人们常说，靠山吃山，靠水吃水。古代靠近水域的人民没有高新捕鱼技术，他们是如何获取鱼肉的呢？

在我国捕鱼历史悠久

其实在写这个主题前，科教授以为人们捕鱼的历史并没有多久，然而资料显示，早在十万年前，居住在山西汾河流域的“丁村人”就已经能够捕捞到青鱼、草鱼 、鲤鱼和螺蚌等。

科教授“大吃一斤”

不过在那个时候，人类还没有发明钓具，有一群手臂比较长的原始人，承担了捞鱼这一重任。《景东直隶厅志》记载古代彝族“男善伏水取鱼”。

六千多年前，人们学会了用动物的骨头做成骨鱼钩，中国历史博物馆中就陈列着这样的工具，还十分锋利呢。

部分聪慧的人，还逐渐应用起渔网，《世本》记载，渔网是伏羲氏发明的。

竭泽而渔不可持续

没有捕鱼工具，还嫌徒手捞鱼作业量太大的人呢，就逐渐学会了“竭泽而渔”，将小水坑的水抽干，一次可以捕获好多鱼，这是一种当时比较普遍的方法。

不过《吕氏春秋》总结：“竭泽而渔，岂不获得，而明年无鱼”，证明当时人们意识到了“竭泽而渔”有不可持续发展的特性，于是人们发明了“棍棒打鱼法”。

人们学着利用工具，把木头削尖，站在浅滩，鱼儿一来就下刀插起来，颇像是早期的“鱼叉”，当然如果没有木刀的话，只能用棍子击昏鱼儿来捕捞了。

秦汉以前，捕捞大鱼还有弓箭射鱼的方法，《史记》记载，秦始皇三十七年，徐福入海求仙药，出发时带着很多射手，遇到鲛鱼则“连弩射之”，明代也有人用索枪射鱼。

但是弓箭射鱼就如同肉包子打狗，一去不回，所以人们发明了鱼镖，在箭的一头绑上绳子，这样射出去的箭不仅可以把鱼拉回来，还可以重复利用。

利用动物

科教授觉得最能体现人类智慧的是利用鸬鹚捞鱼。早在秦汉时期，就有文字记载鸬鹚入水捕鱼，约公元220年以后，就已经开始推广鸬鹚捕鱼了，这样比日本公元5世纪开始用鸬鹚捕鱼要早得多。

就连大诗人杜甫在诗句中都有写：“家家养鸟鬼，顿顿食黄鱼”。鸟鬼就是民间对鸬鹚的称呼。

掌握了捕鱼的技术，还要掌握烹饪鱼的技术。

大家都喜欢怎么吃鱼呢？留言告诉科教授吧。

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《海上传奇》

播出时间：6月12日-6月29日 12:08

监制 / 闫东 主编 /刘铭 黄丽君

编辑 / 田楚韵 于毅 张羽（实习）