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中国最好吃的菜系是哪一个?在中国菜系中,中国国宴多选用淮扬菜、鲁菜中的部分清淡菜式以及粤菜组成。这就很说明问题了,说明这些菜是五湖四海的中国人都能接受并觉得好吃的。
鲁菜
鲁菜是四大菜系之首我深信不疑,但是我不能强说鲁菜是最好吃的。为什么?因为鲁菜主要还是集中在京城附近和山东地区,能够走向全国的鲁菜,以及宫廷官府菜,大多太过高端,普罗大众接触得比较少。
南方人来北京吃炒肝和卤煮的时候那一脸嫌弃的样......南方人口味是真的清淡,一朋友一个月不吃肉都没事儿,换我早特么疯了......本身鲁菜味儿重,大鱼大肉,那是真过瘾。之前去苏州吴门人家,苏博旁边那个,除了阳春面其他都觉得没味儿。
粤菜
从大众美食的角度来说,我觉得目前粤菜是最好的,毕竟广州,香港区域一直是中国较为发达,开放的地区。所以人们对于美食的追求与创新,一直是较为前沿的。所以全国各地好的粤菜馆非常好找。
淮扬菜
淮扬菜大多还是传统菜式为主,南京、扬州等淮扬地区有一些很好的菜馆,但菜式上没什么太大创新。倒是上海,得很多淮扬菜馆更好些,能跟得上粤菜的脚步。
豫菜
我家的菜系属于豫菜,虽然好吃有着家乡味道但都感觉上不了档次,热干面、板栗焖鸡、南湾鱼,有闷罐肉、大肠汤、炖菜等。
苏南菜
苏南菜,本帮菜偏甜,全国大多数人还是无法接受。
川菜
中国所有菜系我最喜欢的是川菜,以麻辣为主。
所以没哪个最好吃的菜系,可能粤菜是全国人普遍能接受的菜系(不是猴子、蛇啥的),但真没哪个能说得上最好吃的。
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