孜然肉片是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下孜然肉片的制作方法。

制作孜然肉片需要准备的材料有猪肉片、青椒、大葱、蒜、鸡精、料酒、生抽、孜然粉、淀粉、油。

将猪肉片切成薄片，青椒、大葱、蒜都切成丝备用。

炒制孜然肉片

1.锅中倒入油，烧热后放入姜蒜丝煸炒出香味；

2.放入猪肉片，用大火煸炒变色；

3.加入料酒、鸡精、生抽和老抽，翻炒均匀；

4.加入青椒、大葱，翻炒均匀；

5.加入适量的水，煮开后加入孜然粉，再翻炒均匀；

6.加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

孜然肉片的口感鲜美，香味十足，是一道家常菜肴。制作孜然肉片的方法简单，大家可以自己在家尝试制作。

孜然肉片是一道以猪肉为主料，加入孜然、辣椒等多种调料制成的美食。它的口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来分享一下孜然肉片的制作方法。

1. 准备材料

制作孜然肉片需要准备好以下材料猪肉、孜然、辣椒、葱、蒜、料酒、生抽、白糖、淀粉、食用油。

2. 制作步骤

（1）将猪肉切成薄片，加入料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

（2）将葱、蒜切成末，辣椒切成小段备用。

（3）将孜然用平底锅炒香备用。

（4）热锅凉油，下入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。

（5）加入猪肉片煸炒变色。

（6）加入生抽、糖、炒匀。

（7）加入炒香的孜然，翻炒均匀即可。

3. 成品展示

孜然肉片出锅后，色泽鲜艳，香气扑鼻，口感嫩滑，辣味十足，是一道非常美味的家常菜。

孜然肉片是一道制作简单，口感鲜美的家常菜，适合搭配米饭、馒头等主食食用。只要按照以上步骤进行制作，每个人都可以轻松做出美味可口的孜然肉片。

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