老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于老鼠肉和老鼠肉吃起来像什么肉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享老鼠肉以及老鼠肉吃起来像什么肉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 老鼠肉能吃吗
2. 老鼠肉如何做好吃
3. 猪老鼠肉是哪个部位
4. 老鼠肉怎么弄
5. 老鼠肉可以吃吗

老鼠肉能吃吗

要吃老鼠肉，当告悄然可以先吃，但是不提倡吃。

很多吃了老鼠肉的人，都感到身体不适，鼠类是许多细菌的传播者，食用者吃后在体内就会有很多细菌滋生，它的病毒含量是很多动物的很多倍，它的营养含量也并没有我们想象中那么高。我们禅缓千万不要有好奇和盲目从众心理，食用鼠类!

不管是田鼠还是家鼠都是人类公认的带病菌最多的丑恶小动物，多种病菌不但存在于老鼠的唾液、内脏和粪便中，还存在于老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有传染快、危害大的特点，虽经半小时左右的高温，也未必能杀灭。

田鼠也许比生活在城镇垃圾堆和下水道中的家鼠干净些，但依然是带菌较多的贺友模鼠类。如果以捕鼠卖鼠为业者为了赚钱，将家鼠混当田鼠宰杀了给食客食用，食客们也难辨真假。假若老鼠把慢性鼠药和重金属等有害物质吃入体内，人碰巧食用这类老鼠的肉，毒药和重金属等有害物质便会进入人体，导致人慢性中毒。

鼠肉餐馆的厨师在宰杀老鼠过程中，密切接触老鼠的皮毛、粪便、内脏、血液等，也容易感染上严重疾病。因此，从卫生防疫的角度考虑，不提倡人们吃老鼠。

以前越南的农民捕田鼠只是自己吃，现在一些头脑比较灵活的人用鼠肉赚钱。在越南农村有许多这样的餐馆，专门向顾客供应纯正的田鼠肉，可是如今也有餐馆假冒了，那里出售的鼠肉不是田鼠肉，只是田鼠的“兄弟姐妹”罢了，那就是城市里生活的老鼠，这种老鼠因为吃生活垃圾而带有很多的病菌。

老鼠肉如何做好吃

老睁冲颂鼠肉的做法如下：

1、老鼠肉先切成小块，头也要，加料酒、盐悉郑、花椒粉、水、淀粉拌匀后放一边；2、开大火，锅里放油，油热后放葱姜呛锅，炒出香味后放泡辣椒，辣椒翻炒几下后放入老鼠肉，大火快速翻炒，3分钟后尝尝咸淡，加味精起锅装盘。

1、将田鼠肉洗干净，放入盆内，加入料酒、精盐、酱油、葱花、姜末和五香粉搅拌均匀后，腌一段时间；2、最后将老鼠肉用三层纸包住，放在大碗内，盖上食盐，放笼内蒸90分钟即可判猛出笼。

猪老鼠肉是哪个部位

猪的小腱子肉扒派陵，通常都说是老鼠肉。

猪小腱子肉指的是猪前后小腿骨上的一块肉，前后各两块。这种肉外面包着厚厚的筋膜，里面是厚筋膜包裹住肌条、羡空肉束。如果放到锅中炒食的话，是很难炒烂的春戚，所以一般都是被用来炖着吃。

猪小腱子肉用来炖汤吃是最合适的，准备好黄花胶，并浸泡一天，如果温度过高，可以放于冰箱中泡发，然后清洗好黄花胶，并用开水煮5分钟出锅，然后将猪小腱子肉、香菇、生姜、红枣清洗干净。

把猪小腱子肉切成块状，生姜切片，一同放入炖盅中，加水炖煮3个小时，然后开盖加入适量的盐，这样猪小腱子肉炖汤就完成了，有着相当好的美容养颜效果。猪小腱子肉煮的越是酥烂，味道口感也会越好。

猪小腱子肉营养价值

1、猪小腱子肉里面含大量的蛋白质，基本上能够满足人体需求，对提高身体免疫力、术后恢复、调理身体有着非常大的好处。

2、猪小腱子肉可以补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

老鼠肉怎么弄

首先把皮剥了，只留下肉。

老鼠肉很鲜，不适合长时间敬如烹调，稍微煮一下，加点啤酒一起煮最好，吵告大火煮熟就吃，千万不要时间长了，不然就不嫩了。加点盐就亮碰启可以，保持原味

老鼠肉可以吃吗

老鼠肉是可以吃的，并且老鼠肉营养丰富，蛋白质含量高，并且很美味，对于尿频和小孩尿床有一定的疗效，在南方，吃老鼠肉比较普遍，那吃老鼠肉也是有一定的讲究和注意事项的，当然了，小编小时候也吃过啦，下面小编来给大家分享一下关于老鼠肉能吃吗和注意什么的问题吧。

工具/原料

老鼠肉

方法/步骤

1

首先是在选择的方面，一定要选择正规渠道来源的老鼠，最好是养殖的竹鼠，家鼠是绝对不可以吃的，田鼠也要谨慎，最好别去小餐馆中去吃这些个老鼠野味，因为他们的老鼠可能来路不明。

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2

老鼠是人类公认的带闭梁逗各种病菌比较多的小动物，老鼠体内的各个器官都可能带有病菌，并轿卖且具有传染性，所以吃老鼠肉，一定要煮熟煮透，尽量延长烹饪时间。

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3

对于田鼠呢，虽然比城镇垃圾渣悉堆和下水道里生活的家鼠要干净得多，但是依然是老鼠，依然是带有较多病菌，谨慎食用。

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4

从科学的角度看，虽然老鼠肉具有营养的作用，但是和家禽，猪肉牛肉之类的并没有很大的差别，只是具有其独特风味，并且其体内含有较多毒素，因而要少吃不可以大量食用。

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5

有些在乡下的朋友，可能会捕获一些田鼠山鼠，如果实在想吃，一定要处理干净后在高温烹饪后食用，在处理的同时要注意手部的清洁消毒。

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6

最后引申一下，有道菜叫“三吱儿”，可千万别去尝试啊，那既不卫生又残忍。

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注意事项

不要去玩弄老鼠，当心被咬伤。

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