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本文目录

1. 广东功夫汤的做法有哪些
2. 广东功夫汤的做法是什么

广东功夫汤的做法有哪些

用料:

鲍鱼鸡肉柠檬姜片大葱以及盐味精等调味

做法:

锅中放水，半锅左右。

烧开，放入柠檬葱段。

放入鲍鱼小火煮十五分钟，去腥。

鲍鱼，鸡肉洗净。切块。

加泡发的虫草入炖锅中。炖上两三个小时。

加入盐等调味，出锅。

广东功夫汤的做法是什么

材料

辽参、金含族钩翅、鲍仔、虫草、裙边、珧柱、竹笙、金华火腿、生姜、葱、高汤、盐、味精各适量

做法

1、辽参、金钩翅、鲍仔、裙边、珧柱分别涨发后洗净，虫草、竹羡喊笙洗净待用。

2、将上述原料装入茶壶内，加入高汤，用锡纸封好，上笼蒸2小时取出，去掉封口的锡纸即可。

功夫汤又称华氏功夫汤，是用一种特殊的酿药工艺，精心挑选了七仙草、金龟、金蚕蛹，三十七味珍贵药材，经过筛选、浸泡、煅切、秘制总共谈派弊二十八道工序后，放入炼丹炉，在炉里煎熬，炼制后，再经澄清、天菌、提纯方才入药，精制成的汤药。

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