夫妻肺片是一道非常有名的传统川菜，以其独特的口感和丰富的味道，深受广大食客的喜爱。下面，就让我们来分享一下夫妻肺片的做法吧！

1. 准备材料

首先，我们需要准备好以下的材料猪肺、牛肉、黄瓜、豆芽、葱、蒜、花椒、辣椒面、芝麻酱、花生酱、醋、盐、糖、酱油、料酒等。

2. 煮猪肺和牛肉

将猪肺和牛肉分别煮熟，然后将其放入冰水中浸泡，这样可以让肉质更加鲜嫩。

3. 切丝

将猪肺和牛肉切成细丝，黄瓜和豆芽也要切成细丝。葱、蒜也要切成末备用。

4. 调料

将芝麻酱、花生酱、醋、盐、糖、酱油、料酒、花椒、辣椒面等调料混合在一起，搅拌均匀。

5. 拌匀

将切好的猪肺、牛肉、黄瓜和豆芽混合在一起，加入调料拌匀。

6. 上桌

，将拌好的夫妻肺片盛在盘子中，撒上葱、蒜末和花生碎即可上桌。

夫妻肺片是一道非常美味的传统川菜，其口感鲜嫩，味道丰富，是广大食客喜爱的佳肴。希望大家可以按照以上的步骤，亲手制作一份美味的夫妻肺片，与家人和朋友一起分享美食的快乐。

夫妻肺片是传统的川菜，以其独特的口感和香味而备受喜爱。今天，我们将为您介绍如何制作这道美味佳肴。

首先，您需要准备以下材料

1. 猪肺 500 克

2. 牛肚 500 克

3. 豆芽 200 克

4. 青蒜 50 克

5. 花椒 适量

6. 干辣椒 适量

7. 生姜 适量

8. 大葱 适量

9. 食用油 适量

10. 盐 适量

11. 酱油 适量

12. 料酒 适量

接下来，我们将详细介绍做法步骤

1. 将猪肺和牛肚分别洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制 20 分钟。

2. 然后将腌制好的猪肺和牛肚分别焯水 2-3 次，直没有血水，捞出备用。

3. 接着将豆芽焯水 1 分钟，捞出备用。

4. 将青蒜切成小段，生姜和大葱切成丝备用。

5. 在锅中热油，加入花椒和干辣椒爆香。

6. 加入葱姜丝煸炒，然后加入猪肺和牛肚翻炒。

7. 加入豆芽翻炒，然后加入适量的盐和酱油调味。

8. 加入青蒜翻炒均匀即可。

以上就是制作夫妻肺片的详细步骤。希望这篇能够为您提供有价值的信息，并且能够帮助您制作出美味的夫妻肺片。

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