今天给各位分享炒金针菇的知识，其中也会对家常菜炒金针菇进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 金针菇炒几分钟才熟透
2. 怎样炒金针菇好吃又简单
3. 炒金针菇的做法
4. 金针菇咋炒
5. 金针菇如何炒好吃

金针菇炒几分钟才熟透

金针菇一般开锅后炒3~5分钟就熟了，但是菌菇类的东西必须煮透了吃，金针菇不怕煮的，开锅后多煮一会儿比较好。

金针菇小知识

金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

金针菇的营养价值

1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，清锋行且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。

4、金针菇可抑制血脂升高，降答哗低胆固醇，防治心脑血管疾病。

5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高基圆钾低钠食品。

金针菇炒鸡蛋的做法

材料

金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油

做法

1、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。

2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。(喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉)

3、上锅入油，油热时倒入金针菇。

4、炒至3分钟左右放少许盐。

5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。

怎样炒金针菇好吃又简单

炒金针菇

炒金针菇是一道菜品，制作原料有金针菇、黄瓜、竹笋等。可用于高脂血症调理、动脉硬化调理、高血压调理等。

炒金针菇

工艺

炒

主要食材

金针菇、黄瓜、竹笋

调料

味精香油姜色拉油30克

营养敏侍功效

高脂血症调理动脉硬化桥橘吵调理

口味

咸香

简介

主料伍戚：金针菇 200克

辅料：黄瓜 35克竹笋 35克

调料：盐 2克黄酒 15克味精 3克香油 7克姜 5克色拉油 30克

炒金针菇

营养功效

高脂血症调理动脉硬化调理高血压调理学龄期儿童食谱小儿佝偻病调理

做法

炒金针菇

1.将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分.

2.锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘即可.

炒金针菇的做法

炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

炒金针菇的做法：

1、稿衡将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。

2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。

3、炒拌均匀，洒上麻唯敬碰油，出锅装盘。

食用价值：

金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高指谈，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。

金针菇咋炒

金针菇很好吃的菌类，和各种食物一起炒味道很棒！很多人不会炒金针菇，那么金针菇要怎么炒才好吃呢？针对这个问题下面来为做段大家介绍下吧！

金针菇怎么炒好吃

番茄金针菇

这里给大家介绍一道保健效果很好的菜，那就是番茄炒金针菇，这道菜具有祛斑、排毒、消食、抗衰老、将血脂、抗过敏、降血压和抗癌的作用。

主要的食材有西红柿和金针菇，将金针菇去根洗净后切成段，将西红柿洗净后切成小块，葱和蒜洗净切成末备用。

锅中倒油，将蒜放进去，然后放入番茄，等到炒出汁来就可以加入金针菇，加入盐继续翻炒，翻炒至金针菇变软炒熟加入酱油和胡椒等调料即可出锅，最后撒上葱末即可食用。

金针菇肉丝

金针菇肉丝是一道很多人都喜欢的菜，这道菜具有益肠道、镇静安神、养肺、预防甲状腺、利尿消石和止咳消炎的作用。

需要准备的主要食材有瘦肉、金针菇和红椒。将瘦肉切丝，用生抽、盐和淀粉混合腌制一下，将金针菇去根切段，将红椒去蒂切丝，姜蒜切成末备用。

锅中倒油烧热后放入姜蒜，将肉丝倒入锅中炒至变色盛起来，锅中倒油放入金针菇和红椒，盐和酱油，炒至八成熟倒入肉丝翻炒，最后加入调料即可出锅。

剁椒金针菇

剁椒金针菇适合喜欢吃辣的人，主要的作用是增强人的抵抗力、抗过敏和将血脂。

需要准备的主要食材是绝兆金针菇和剁椒，辅料是蒜末、白糖、芝麻油和辣椒油等。将金针菇去根洗净后放到锅中焯水，然后过凉水备用。

锅中倒油烧热，倒入剁椒和蒜末，翻炒几下倒入金针菇，然后加入盐并胡租、酱油、辣椒油、白糖和芝麻油。翻炒一会即可出锅，这道菜真的很好吃哦，赶紧试试吧。

金针菇如何炒好吃

炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

炒金针菇的做法：

1、稿衡将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。

2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。

3、炒拌均匀，洒上麻唯敬碰油，出锅装盘。

食用价值：

金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高指谈，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。

OK，关于炒金针菇和家常菜炒金针菇的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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