老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于压缩馍和压缩馍百度百科的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享压缩馍以及压缩馍百度百科的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 陈州特产压缩馍是什么
2. 压缩馍是什么东西
3. 淮阳压缩馍的来历
4. 压缩馍顺口溜
5. 压缩馍的做法

陈州特产压缩馍是什么

一种食物。

压缩馍存放的时间还比较长久。选择阴凉通风的地方，半年的光景都不会变质。年轻人吃上一个，保许把肚子填饱。另外，压缩馍的口感非常不错。新鲜出炉的压缩馍不干不基困柴，还略许有柔感，很容型锋好易咀卜铅嚼。

完全不次于名声外扬的锅盔。因为含有白糖，压缩馍入口后，丝丝的甜味非常让人愉悦。神奇的是，这种甜味却难以替代面香。最终形成又甜又香的局面。

压缩馍是什么东西

压缩馍是一种使用低筋面粉、细砂糖、牛奶、泡打粉、五香粉、黄油和盐等原料做成的炕饼,干硬耐嚼、芹携带内酥外脆,便于携嫌芦带。压缩馍是河南省周口市淮阳区特色小吃的特产。

河南淮阳压缩馍是河南一种传统小吃，它在河南淮阳经常能够看到，它也被称为压缩馍、河南小白馍或压块馍。这种馍常被当作快餐或夜宵来吃，外形像是一小块，通常会有一边是馒头。

发面,面粉加水加奶粉加糖加适量酵母。面和的硬一些。比蒸馒头要硬。步骤2面发好之后,揉面,要把气泡隐顷排完,揉的十分光滑,切开内部无气组织就可以。擀开,撒面粉。叠一起,再擀一遍。步骤3重复步骤2。直到有很多层为止。步骤4用一个圆形模具扣在面饼上,可以用一个被子,切出圆形。步骤5室温醒发二十分钟左右(夏季)。基本上发酵到原来大小的1.5倍就可以。

淮阳压缩馍的来历

淮阳压缩馍是从饼中受到启发，改良而来的。

压缩馍最早出现在80年代的庙会上，在那个时候，淮阳人从“饼”中受到启发，发明了“炕饼”，就是把小麦面粉压成饼，经过炕熟之后，就是“炕饼”，实际上也就是现在的“压缩馍”。

现在叫压缩馍是后来从“压缩饼干”中想到的名字，以前也有其他叫法，比如小烧饼、压馍、杠子馍等，总而言之，压纯羡缩馍就是从面饼加工改良而来。

压缩馍的特点做老拍

压缩馍存放的时间还比较长久。选择阴凉通风的地方，半年的光景都不会变质。年轻人吃上一个，保许把肚子填饱。另外，压缩馍的口感非常不错。新鲜出炉的压缩馍不干不柴，还略许有肉感，很容易咀嚼。完全不次于名声外扬的锅盔。

因为含有白糖，压缩馍入口后，丝丝的甜味非常让人愉悦。神奇的是，这种甜含亮味却难以替代面香。最终形成又甜又香的局面。淮阳人吃压缩馍的方式很粗放。蘸着辣椒酱，咸菜，喝着大米稀饭即可。如果不怕麻烦，可以再多炒个菜，足矣。

压缩馍顺口溜

压缩馍顺口溜是：压缩馍：压缩馍、压缩馍，小孩吃了考大学（‘学’字读方言，押韵），大人吃了好干活。

最值得说的是，既然是压缩，那就等同于干粮。从外观上看，压缩馍其实就是不折不扣的饼。

其次是价格不贵。作为土生土长的淮阳人，我还清楚地记得，当淮阳的烧饼都变成一元一个时，压缩馍依旧是五毛钱左右。

关键是，如果购买的多，价格还会愈发的便宜。所以，长期从事压缩馍生意的人都知道，这个行业的利润并不是很高。

要是有机会逛逛淮阳的二月会，您就会发现，日落西山回家时，基本上每个参会的人手里都会提着整袋的压缩馍。

压缩馍存放的时间还比较长久。选择阴凉通风的地方，半年的光景都不会变质。年轻人吃上一个，保许把肚子填饱。

另外，压缩馍的口感非常不错。新鲜出炉的压缩馍不干不柴，还略许有柔感，很容易咀嚼。完全不次于名声外扬的锅盔。

因为含有白糖，压缩馍入口后，丝丝的甜味非常让人愉悦。神奇的是，这种甜味却难以替代面香。最终形成又甜又香的局面。拦槐银

淮阳人吃压缩馍的方式很粗放。挟着辣椒酱，咸菜，喝着大米稀饭即可。如果不怕麻烦，可以再多炒简宴个菜，足矣。

遗憾的是，因为工作的原因，我已经多年没有逛过二月会了，想吃压缩馍更是成为了梦想。只是听说，压缩馍的种类更加丰富了。

每次和同事说起，他们就坏笑着表示，瞧你那没出息的样明举，既然是这么好的东西，我们怎么就不知道呢，无非是你自作多情罢了。

真的，对于这样的问题，我还真的不知道怎么去答复。难道在别人眼里，他充其量是庙会小吃吗？

必须要承认，随着生活水平的提高，信息的开放透明，不少地方的特色小吃，特产都被彻底发掘出来，并成为香饽饽。

可是，淮阳的压缩馍还是保持常态。始终立足淮阳，辐射周边，乃至整个大河南，真的可惜。

压缩馍的做法

主料

面粉

200g

辅料

五香粉

适量

水

适量

发酵粉

适量

小苏打

适量

步骤

1.备好面粉。

2.将五香粉、发酵粉、苏桐运樱打粉加水混合。

3.和成光滑的面团。

4.静止半小时发至两倍大。

5.将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。

6.取出一小块剂子，搓成条并摆成兔子的形状。

7.小刀切一个兔嘴。用笔芯按压一只眼睛。儿时是用麦杆和妈妈做手工的钉针来做眼睛的，现在没有钉针，被儿子捣乱，于是忘了加大圈，做出来的眼睛不够形象。

8.花朵型的，将面搓成长条，粘局丛在一起。

9.尽量压成圆形。

10.用刀切大小相等的片，将五小片捍悄改在一起。

11.看，像不像向日葵花朵。

12.还可以这样做（自己做的不太美观）

13.还可以这种造型。

14.电饼铛预热刷油，盖上盖子烤5分钟左右即可。

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