大家好，香茅草图片相信很多的网友都不是很明白，包括香茅适合做什么菜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香茅草图片和香茅适合做什么菜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 香毛草图片功效与作用是什么
2. 新鲜香茅草的食用方法
3. 请各种香料名称和图片
4. 香茅是什么
5. 香蒲是香茅草吗

一、香毛草图片功效与作用是什么

1、香毛草能够止咳，止血，散瘀，止痛。香毛草用于咳嗽，咳血，**，衄血，崩漏下血，风湿痹痛，骨折。

2、香毛草，中药名。为败酱科植物小缬草ValerianatanguticaBat.的根或全草。主要分布于**、宁夏、甘肃、青海，生于海拔1200-3600m的山沟或潮湿草地。

3、根茎粗短，生多数细根，根直径不足1mm，表面棕**，具纵皱纹；质脆易折断，断面黄白色。茎细。叶基生，具长柄；叶片多皱缩破碎，完整者展平后呈3-5全裂，顶端叶片较大，先端微凹，全缘，侧裂片较小，疏离；叶片薄而脆。

4、泰餐中使用的香草有新鲜和烤干之分。新鲜香草是自然散发香气的植物，品种包括甜罗勒叶、青柠叶、香茅草、绿薄荷、香菜根、姜黄根等。

5、它们被广泛应用于制作咖喱酱料、烹制咖喱菜、快炒菜以及制作泰式沙拉。干香草一般在烹饪前烤干，香味通常会随着变干而变淡，但是烹饪后香气会愈加浓烈。

6、香茅草经常用于泰国著名的冬荫功汤以及咖喱酱中，增加食物的香气，也被广泛用于制作饮料。香茅草汁就是一款非常好喝的饮料。

7、参考资料来源：百度百科—香毛草

8、参考资料来源：人民网—五花八门的泰餐香料

二、新鲜香茅草的食用方法

1、在应用上，以卤水为例，干香茅草比较合适于香料浓郁的配方，一般来说是对于川辣油卤为主，而新鲜的香茅草比较合适于相对清爽的卤水，如潮汕广东一带的卤水香茅草怎么吃香茅草适当的食用对身体是有帮助的，那么香茅。

2、香茅草的食用方法一熬制香油取新鲜的香茅少许，切成一小段一小段的，混合色拉油后放入锅内，小火慢慢加热，等到香茅变成焦**时，关火过滤掉香茅草，留下熬好的香茅油食用特别是在炒制异味较重的荤类菜品时。

3、可用于鱼料理的调味品一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露汤甜酒的配香也可代替茶喝，柠檬草还可提炼柠檬草油皂用香精古称包茅，用于缩酒，祭祀天地祖先，周朝楚国主包茅之贡，以香茅草献予周天子利用部份。

4、柠檬香茅是生长在**带的一种茅草香料，天然含柠檬香味泡茶口感清香扑鼻，有和胃通气醒脑的功效叶做香料柠檬香茅不但可以泡茶来驱寒治疗感冒，还用于饮料调味及料理调味中，极能增进食欲傣家人最爱用香茅草做调味料。

5、4缓解身体不适香茅的新鲜叶片也可以用于煮水，摄入后能缓解胃胀气，便秘和腹泻等消化**不适发烧病人也可以喝一些香茅草诱导出汗并帮助身体**其它可以喝香茅草泡水缓解的疾病包括感冒，流感，呕吐和高血压等。

6、泰式香茅鸡块原料鸡腿肉佐料红辣椒蒜末香茅草泰国烧烤料青柠檬粉盐做法1鸡腿肉清洗干净，控干水分2这个事泰国烧烤料3鸡腿肉中加入烧烤料腌制1小时4中间翻动鸡腿肉使之入味均匀5。

7、香茅草的使用方法 1煮粥夏日常用香茅草煮粥吃，既可预防中暑，又可增进食欲2泡茶喝用柠檬香茅冲泡茶，最好先切成1～2厘米的草段，然后用手轻揉，使香味更易泡出来，在玻璃茶壶中像水草般的草叶会映衬得整个。

8、2食用方法将新鲜的香茅草叶片煮水喝下，能缓解胃胀气，便秘和腹泻等消化**不适，也可以治疗因喉咙感染引起的发炎症状可以用香茅草煮粥吃，既可预防中暑，又可增进食欲。

9、直接在要烧烤的鸡腿上，绑上一层香茅草，烧烤的时候香茅草的味道会随着配料一同进入鸡腿里，考出来的鸡腿特别香甜请点击输入图片描述 3卤料将新鲜的香茅草晒干，做卤菜的时候，跟其他酱料一起放即可请点击输入图片描述。

三、请各种香料名称和图片

1.罗汉果：增香，性凉，味甘，增香，味道清甜醇香，具有清肺止咳，润肠通便的功效。

2.甘菘：一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化**的一味中药。

3.**：又叫公**、子**，为**的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。

4.八角：应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。以5～10克为宜。

5.小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。

6.草果：一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。

7.砂仁：又**砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。

8.三奈：也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店**的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化**，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。

8.灵草：也叫灵香草，又名零陵香，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。

9.排草：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、**等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。

10.白豆蔻：又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。

11肉豆蔻：别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。

12.桂皮：又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。

13.孜然：别名,**小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果.

14.香叶：香味浓郁，即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.

15.筚拨：增香，味道辛辣，有特异香气，具有行气暖胃，能治腹泻呕吐，解酒止痢的作用。

16.香附子：增香，气味芳香，味道苦而辛有调经止痛解郁的作用。

17.白芷：（香白芷，川白芷）增香，性温，味辛，去风湿活血排脓，生肌止痛的功效。

18.紫草：增香，（硬紫草，红条紫草，大紫草）增色，性寒，味甘，咸，有活血，凉血，解毒透疹，疮疡湿疹等功效。

19.山楂：增香，性酸味甘，增香，去异味，消食健胃，行气三淤，胃脘胀满，高血脂等功效。

20.陈皮：增香，（红橘，大红炮，川橘）压醒，去臊味，有理气健脾燥湿化痰，，食少吐泻，咳嗽痰多等功效。

21.草寇：增香，性温味辛，有燥湿健脾，温胃止呕，寒食内阻，不思饮食，脘腹胀满等功效

22.良姜：增香（高良姜，小良姜）增香，压腥，味辛，性温，有温胃散寒，行气止痛的功效。

23.枝子：增香，味辛，性温，有降火，清热解毒，用于**，特别对火锅清火有特别好处。

24.紫苏：增香，性温，味辛，用于解表散寒，行气和胃，用与风寒感冒，鱼蟹中毒之功效。

25.香茅草：（野香茅，臭草）性温，辛，有浓郁的香气，不可多用，主要用与养心安神，祛风解表等功效。

26.川木香：增香，性温味辛，苦，有行气止痛，和胃消胀止泻等功效。

四、香茅是什么

香茅是一种禾本科多年生密丛型具香味草本。秆高达2米，粗壮，节下被白色蜡粉。叶鞘**，不向外反卷，内面浅绿色；叶舌质厚，长约1毫米；叶片长30-90厘米，宽5-15毫米，顶端长渐尖，平滑或边缘粗糙。

伪圆锥花序具多次复合分枝，长约50厘米，疏散，分枝细长，顶端下垂；佛焰苞长1.5（-2）厘米；总状花序不等长，具3-4或5-6节，长约1.5厘米；总梗**；总状花序轴节间及小穗柄长2.5-4毫米，边缘疏生柔毛，顶端膨大或具齿裂。

无柄小穗线状披针形，长5-6毫米，宽约0.7毫米；第一颖背部扁平或下凹成槽，无脉，上部具窄翼，边缘有短纤毛；第二外稃狭小，长约3毫米，先端具2微齿，无芒或具长约0.2毫米之芒尖。有柄小穗长4.5-5毫米。花果期夏季，少见有开花者。

香茅原产东南**带地区，喜高温多雨的气候，在无霜或少霜的地区都生长良好。由于根系发达，能耐旱、耐瘠，生长比较粗放。温度是香茅在我国分布的**因子，只要有轻霜，叶尖就开始发生冻害，气温下降至-1.8℃时叶片几乎全部受害。因此冬季低温长，霜害严重的地方都难以越冬。香茅一般种植3年必须更新1次。

香茅，是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一，因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。能治疗风湿、偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫，

香茅精油是从亚香茅植物中提取出来的，以晒干的草蒸馏而得，属于禾本科香茅属，味道像是水果香及薰衣草的综合。其驱虫效果显著，常用作室内芳香剂。

参考资料来源：百度百科-香茅（植物）

五、香蒲是香茅草吗

1、香蒲草事实上应该不是香茅草哦。香茅草。喜欢这些。潮湿的地方生长，但是它并不属于水生植物。相反来说香蒲卓离开水源可能就无法生存了。今天不知道怎么回事。无法上传图片。最起码在一两个小时的阶段。找不到上传的途径。

其实你可以留意一下，

2、。可以拿他们的图片来对比一下，还是有很大的区别的。

3、我不知道你能不能收到，反正在我这好像上传失败了。

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