属半发酵茶，叶片有红色的镶边，绿叶是未发酵部份，红边为已发酵部份。我们日常饮用的水仙、铁观音、冻顶乌龙等都属乌龙茶。虽然喝茶文化始自中国，然而日本人却比中国人更热爱绿茶，他们更为绿茶仔细作出分类，类别主要有煎茶（将茶叶蒸菁、**然后焙干）、玉露（制法与煎茶相近，不同之处是在生长期间用竹帘遮挡阳光，让新芽在阴凉处成长）、抹茶（蒸干后不经**便焙乾，然后磨成粉末，喝抹茶就像是吃下整片茶叶）等等。

日本绿茶--蒸菁（摘下茶叶先蒸过）--揉捻（或不经揉捻）--烘乾，「蒸菁制法」制造茶叶，可以保留茶叶原有的营养素及清爽茶香味，始自江户时代中期（公元1738年），历经260余年，直到现在仍遵传统制法制造。绿茶在制造过程中保留了大多数的儿茶素，这种成份有益人体健康，普洱茶或红茶由于茶叶完全发酵，大部分的儿茶素都被聚合成茶红素，发酵程度中等的包种茶或乌龙茶儿茶素含量介于中间。

桂花茶：（泡数分钟）桂花除了可造糖糕及汤圆外，桂花乌龙茶是中国式的「花草茶」，桂花性温和，常饮用对身体有益脾和滋补功效；也可缓和胃下垂与胃溃疡。

苦瓜茶：（煎煮）苦瓜茶是保肌肤年轻亮丽的健康茶，因为它含有丰富的维他命 C，每 100克的含量是柠檬的 3倍，苦瓜茶能改善黑斑、雀斑及皮肤粗糙；此外，它还具健胃整肠、治疗恶心、胃病、下痢等效果。盛夏多喝一些苦瓜茶可使人神清气爽，也可预防中暑。

决明茶：（煎煮）决明子是含有泻药成分的中药材，它可促进胃肠的功能，清除积存于肠子里的宿便和**；此外，它可利尿、健胃、去除眼部充血现象及治高血压。用浓决明茶漱口，可治喉干或咳嗽。

玫瑰果茶：（泡数分钟）野玫瑰果实，干燥后弄碎来泡茶有滋养强壮及美容的功效，因为它含有非常丰富的维他命 C。

柠檬草：（ lemongrass,即香茅,泡数分钟）是东南亚国家烹饪不可缺少的香料，柠檬草的精华油可用于香薰疗法；除了**的芳香外，它可以促进血液循环和令人松弛。柠檬草茶可中和胃酸，达到健胃的功能，它除了可治胃痛外，对腹泻、头痛、发烧及流行**冒也有疗效。

鼠尾草茶:(sage)：（泡数分钟）有青草味，也有樟脑香，苦涩中带有辛辣，它能强化身体组织，能帮助消化及预防低血压；但鼠尾草茶不可大量长期服用。

金盏草:(Pot Marigold,泡数分钟)用它的花瓣泡茶，可帮助消化；因为它有高度的杀菌效果，可用来作漱口水治疗牙龈，女性服用也可纾解经期的不适感。

牛蒡：含有多量的水溶性和不溶性食物纤维，能改善通便，预防大肠癌；也可防止动脉硬化；它所含的木质素有很好的抗菌作用，能抑制癌细胞的发生。

绞股蓝茶：长在原始森林中，含八十多种的（部份与人参相同），氨基酸、维他命、锌、铁、钙等微量元素；除了抗癌效用外，还令人青春常驻、增强免疫能力。

苦丁茶：能明显降低血脂、降血压、有助瘦身，它还有清热解毒、明目、袪斑、消炎利尿等功效。

清馨茶：用山楂、枸杞、杭菊、莲子蕊等配料造成的饮品，有降血中**三酯的功用。

古方草茶：用 26种罕有的云山珍草（包括白猴、风茹、金线莲及清明草）配成的草茶，有消热润肺、生津止渴功效。它也能调理肠胃，排除体内**。防治便秘及消减脂肪。,参考: t42online/ch3/03,桂花茶

桂花茶属常绿乔木，多产于杭州桂林等地，丛生于巖岭之间，因而又称巖桂。品种方面，桂花又分金桂、银桂、丹桂及四季桂四种，其中以金桂花香最为浓郁，且茶性温和，有暖胃散寒之效用。桂花茶气味清幽，久闻不厌，故有「九里香」之称。,上位朋友的资料好正确,桂花茶不是绿茶,是花...

桂花可以加入与其他花茶同饮,如苿莉花+桂花.桂花有去斑及淡化黑色素功效,长期饮用有美白作用.,参考: MYSELF,桂花茶不是绿茶,应是属于花茶一类.

经杀青、揉捻、干燥，大部分白毫脱落，浸泡绿汤绿茶，中国大部分名茶为绿茶，如龙井、碧螺春等。

经过发酵的茶，有工夫红和红碎两种，有利于消化，西方人比较喜欢红茶，名茶有祁红，滇红等。

新采摘的茶，只经过杀青，不揉捻，白毫显露，名茶如白牡丹等。

经杀青、揉捻、闷堆、干燥，叶已变黄，浸泡黄汤黄叶，名茶如君山银针等。

又名乌龙茶，是经过部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建铁观音、大红袍、**的冻顶茶、东方美人茶。

经过后发酵的茶，颜色深，著名的有普洱茶。

用以上各种种类的茶经过加工，制成的茶，有：

花茶，一般选用绿茶与新鲜**窖制的茶，除**茶以外，还有珠兰花茶。

紧压茶一般选用红茶或黑茶，经过蒸汽熏蒸变软再压缩成型、干燥，以便于运输、贮藏。如用普洱茶制成的沱茶和砖茶深受蒙藏地区青睐。

近年来，出现了为符合现代人消费习惯制成的再加工茶，可以用上述任何种类的茶制作。如袋茶、速溶茶、液体罐装茶等。

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图片参考：niceshop/tea/flowerpic/11

产自广西桂林，其清香无与伦比，有养颜明目之效，用途广泛，咸甜食用均可，更可与多种名茶浑泡，其清香更是一试难忘。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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