今天我们和朋友来聊聊中国的这个吃文化，中国吃文化最悠久的国家，中国人会吃也讲究吃，中国人在吃的上面吃下了很多功夫的，大家一说吃就就想到了中国有八大菜系，中国吃文化里面其实包含了太多的东西，包括茶，酒等，还包括了礼仪，技艺，营养等多方面的文化，可谓博大精深.

绿茶

吃在中国无处不在，这种吃表面上看呢，是一种生理的满足，就吃饱饭足。但实际上呢？醉翁之意不在酒，他通过这个吃表达了一种丰富的心理内涵，吃文化已经超越了吃本身，获得了更为深刻的社会意义，比如说请客、吃饭、宴席等等。

中国人首先将饮食与生存融为一体，饮食男女，人之大欲从焉。儒家思想创始人孔子都说过，食.色.行.也是什么意思呢？食，就是饮食.色，就是男女人.具有自然属性和社会属性，所以说吃与人是终生相伴的，所以就有了民以食为天，食为八政之首，什么人生万事，吃饭第一，开门七件事，柴米油盐醋酱茶等等。

中国的吃、饮食上面主要是讲色香味俱全，中国的吃呢，有很多非常多的典故，非常多的菜名字，以及非常多的规矩和要求。

中国有很多著名的百年老店，有的人听过，有的人可能没听过，比如全聚德、东来顺、龙抄手、六味斋、六必居、稻香村。

又比如，中国的很多宴席，像满汉全席肯定都听过，还有孔府宴、千叟宴、全羊宴、全驴宴、板桥宴等等，甚至包括非常出名的洛阳水席，都是中国比较出名的.

现在的流水宴席

中国菜肴主要分为八大菜系，鲁、川、粤、闽、苏、浙 湘。有人把八大菜系用人话的手法描述，比如说苏浙，就比作清秀素丽的江南美女；鲁皖菜，犹如古拙淳朴的北方健汉，粤闽菜，犹如风流典雅的公子哥，川湘菜，又如丰富充实才艺满身的名士，中国八大菜系，烹调技艺各具千秋，菜肴之特色也各有千秋。

最后呢，我们说一些名菜诱惑一下大家啊，比如说北京菜有北京烤鸭、麒麟豆腐，杭州名菜东坡肉、西湖醋鱼、江苏名菜，水晶肴肉、黄泥喂鸡，上海名菜，松江鲈鱼、虾子大乌参、湖南名菜、东安子鸡、腊味合蒸、湖北名菜清蒸武昌鱼、安徽名菜清炖马蹄鳖、无尾熏鸡，东北名菜。红扒熊掌，沟帮熏鸡，牛肉切锅等等，但是有些菜由于历史的原因，很多菜已经吃不到了。你想东北菜现在比较出名的什么杀猪菜，酸菜炖小鸡儿。

东安子鸡

东坡肉

Tags：吃在四海八方   吃在中国   东坡肉   京菜   文化   全聚德   北京烤鸭   湘菜   绿茶   闽菜   我在宫里做厨师   酸菜   龙抄手   豆腐   交个朋友吧   西湖醋鱼   江苏   童子鸡   东来顺