炖牛肉是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且热量低，蛋白质含量高，是一道很好的健康食品。此外，炖牛肉还可以补充人体所需的铁质和维生素B12，对于缺铁性贫血和贫血症状的人群有着很好的治疗作用。

下面是一份简单易学的炖牛肉做法，让你轻松做出让男友爱上你的好滋味！

牛肉500克、姜3片、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、水适量、香叶3片、八角2个、桂皮1块、花椒适量、油适量。

1.牛肉切成块状，用水浸泡半小时，将血水浸出，然后沥干水分备用。

2.姜切片，葱切段备用。

3.热锅冷油，将姜片、葱段煸炒出香味。

4.倒入牛肉块，煸炒肉块表面有焦黄色，加入料酒翻炒均匀。

5.加入适量水，水量要淹没牛肉块，加入生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。

6.放入香叶、八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。

7.盖上锅盖，开火煮沸，然后转小火炖煮1个半小时左右。

8.再加盐调味，翻炒均匀即可。

炖牛肉的口感，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气四溢。这道菜不仅适合家庭日常食用，也适合宴席上的招待客人。尝试一下，让你的男友爱上你的好滋味！

牛肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、清水适量。

1. 牛肉切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。

2. 姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，烧开后放入牛肉，煮开后捞出洗净备用。

3. 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段，煸炒出香味。

4. 将煮熟的牛肉倒入锅中，加入适量料酒，炒匀。

5. 倒入适量清水，加入适量盐、胡椒粉、花椒粉，煮开后转小火，炖煮1个小时左右，直到牛肉变得非常软烂。

6. ，根据个人口味适量调味即可。

1. 炖牛肉的时间不宜过短，否则牛肉不容易烂熟。

2. 在炖牛肉的过程中，可以适当加入一些配菜，如土豆、胡萝卜等，增加口感。

3. 炖牛肉的汤汁可以用来烫饭或者煮面，非常美味。

通过上面的介绍，相信大家已经掌握了做炖牛肉的技巧。

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