其实黄皮果怎么吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄皮果的功效与作用图片，因此呢，今天小编就来为大家分享黄皮果怎么吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 怎么吃黄皮果最美味
2. 黄皮果怎么吃七种吃法推荐
3. 晒干的黄皮果怎么吃 黄皮果七种吃法

一、怎么吃黄皮果最美味

怎么吃黄皮果最美味，黄皮果是一种既能吃又可以当做药用的水果,果肉吃起来酸酸甜甜，非非常的可口，受到许多人的喜爱。接下来我带大家一起去看看怎么吃黄皮果最美味吧。

黄皮果是我国南方偏冷门的水果之一，虽然原产地在南方，但是北方很多地区也开始种植了起来，这主要是因为黄皮果是一种功效价值非常高的果子之一，早在一千多年人，古人就吃黄皮果治病了。

黄皮果的药用价值很高，它含有丰富的维生素C以及糖分，有机酸和果胶，此外，它的果皮还有果核，都可以成为重要的一部分。经常吃黄皮果的话，可以起到消食化痰等功效，有利于在预防流行**冒传播到自己的身上，还能够增加免疫力，无论是老人还是小孩，都是非常适合的。

那具备如此之多功效的黄皮果，在吃法上有什么讲究呢？或者换句话说，就是黄皮果怎么吃最美味。

黄皮果这等水果其实有些像葡萄、龙眼，这种水果最适合的那就是鲜吃了，味道也是非常的美味，吃法也很简单，将小颗的果子采摘下来之后，丢入篮子里淘洗感觉，随后直接剥皮便可食用。

以前吃果酱的时候，特别喜欢吃草莓酱，那黄皮果能否也一样如法炮制呢？答案自然是可以的，黄皮果非常适合制作成果酱，将果子剥皮，去核，果肉熬煮之后，放入玻璃罐子里，等**之后，则放入冰箱，否则酱料不容易保存。

之前说了，黄皮果除了果肉之外，它的果皮还有核都是能吃的，它的果核不像龙眼那般硬，这样的吃法，虽然味道不怎么样，但是胜在能起到消火去火的作用。

果肉也能腌制，一般腌菜是用盐，将其转化成为了咸菜，但是水果的话，建议用糖最好，将黄皮果的果肉水分晒干之后，裹上糖，密封保存，过半把月之后，就腌制成果脯了。

黄皮果的汁水非常甘甜，适合榨汁，将其制作成饮料来喝，榨汁的方法也很简单，去皮去核，果肉直接丢榨汁机里就行了，榨出来的汁，建议鲜喝或者冰镇一下，当然，搭配一些其他水果自然是更棒了！

除了果肉之外，黄皮果的根，叶，甚至种子都能使用，入药，尤其是黄皮果的种子，含油量非常丰富，出油率达到42%，可以用来榨油，制成优良润滑剂，也能够用来使用。黄皮叶能泡水喝，起到健胃消食的效果。

黄皮果食用方法有很多，炎炎夏日里，吃到鲜嫩的小果是一件美好的事。通常将黄皮果连皮带肉一起放入嘴中咀嚼，然后咽到肚子里，这种吃法能够缓解夏日人们产生干燥上火、食欲不振的.现象。

黄皮果还可以做成果浆，将果子清洗干净，然后用搅拌机搅碎，做成的果浆加入**进行熬制，能够有效的治疗咽喉咳嗽。将果子混合蜂蜜饮用，同样能够起到缓解咳嗽的作用。用这种果实当做茶品喝既能解渴又能起到止咳的作用，对儿童来说即好喝而且还健康。

新鲜的果制成果罐头，每次食用前，腌泡出的汤汁可以加入**饮用，然后取出果肉当做休闲食品吃也是非常的好。

黄皮果可以做成一种菜品，将黄皮果和鸡肉一起炖汤，这种方法使的味道更加浓郁，味道清香可口，缓解了油脂的油腻，适合大热天食用。

二、黄皮果怎么吃七种吃法推荐

黄皮果剥开就可以吃，但是，有些人觉得黄皮鲜食酸苦，有没有其他吃法既好吃又能发挥黄皮果的功效?以下是我收集整理的黄皮果七种吃法，希望对你有帮助。

材料：新鲜黄皮果7斤，甘草100g，陈皮50g，蜂蜜10斤

做法：黄皮果买回来后要洗干净，再用剪刀在黄皮果上剪一下把黄皮果的籽给去出来，如果天气好的话就放在高温的天气在阳光下自然的晒到8成干后放到玻璃瓶子中加上甘草，陈皮和蜂蜜浸就可以了。

做法：把黄皮洗干净后，一个个捏破，扔进杯子里，再加入糖，冲入开水泡几分钟就可以喝了。如果放入冰箱冰冻一下就更完美了，一种夏天非常清凉解暑又好喝的饮料就这样做出来了。

做法：黄皮洗净控干水分。去掉里面的核。撒上白糖腌制(一层黄皮一层白糖)，时间自定，也可以放冰箱。待黄皮腌出汁，放到锅里煮，尽量煮干水分。收汁后即可。

功效：消食化痰，理气，预防流行**冒。

做法：黄皮先用清水洗一遍。挑出来的黄皮，逐一连蒂剪下来。把黄皮装起来，一层黄皮洒一把盐，一层层用盐盖住，腌一晚上，中途可以翻几下均匀吸收。把盐水倒掉，用清水洗干净表皮的盐份。煮一锅热水，放黄皮进去清洗。去核，不能漏浆。开始暴晒，暴晒2天，晒至半干。煮甘草水。甘草红糖水摊凉后放入黄皮，再泡一晚。将吸收了甘草糖水的黄皮继续暴晒，至少3-4天。4天后的成品即可食用。

功效：甘酸浓郁，驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴。

做法：选8、9成熟度的黄皮果，清洗后自然晾干，等表面没有水珠倒入容器中。容器最好是陶罐，也可以是玻璃瓶。双手洗净后，直接捏黄皮果，**作办法是抓起一把黄皮果使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在黄皮果上面，黄皮果和糖的比例是10∶2，即10斤黄皮果2斤白砂糖，糖是发酵的重要因素。将容器密封，放在阴凉处。发酵时间需要一个月左右，启封后，捞出浮在上面的黄皮果皮，将汁液倒入玻璃容器中，就可以喝了。

功效：消食化痰，理气，预防流行**冒。

材料：黄皮、黑糖或红沙糖、食品专用胶罐、玻璃瓶(或陶罐)、开水。

1、黄皮洗净后晾干水分，罐洗净后在阳光下晒干，要确保瓶子是干燥无油的。关于容器的选择要特别说明一下，黄皮在发酵后瓶内气体会膨胀，所以一定要选择质量较好，足够结实的瓶子，以防止瓶子爆裂伤人。

2、黄皮和黑糖或红沙糖按照3:1：10的比例(3斤黄皮：1斤糖：10斤活水，)，混装在一起。黄皮发酵后瓶内气体会膨胀，所以不要装得太满。(预留出整体空间的10%透气)

3、旋紧盖子，在阴凉通风的地方放置三个月即可。如有酵素母菌，一个月就能做好。很多朋友要急速的发酵方式来做，其实黄皮一搬再10天左右才开始整体发酵。

4、吃的时候要用干燥无油的勺子取酵素水饮用，随即盖紧瓶盖。饮用酵素水时加温水稀释，以自承受酸度为适，每天饭前40分钟饮用，亚健康或患者适当加浓。关于糖的问题，吃糖对健康不好，但做酵素要放很多糖，不过经过发酵后的糖会变成单糖。

1.每100克黄皮果肉含热量31千卡，硫胺素0.13毫克，蛋白质1.6克，核黄素0.06毫克，镁16毫克，脂肪0.2克，铁0.4毫克，碳水化合物5.6克，维生素C35毫克，锰0.6毫克，膳食纤维4.3克，锌0.32毫克，铜0.04毫克，胡萝卜素0.7微克，钾226毫克，视黄醇87.6微克，钠6.5毫克，硒0.64微克。

2.黄皮还含有多酚类、黄酮苷等具有保健功能的成分。

3.黄皮富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫**，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

1.消食健胃。黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。有一种苦味较重的黄皮，效果更好。黄皮的苦味可以**胆汁分泌，促进消化。这种苦味质还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，使胀满状况得到减少或消除。

2.化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。

3.降火助消化。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化**、胃脘饱胀的作用。

4.顺气镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

5.消暑、生津。黄皮尤其是带有苦味的具有消暑、生津的功效。夏季户外活动时如果感到口渴或头脑闷热不适时，马上嚼几个黄皮，不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处。

三、晒干的黄皮果怎么吃 黄皮果七种吃法

1晒干的黄皮果怎么吃

黄皮果味甘酸，性微温，富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮等营养成分，将其新鲜的果子晒下后洗净晒干，具有生津开胃、行气消食等益处，可直接当做零食吃、煮粥、搭配凉粉、做菜煲汤等方法食用。

黄皮果味甘酸，性微温，富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮等营养成分，将其新鲜的果子晒下后洗净晒干，具有生津开胃、行气消食等益处，可直接当做零食吃、煮粥、搭配凉粉、做菜煲汤等方法食用。

晒干的黄皮果可以直接食用，但味道会较为酸苦，如果不喜欢这股酸苦味道的，可以用少量盐、多点白糖腌制1星期后再吃，味道会更好吃些，有平时吃各种蜜饯果干的味道，酸酸甜甜十分开胃，如果喜欢吃辣的还可适当加些辣椒粉拌匀，这种吃法适合当零食开胃消食吃。

将晒干的黄皮果熬制成黄皮果果酱，其果香更为浓郁，味道更偏酸甜口，果肉也变得更加柔软，用这酸甜的糖汁放在面包，蛋糕上，搭配着吃想当不错。

材料：黄皮果500克、食盐适量、**200克。

1.选取新鲜的黄皮，摘出果子，加入少量的盐。

2.用手搓一下，用水洗净，放入蒸锅中。

3.大火蒸到有籽从果肉中凸出来，放入另一不粘锅中，加入**，熬煮到有很多果汁出来。

4.汁水可以取出些当果汁喝，再加入些**，煮到粘稠；如果不取出果汁，可以直接熬到粘稠即可装瓶，放入冰箱备用。

凉粉是夏日清凉解暑的特色饮品，其本身无味，但冷冻后滋味冰冰凉凉，口感爽滑，吃的时候会在其中放入一些酸甜可口的食材，如葡萄干，红糖水，枸杞，花生米，山楂片，各种水果，那放入黄皮果干也非常好吃哦。

材料：凉粉15克、黄皮果适量、糖水适量。

2、烧一壶开水倒入盆中，根据自己情况适量而定，然后把**倒入水中，均匀搅拌之后放入冰箱一个小时左右。

3、冷藏好的**成冻取出，用勺子舀出一些放在碗里。

4、倒入适量糖水，放入少量黄皮果干、葡萄干、山楂片、芒果、蔓越莓干等调味即可。

关于黄皮果怎么吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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