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各位老铁们好,相信很多人对虾尾怎么做好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于虾尾怎么做好吃以及家常虾尾最简单做法不辣的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
超市的冷冻虾尾要怎么做才好吃
我平时会用用两种方法做冷冻虾尾,做出来的味道很好吃,下面介绍做虾尾的两种方法:
1.麻辣鲜香虾尾
首先要准备虾尾一斤,准备香菜两棵,大蒜4到5瓣,麻辣火锅底料,海鲜酱油,少许料酒和鸡精,具体步骤是把冷冻的虾尾放到清水中,先解冻等虾尾完全化开之后,沥干水分备用,把大蒜切成沫,香菜切成小段,锅中加水烧开,然后下入虾尾焯水,焯1到2分钟把虾尾捞出,然后锅内再加入油烧热,下入拍好的蒜末,然后放入虾尾炒3到4分钟,煸出多余的水分,这样更容易入味,然后把火锅底料放进去一起翻炒,加入刚才准备好的酱油,料酒,鸡精,再加并悄一些水烧开,闷至1到2分钟,大火烧开之后,加上切好的香菜段,一盘麻辣鲜香的虾尾就可以吃啦!
2.酱香虾尾
首先要准备食材,准备姜片,料酒,还有一些配菜,土豆,玉米,黄瓜,芹菜,这些配菜自己想吃什么都可以准备,然后起锅烧油,放入葱姜蒜,花椒,还有干辣椒爆香,放入火锅底料,炒出红油,然后放入龙虾尾,土豆条,还有玉米,加上准备的生抽,蚝油,白糖,料酒少许,再放入一罐啤酒,加入一勺灵魂的豆瓣酱,炒出来的虾尾酱香浓郁,非常好吃。
接着再倒入芹菜和黄瓜条翻炒,最后撒上白芝麻就可以关火了,这个菜做起来很快,准备食材可能需要过多的时间,加入豆瓣酱主要为了增加它的酱香味,配上一碗大米饭,好吃到尖叫。
自己在家可以尝试用多种方法炒虾尾,但一定要先把虾尾解冻化开后焯水,否则会让虾尾有一种不可描述的味道唤蔽渗,只要方法对了,虾尾不管怎么炒都很好吃,有时间自己在家尝试一下吧!和脊
冻虾尾怎么炒好吃
1、清洗虾尾。虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。虾尾洗干净以后,过热水绰一敏李让下,然后再凉水冲洗干净。
2、准备用料。油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、麻椒适量、蚝扰拿油适量。
3、爆炒虾尾。锅里倒入食用油,油热加入豆瓣酱炒出红油,然后放入葱、姜、蒜及干辣椒,把虾尾倒进去,翻炒一下,倒入一瓶啤酒或者适当的料酒,翻炒均匀。
4、收汁出锅。向锅中倒入一碗水,加入桂皮,香叶,草果,白糖,还有蚝油,然然后中小火闷5分钟。如果放多了,记得出锅前大火收汁即可。收汁后尝一下咸淡,依个人口味选择是否再加适量盐。
最后就完美出锅。
这样,一盘香喷喷的麻辣虾尾就做好了。
根据个人喜好想加配菜了可以适当的加点配菜像辣椒、洋葱了,想吃辣的可以加点小米椒,吃不了太辣的还可以减量。
有人说虾尾洗干净后可以直接爆炒,小编建议桥局可以先煮一下,过热水绰一下,然后再凉水冲洗干净,这样爆炒出来的虾尾比较筋道,更加美味好吃。
去超市要选那种个大、饱满、并且新鲜的虾尾。
虾尾怎么做好吃又简单
虾尾的家常做法如下:
1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量蚂猛的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用,白胡椒粉、辣椒酱。
2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。
3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料。
4、腌制好的虾尾下锅、加2勺辣椒酱翻炒均匀。
5、加入适量的开水尽闷伏桥量没厅猜过虾尾、半勺白砂糖小火开炖。
6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了。
7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。浓浓的香辣味儿出来了、搭配米饭或者啤酒都非常的完美。
怎样做虾尾好吃又简单
炒虾尾好吃又简单的方法如下:
步骤1:虾尾凉水下锅,放料酒。,不盖锅盖,水开煮三分钟,盛出过凉水。,去掉虾壳,虾线,这样比较卫生。也方便小朋友吃(也可不去皮)。
步岁举骤2:清洗材料后,洋葱切成方形,大葱斜刀切成段,蒜切小丁备用。
步骤3:告雀手起锅烧油,油温八成热放洋葱、大葱、蒜末爆香,放郫县豆瓣酱(半勺不辣,上个红油色,看着有食欲),快速翻炒,加入虾尾,依次放入姜汁、鸡精、味袜嫌精、盐、十三香、老抽、料酒。翻炒均匀。,加热水,水与虾尾平,煮两分钟出锅。
冷冻虾尾怎么做好吃
用料: 冻虾尾、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐、生抽、蚝油、鸡精、啤酒。做法:冻虾尾焯水洗净,换水放适量料酒和盐,腌10分钟。热锅凉油,放豆瓣酱,小火炒出红油,放所有调味料翻炒两分钟。倒啤酒、水,中小火焖煮10分钟左右。放适量鸡精炒匀即可。
用料: 冻虾尾1~2斤、豆瓣酱稿枯搏2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱3小段、姜3片、蒜1头、干红辣椒适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、生抽1勺败返、蚝油1勺、鸡精1勺、啤酒1瓶。
做法:
1、冻虾尾解冻后,凉水入锅,水开后焯2分钟。
2、投入凉水洗净后,换水后放入适量料酒和盐,腌制10分钟(入味)后,捞出备用。
3、葱切段,姜切片,蒜,干红辣椒,花椒,八角,香叶,豆瓣酱,白糖等调味料备好。
4、热锅凉油(油比平时炒菜多一些),放入豆瓣酱,小火炒出红油,然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味,后放入虾尾翻炒两分钟。
5、放入适量蚝油、生抽、白糖(尽量多一些)、盐(豆瓣酱是咸的,所以盐一定控制好)调味,翻炒均匀。
6、倒入一听啤酒键祥,然后再倒入适量热水(刚刚盖着虾尾就行),盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。
7、放适量鸡精,翻炒均匀后即可。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的虾尾怎么做好吃和家常虾尾最简单做法不辣问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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