本篇文章给大家谈谈苦荞片，以及吃苦荞脆片零食会胖吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 苦荞片是用什么做的
2. 苦荞片热量高吗
3. 手工苦荞片的做法
4. 苦荞片是什么东西
5. 苦荞片怎么做好吃

苦荞片是用什么做的

苦荞片以苦荞为原料，依据药食同源养生理论贺升纤，结合现代营养学说精制而成。

苦荞属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是中国药食同源文化的典型体现。苦荞起源于中国西南部，人们出于粮用目的习惯地把它归于禾谷类、麦禅仿类，归小宗粮豆作物，实际上苦荞是食药兼用的食物源。苦荞茶是经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶，不是传统的茶叶茶。

苦荞片有丰富的微量元素：

镁含量0.22%，是小麦的4.4倍、大米的3.5倍；钾含量0.4%，是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的笑枝1.5倍；钙含量0.016%，是大米的1.8倍；铁含量0.0086%，是小麦的2倍；铜含量4.585ppm，是大米的2倍；含量0.43ppm，是大米的8倍多。

苦荞片热量高吗

苦荞片热量高。其每100克食物中的含量411千卡。

单纯讲411千卡可能没有热量概念，对比以下高热量食物就一目了然。

1、奶酪：328大卡；

2、薯条：367大卡；

3、奶油蛋糕：380大卡；

4、月饼：411大卡；

5、泡面：440大卡。

所以苦荞片热量和月饼的热量并没有太多差异。都属于热量高的食物。

苦荞伍闹片的营养特点：

1、苦荞黄酮

富含苦荞黄酮，苦荞黄酮主要有芦丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等虚橘燃黄酮类物质。芦丁含量占苦荞黄酮的80%，远远高于普通荞麦和其它作物。苦荞黄酮为水溶性黄酮，溶于90-100℃的热水中，易于消化吸收。

2、膳食纤维

苦荞麦片富含膳食纤维。苦荞中的膳食纤维含量为1.6%，高出玉米8%、甜荞60.39%，是小麦的1.7倍，大米的3.5倍。可包裹、吸附人体内毒素，可促进肠道蠕动，降低胆固醇含量。

3、维生素

苦荞麦片含有差虚多种维生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麦的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。

4、微量元素

含有丰富的微量元素。镁含量0.22%，是小麦的4.4倍、大米的3.5倍；钾含量0.4%，是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍；钙含量0.016%，是大米的1.8倍；铁含量0.0086%，是小麦的2倍；铜含量4.585ppm，是大米的2倍；含量0.43ppm，是大米的8倍多。

以上内容参考：百度百科—苦荞麦片

手工苦荞片的做法

准备材料：荞麦片100g、菜籽油适量制作步骤：

1、准备生荞麦片

2、油多放点，先将油烧热

3、然后下苦荞片，家庭炒锅一次四五片即孙帆可，多了升汪忙不过来会糊，油烧热些关火，放入荞麦片待完全膨胀马上用漏勺捞出即可

4、捞出来后稍微放凉一些会更酥脆

5、也可以在则笑雹上面撒一些辣椒粉或者孜然粉

苦荞片是什么东西

苦荞片是药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是行卜好保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞片是苦荞麦面粉制作的云南特色美食，通常是用热油炸至酥脆后食用，药食两用，比甜荞片的营养弊洞价值更高。

苦荞片和甜荞片两大类型，甜荞片就是咱们平常所说的荞麦，苦荞麦就是带有苦味的荞麦，平常都称它为苦荞或苦荞麦。

苦荞片学名为鞑靼荞麦，还有菠麦、野兰荞、万年荞、乌麦或花荞等诸多别名，是药食两档铅用的粮食作物。

苦荞片怎么做好吃

准备材料：和闷锋荞麦片100g、菜籽罩毁油适量

制作步骤：

1、准备生荞唤晌麦片

2、油多放点，先将油烧热

3、然后下苦荞片，家庭炒锅一次四五片即可，多了忙不过来会糊，油烧热些关火，放入荞麦片待完全膨胀马上用漏勺捞出即可

4、捞出来后稍微放凉一些会更酥脆

5、也可以在上面撒一些辣椒粉或者孜然粉

6、成品图

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的苦荞片和吃苦荞脆片零食会胖吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

Tags：